18. Juni 2022
Bei dieser Hitze könnt ihr heute das Mittagessen ausfallen lassen und euch einen leckeren Milchshake mit Kaffeeschaum gönnen! Vor ein paar Tagen gab es dieses Getränk bei uns, als sich die Kinder einen Milchshake à la Mc Donalds wünschten. Mir war eher nach Eiskaffee und dann dachte ich an diesen Dalgona-Schaum-Trend von vor zwei Jahren und habe den Milchshake und den Kaffeeschaum jetzt einfach mal kombiniert.
16. Dezember 2021
Hier kommt eine Last Minute Likör-Idee für euch, denn der Likör muss nicht erhitzt werden, sondern wird einfach zusammengemischt. Auf Wunsch von zwei Leserinnen einmal in der Geschmacksrichtung "Salted Caramel" und einmal "Nutella".
30. November 2021
Leserin Esther fragte mich vor ein paar Wochen, ob ich einen Erdbeer- oder Himbeersirup machen könnte. Da ich da gerade mitten in der Planung für "Geschenke aus der Küche" war, habe ich daraus jetzt einen Weihnachtssirup gemacht und als Conny ins Gästebuch schrieb, ob ich nicht einen Glühweinsirup hätte, habe ich mir direkt einen Wein heiß gemacht und den Weihnachtssirup direkt auch nochmal in Wein getestet. Yummy! Also habe ich jetzt auch einen Glüweihsirup für euch! :-)
25. November 2021
(enthält Werbung) Als mich die Firma Göbber vor ein paar Wochen anschrieb und fragte, ob ich nicht Lust hätte, für die Eröffnung ihres MarmeLadens etwas Leckeres mit ihren Marmeladen zu kreieren, die man dann bei der Eröffnung verköstigen kann, habe ich mich sehr gefreut und natürlich zugesagt. Wer ist Göbber, fragt ihr euch? Ihr kennt dieses Familienunternehmen alle, denn mit diesem Unternehmen ist das GLÜCK vor ein paar Jahren ins Marmeladenregal der Supermärkte eingezogen.
22. November 2021
(enthält Werbung) Ihr kennt sie alle – die leckere Marmelade mit den wunderschönen „GLÜCK“ Gläsern! Dieses GLÜCK „wohnt“ bei mir tatsächlich um die Ecke. In Eystrup, um genau zu sein, ist dieses GLÜCK zu Hause. Dort werden von dem Familienunternehmen Göbber seit 4 Generationen Früchte verarbeitet. 1888 fing alles an, als Gründer Friedrich Göbber erstmals das Obst aus den umliegenden Gärten zu Konfitüren und Sirups verarbeitete.
16. November 2021
Zwei Leserinnen haben Wünsche gehabt - einmal nach weihnachtlichem Kakaopulver zum Einrühren in Milch und einmal eine Würzmischung für weihnachtliches Popcorn. Aus diesen Wünschen habe ich jetzt ein Rezept gestrickt - die Anleitung, wie man aus diesem Kakaopulver weihnachtliches Popcorn macht, bekommt ihr morgen Abend. Denn dann habe ich noch ein Gewürzmischungs-Set für Popcorn für euch, wo ich das Spekulatius Kakaopulver euch nochmal mit aufführe. Update: hier ist es jetzt!
01. November 2021
Es scheint noch so lange hin und dann kommt es doch so plötzlich: Weihnachten. Daher habe ich überlegt, dass ich jetzt im November das Thema "Geschenke aus der Küche" aufgreife - dann könnt ihr Adventskalender basteln oder euch schonmal inspirieren lassen, was ihr an Kleinigkeiten in der Adventszeit oder zu Weihnachten verschenken könnt. Den Anfang macht dieser leckere Lillet-Kirsch-Likör, den man natürlich auch außerhalb der Weihnachtszeit trinken und verschenken kann.
09. September 2021
Die Holunderbeeren, Hollerbeeren oder auch Fliederbeeren genannt, sind reif und ich fange jetzt an sie zu entsaften und Fliederbeersaft daraus zu machen. Ich habe seit Sommer den Dampfaufsatz für den Thermomix von mixfino (dieser hier) und damit ist das Entsaften total easy, keine Sauerei, nix. Ganz mein Geschmack! :-)
12. August 2021
Einige von euch haben ja in meiner FB- und Insta-Story gesehen, dass ich mit Cola-Kraut herumexperimentiert habe. Ich wollte Cola-Sirup für unseren Soda Stream machen. Vorweg: exakt nach typischer Coca Cola oder Pepsi schmeckt es nicht. Es geht eher in Richtung Mezzomix - es ist auf jeden Fall lecker, das fanden auch die Kinder...
11. Juli 2021
(Werbung/Produkttest) Kennt ihr das auch? Man schlawenzelt ewig um etwas rum und überlegt: brauche ich das wirklich? Und dann hat man es und fragt sich, warum man eigentlich so lange überlegt hat. So ging es mir mit der Saftpresse für den Thermomix. Sie ist schon länger auf dem Markt und warum ich sie nicht mehr hergeben möchte, könnt ihr in meinem folgenden Produkttest lesen: UPDATE (03.08.2022): Die Saftpresse hat ein neues Design und einen neuen Namen "WunderJuicer" und wird jetzt...
Alle Food-Rezepte sind (soweit nicht anders angegeben) für 4 Portionen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Desserts ggf. 6 Portionen.
Die Rezepte sind für den Thermomix TM5 und TM6 gemacht, überwiegend auch für den TM31 - die Rezepte wurden für andere Modelle oder Küchenmaschinen NICHT getestet, Endergebnisse können abweichen und sind kein Fehler im Rezept. Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr.
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