Was wenn der eine Teil der Familie Lachs essen möchte, der andere Teil aber Geschnetzeltes oder vegetarisch? Dann gibt es hier jetzt die Lösung - diese Ajvar-Sahne-Soße passt sowohl zu Lachs als auch zu Geschnetzeltem. Man kann also ein Rezept kochen und es entsprechend aufteilen, je nach persönlichen Vorlieben der Familienmitglieder!
Das Rezept für die Variante mit Hähnchen oder Tofu findest du hier (klick).
Hier kommt das Rezept für die Lachs-Version:
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4 Portionen
Für die Soße:
1 Zwiebel in den Mixtopf geben sowie
1 Knoblauchzehe
5 Sek./Stufe 5
30 g Öl zugeben
2,5 Min./120 °C/Stufe 1
200 g Sahne oder Soja Cuisine zugeben sowie
300 g Milch oder Sojamilch
35 g Mehl
1/2 TL Salz
140 g Ajvar (z.B. mild von Dettmann)
8 Min./90 °C/Stufe 4
Für den Lachs:
4 Pck. TK-Lachs à 100-200 g TK-Lachs
> beide Seiten mit etwas Öl besprühen und auf ein Backpapier geben
> im Airfryer bei 180 °C Bake (niedrige Gebläsestufe) für ca. 15 Min. garen
Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitrone würzen
Für den Reis:
300 g Basmatireis in einen Topf geben sowie
600 g kochendes Wasser
1 TL Salz
1 TL Ghee, Butter oder Öl (optional)
> mit Deckel auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis das Wasser verschwunden ist, dauert ca. 15 Min.
Servieren:
Den Reis auf Teller verteilen sowie Lachs und Soße, mit Kräutern bestreuen und servieren.
Generell gilt:
alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen.
Rezept speichern:
In der App oben auf das Herz klicken
Rezept drucken:
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