Bei dieser Wärme essen wir aktuell sehr gerne Salat. Um den neuen WunderZoodler auszuprobieren, habe ich mir ein paar Rezepte ausgedacht - unter anderem diesen griechischen Zoodle Salat. Hier werden die Gurken spiralisiert - das funktioniert mit dem WunderZoodler sehr gut - sie kommen richtig lang raus - was besonders die Kinder beim Essen freut.
Hier kommt das Rezept für euch:
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Für die Zoodles:
2 Salatgurken
> nacheinander mit dem WunderZoodler mit der mittleren Klinge (oder einem anderen Spiralschneider) spiralisieren.
Für die Nudeln:
200 g Linguine
> auf dem Herd in Salzwasser al dente kochen
> abgießen
1 Pck. Fetakäse
> zerkrümeln
> sofort mit den heißen Linguine vermischen, sodass sich der Feta komplett um die Nudeln legt
4 EL Knoblauchöl (z.B. selbst gemacht, alternativ Olivenöl nehmen)
> sofort zu den Nudeln geben und gut vermischen, so dass wirklich jede Nudel Feta und Öl abbekommen hat
Außerdem:
200 g bunte Cocktail-Tomaten
> in Scheiben schneiden
2 rote Spitzpaprika
> in Streifen schneiden
1 Handvoll schwarze Oliven
> in Scheiben schneiden
Für das Dressing:
2 rote Zwiebeln
5 Sek./Stufe 5
50 g Olivenöl
1 TL Zitronensaft
1 TL Salz
1 EL gehackte Petersilie
5 Sek./Stufe 4
Vermischen, ggf. kalt stellen & servieren
Die Zoodles mit dem Dressing vermischen, anschließend mit den Feta-Nudeln und dem restlichen Gemüse. Abschmecken mit Salz, Pfeffer und Knoblauchöl. Mit Petersilie bestreut servieren.
Bis zum Verzehr kalt stellen oder sofort servieren.
Generell gilt:
alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen.
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Sonstiges:
Rezepte ggf. anpassen und die Füllhöhe beachten, wenn im TM31 gekocht wird.
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Lea (Montag, 26 Juni 2023 11:53)
Das klingt super lecker, wird ausprobiert :-)
Martina (Dienstag, 27 Juni 2023 07:18)
Ich liebe Deine Rezepte und freu mich besonders auf die Zoodlerezepte.
Nathalie (Dienstag, 04 Juli 2023 22:56)
Hallo Amelie,
die Gurke könnte man doch auch durch Zucchini ersetzen, oder?
Amelie (Mittwoch, 05 Juli 2023)
Hallo Nathalie,
klar, wenn du lieber Zucchini haben möchtest - es ist alles erlaubt, was einem schmeckt! :-)
LG Amelie
Sabrina (Montag, 10 Juli 2023 10:16)
Hallo Amelie,
Ich habe meinen Zoodler jetzt auch erhalten und möchte gerne loszoodeln. Wie kann ich denn alle Zoodel Rezepte sehen. Mit der Suchfunktion hat das nicht so geklappt. Kannst du mir helfen oder vielleicht eine eigene Kategorie aufmachen, wo man die dann findet ? LG Sabrina
Amelie (Montag, 10 Juli 2023 10:28)
Hallo Sabrina,
Unter dem letzten Bild sind "Tags" hier findest du "zoodles" - da draufklicken. Alternativ in der Kategorie Zoodles, zu finden über Food A-Z > Hauptgerichte (alle) > Zoodles Rezepte.
LG Amelie
Lauri (Mittwoch, 06 September 2023 16:16)
Gibt es morgen zum Grillen, ich konnte eben gar nicht aufhören zu naschen, so lecker ist der. Danke für das leckere Rezept und liebe Grüße!