Lauch-Sahne-Soße. Zu Spaghetti.

Lauch Sahne Soße zu Spaghetti aus dem Thermomix vegan möglich

 

Keep it simple - leckere Sachen müssen nicht immer aufwendig sein! So auch meine Lauch-Sahne-Soße zu Spaghetti. 

 

Lauch zählt zu den Gemüsesorten, die ich immer als TK-Version im Gefrierfach habe. Sollte ich gerade keine Lauchstangen eingekauft haben und mich spontan die Lauch-Lust überkommen, kann ich trotzdem loslegen.  

100 g Gouda oder Wilmersburger würzig

10 Sek / Stufe 6, umfüllen

 

800 g Lauch, z.B. TK

5 Sek / Stufe 6 (ggf. in 2 Schritten zerkleinern)

 

25 g Öl zugeben

5 Min. / Varoma / Stufe 1

 

300 g Schlagsahne oder Sojasahne zugeben sowie

300 g Milch oder Pflanzenmilch

1,5 TL Gemüsebrühepulver

etwas Pfeffer

10 Min. / 90 Grad / Stufe 1

 

Käse zugeben sowie

2 EL Speisestärke in Wasser angerührt

2 Min. / 90 Grad / stufe 1

 

Währenddessen Spaghetti kochen und zusammen servieren!

 

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