Die Hitzewelle ist auf dem Weg und ich versorge euch heute mit einem leckeren erfrischenden Mango Lassi!
Dieses Joghurtgetränk haben der Mann und ich in Indien immer getrunken - es weckt Erinnerungen an eine wunderbare Auszeit am Strand von Goa - dazu passen die derzeitigen Temperaturen einfach perfekt. Fehlen nur noch die Palmen...
das Meer...Rollerfahren durch die Reisfelder...herumlaufende Kühe und Wasserbüffel... Warme Nächte... in den Tag hineinleben...hach... Ich schweife ab! ;-) Hier kommt das Rezept:
Das Fruchtfleisch von 1 Mango (ca. 300 g)
300 g Naturjoghurt oder Sojajoghurt (kalt)
150 g Milch oder Pflanzenmilch (kalt)
1-2 Msp. Kardamompulver oder das Innere von 1-2 Kapseln
10 Sek / Stufe 10 pürieren.
In 2 Gläser füllen und servieren.
Bei diesen Temperaturen kann man allerdings auch 300 g TK Mangos nehmen und dann so lange pürieren, bis die gefrorenen Früchte schön klein püriert sind - dann ist das Getränk richtig schön kalt! Das Getränk mit TK Mangos zuzubereiten ist es jetzt nicht unbedingt typisch indisch, aber perfekt für den heißen deutschen Sommer.
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