Eins unserer Lieblingsrezepte vom Blog ist der Konfetti-Topf. Der ist eigentlich mit Nudeln. Aber ich dachte, das kann man bestimmt auch mal mit Reis machen. Und so ist es neulich geschehen: es gab Konfetti-Topf mit Reis für meine Familie. ;-)
Und hier kommt das Rezept für euch:
Dieses Rezept ist auch in der blauen Rezeptbox
"Hauptgerichte für die ganze Familie #2 "
Wenn ihr Hackersatz selber machen wollt, dann einmal zuerst nach diesem Rezept (hier klicken) vorgehen.
Wer fertigen Hackersatz (1 Pck à 180 g) oder richtiges Hackfleisch (250 g) nimmt, der brät es während der Kochzeit in der Pfanne an (echtes Hackfleisch entsprechend würzen)
1 Knoblauchzehe
2 Zwiebeln
5 Sek./Stufe 5
25 g Öl zugeben
2,5 Min./Varoma/Stufe 1
150 g Mais und
200 g TK-Erbsen im Varomabehälter verteilen (Schlitze freilassen, z.B. einen Dessertring oder Keksausstecher in die Mitte legen und die Erbsen drum rum)
2 rote Paprikaschoten klein würfeln, auf dem Einlegeboden verteilen
300 g Basmati-Reis in den Gareinsatz einwiegen und unter fließendem Wasser gut wässern.
800 g Wasser in den Mixtopf geben sowie
1/2 TL Paprikapulver edelsüß
1 TL Gemüsebrühepulver
1/2 TL Rosmarin
1/2 TL Thymian
1/2 TL Salz
etwas Pfeffer
Reis einhängen.
Deckel schließen.
Varoma aufsetzen.
30 Min./Varoma/Stufe 4
Varoma absetzen. Gareinsatz rausnehmen.
Reis sofort in eine große Schüssel stürzen, verteilen und ausdampfen lassen, damit er nicht matschig wird.
150 g Garflüssigkeit auffangen und zurück in den Mixtopf geben sowie
30 g Tomatenmark
1/2 TL Salz
etwas Pfeffer
5 Sek/St 5
Reis mit Gemüse und Soße vermischen, dann erst mit dem Hackersatz oder Hackfleisch aus der Pfanne vermischen.
Ggf. nach Geschmack etwas nachwürzen und servieren.
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Disclaimer: Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr. Ich bin weder Arzt noch Apotheker noch Kosmetikerin oder Chemielaborantin. Ich probiere Rezepte nach bestem Gewissen und teste sie vorher ausgiebig, allerdings kenne ich weder euren Hauttyp noch eure Allergien etc. Die Hausmittel bei Krankheiten ersetzen keinen Besuch beim Arzt! Bei Neugeborenen, Säuglingen und Kleinkindern die Anwendung von DIY Produkten unbedingt vorher mit dem Arzt absprechen.
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Brunhilde Hartwig (Mittwoch, 08 Januar 2020 13:08)
Heute den Konfetti Topf gemacht. Lecker
Christina (Donnerstag, 09 Januar 2020 20:40)
Soooooo
Lecker.
Nadine (Freitag, 10 Januar 2020 14:45)
Ganz einfach gemacht und sehr lecker. Meine Familie war total begeistert.
Susann (Mittwoch, 15 Januar 2020 19:21)
Wieder ein super leckeres Rezept. Vielen Dank für deine Mühen.
LG Susann
Karin (Sonntag, 01 März 2020 18:27)
Kann ich anstatt basmatireis auch normalen Reis nehmen?
Tanja (Dienstag, 24 März 2020 13:40)
Total einfach, lecker und bei den Kids gut angekommen.
Danke für die tollen Rezepte. Hab noch keines nachgekocht das nicht geschmeckt hat.
Indre (Donnerstag, 17 September 2020 21:51)
Empfehlenswert! Selbst die Fleischliebhaber in der Familie waren begeistert, obwohl ich das Gericht mit veganem Hack zubereitet habe :D Danke für das Rezept!
Katja (Samstag, 02 Januar 2021 19:14)
Hallo Amelie,
ich habe es heute in der doppelten Menge ausprobiert (nur Reis wurde in den Kochtopf "ausquartiert") - und es hat echt super geklappt, wurde sogar von besonders anspruchsvollen Fleischessern (Hackfleisch musste diesmal sein) restlos verputzt und wurde bald erneut gewünscht. Ich habe auch Werbung für Deinen Blog gemacht, wahrscheinlich hast du bald die nächste glühende Anhängerin, die in Deinem Rezeptkochbuch herumstöbert :) Vlg und ein frohes neues Jahr!
