Ostern steht vor der Tür, das Wetter ist schon so wunderbar frühlingshaft, da steht wunderbaren Feiertagen nichts mehr im Weg. Wenn ihr eine Kleinigkeit verschenken möchtet und Fans von Lillet seid - und ich weiß, hier tummeln sich viele - dann hab ich hier eine weitere Likör-Variante für euch. Fruchtig-herb im Geschmack, schnell gemacht mit Säften und einfach lecker! Mit ein bißchen Goldpulver bekommt der Likör auch noch einen tolles glitzerndes Funkeln!
Ihr kennt sicherlich mein Kirsch-Lillet-Likör-Rezept. Jetzt habe ich mich für eine sommerliche Variante entschieden und Mango-, Orangen- und Maracujasaft kombiniert – eine wunderbar fruchtige Mischung, die perfekt zum Frühling passt. Die Süße der Mango trifft auf die frische Zitrusnote der Orange und die leicht säuerliche, exotische Maracuja und das ganze dann auf das leicht Herbe des Lillet. Das ergibt einen herrlich aromatischen Likör, der nicht nur toll aussieht, sondern auch richtig nach Sonne und Urlaub schmeckt.
Ein leckeres Geschenk aus der Küche zur nächsten Gartenparty oder jetzt zu Ostern!
Hier kommt das Rezept für euch:
1 Portion
Für ca. 800 ml
250 g Mangosaft in den Mixtopf geben sowie
120 g Orangensaft
50 g Maracujasaft
150 g Zucker
20 Min./Varoma/Rührstufe ohne Messbecher
400 g Lillet blanc zugeben sowie
optional 1 TL essbares Goldpuder (dieses hier)
5 Sek./Stufe 3
In sterile Flaschen abfüllen und verschließen.
Haltbarkeit:
4-8 Wochen
Hinweise:
Vor Gebrauch schütteln, weil sie Fruchtfleisch und Goldpulver absetzen.
Auf dem Bild ist diese Flasche (hier).
Generell gilt:
alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen.
Rezept speichern:
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Hayguhi (Sonntag, 08 März 2026 12:09)
Hallo,
leider habe ich keinen Thermomix, muss das gekocht werden?
LG
Amelie (Sonntag, 08 März 2026 12:31)
Hi Hayguhi,
das ist kein Problem, ohne Thermomix gibst du die Säfte und den Zucker in einen Topf und kochst es einmal unter Rühren auf, dann die Hitze reduzieren auf kleine Flamme und für ca. 12-15 Min. am Siedepunkt unter Rühren köcheln lassen. Anschließend den Lillet dazugeben und in Flaschen abfüllen.
LG Amelie
Sabine (Sonntag, 08 März 2026 14:37)
Das hört sich sehr lecker an .
Ich finde es übrigens toll, dass alle deine Rezepte für jedermann zugänglich sind . Bei anderen muss man immer Funktionen freischalten lassen (gegen Gebühr). Vielen lieben Dank dafür .
Sabine
Rita (Samstag, 20 Juni 2026 12:18)
Hallo Amelie,
hast du einen Tipp, von welcher Marke es die Fruchtsäfte gibt? Hier im Supermarkt gibt es keine reinen Mango- oder Maracujasäfte sondern nur Nektar, und dann auch meist als Mix (Irangex Mango oder Orange-Maracuja). Da ist zum einem zusätzlich Zucker und zum anderen auch Apfelsaft drin. Ich habe Sorge, dass das damit insgesamt zu süß wird. Kann ich den Zucker einfach reduzieren oder wirkt sich das dann auf die Haltbarkeit aus?
LG
Amelie (Samstag, 20 Juni 2026 12:53)
Ich nehme immer die Säfte von „Happy Day“ - das sind aber auch keine 100% Säfte. Das passt schon!