Bea (Dienstag, 12 Januar 2021 06:38)
Dieses Rezept hätte ich bitte auch gern ohne Thermomix :-)
Danke!
Amelie (Dienstag, 12 Januar 2021 12:45)
Hallo Bea,
Reis wie gewohnt kochen.
Während dessen
1 Knoblauchzehe
2 Zwiebeln
> klein schneiden
> in Öl andünsten
2 Rote Paprikaschoten klein schneiden und mit anbraten.
> Mit ca. 150 ml Wasser ablöschen
150 g Mais zugeben sowie
200 g TK-Erbsen
1/2-1 TL Paprikapulver edelsüß
1/2 TL Gemüsebrühepulver
1/2 TL Rosmarin
1/2 TL Thymian
etwas Pfeffer
30 g Tomatenmark
ggf. noch etwas Salz
etwas Speisestärke in Wasser angerührt (ca. 1 TL)
leicht köcheln lassen, abschmecken.
Hackfleisch anbraten.
Gemüsesoße, Reis und Hackfleisch vermischen.
LG Amelie
Frederike (Dienstag, 12 Januar 2021 13:52)
Vielen Dank für all deine Mühe!
Das war nun schon das ich-weiß-nicht-wievielte Rezept von Dir, das ich nachgekocht habe und sie schmecken und super!
Toni (Freitag, 14 Mai 2021 08:56)
Richtig lecker !
Kommt zu meinen Lieblingsrezepten �
Meike (Donnerstag, 10 März 2022 12:49)
Liebe Amelie. Uns schmeckt der Konfettitopf mit Nudeln schon immer so lecker. Ich wollte diese Variante mal mit Hirse oder Quinoa o.ä. ausprobieren.
Glaubst Du, dass man das so ersetzen kann? Viele Grüße und danke für Deine tollen Rezepte
Amelie (Donnerstag, 10 März 2022 15:13)
Hallo Meike,
Ich befürchte, Hirse, Quinoa, Bulgur etc. ist zu fein und rutscht durch die Schlitze vom Gareinsatz. Das müsste man dann wahrscheinlich eher separat kochen oder als One Pot. Als Orientierung könnte dir dieses One Pot Gericht vielleicht helfen:
https://www.mix-dich-gluecklich.de/2016/08/09/one-pot-quinoa-mit-bohnen-und-paprika-indisch-gew%C3%BCrzt/
LG Amelie
Ann-Ashley (Samstag, 04 Februar 2023 09:48)
Dieses Rezept ist wunderbar! Sowohl der "lieber-Nudeln-als-Reis"-Mama, dem "am-liebsten-mit-Reis"-Papa, als auch auch der "Reis-nur-ohne-Soße"-Tochter hat es sehr gut geschmeckt!
Christian (Mittwoch, 19 April 2023 17:47)
Hallo, ich hab es heute gemacht, allerdings ist bei mir kaum Flüssigkeit übrig geblieben. Ist das normal? Musste dann quasi mit Wasser auffüllen danach. Ansonsten mega lecker �
Amelie (Mittwoch, 19 April 2023 18:34)
Hast du Basmatireis genommen oder ggf doch eine andere Sorte?
Christian (Donnerstag, 20 April 2023 18:18)
Habe auf jeden Fall Basmatireis genommen. Aber am Ende war nur noch 90 Gramm Flüssigkeit übrig. Hab es dann aufgefüllt. War okay, aber habe mich nur gewundert �
Kerstin (Dienstag, 20 Juni 2023 21:44)
Mega-lecker!!!Hat der ganzen Familie geschmeckt!
Amelie (Donnerstag, 29 Juni 2023 20:26)
Das freut mich sehr!!
Lesley (Montag, 03 Juli 2023 10:36)
Nimmt man TK-Mais oder Mais aus der Dose?
Amelie (Montag, 03 Juli 2023 10:59)
Hallo Lesley,
ich habe Dosenmais genommen, du kannst aber auch TK Mais nehmen.
LG Amelie
Katrin (Sonntag, 19 November 2023 13:22)
Eins unsere neuen Lieblingsessen mit Suchtgefahr. Wie immer schnell gemacht und so reichlich das alle gute davon satt werden.
Vielen Dank fürs einstellen liebe Amelie