Bevor die Erdbeerzeit sich schon wieder dem Ende neigt, habe ich hier noch einen leckeren Burger mit einer Erdbeer-Salsa für euch. Die Salsa geht so ein bißchen in Richtung Chutney - und auch wenn es auf den ersten Blick komisch klingt, so harmonieren Erdbeeren und rote Zwiebeln mit etwas Chili ziemlich gut! Perfekt passt dazu Käse - weil ich selbst Halloumi-Käse sehr gerne mag, habe ich daraus jetzt einen Burger gemacht:
Für die Erdbeer-Salsa:
1 rote Zwiebel
5 Sek./Stufe 5
20 g Öl zugeben
2,5 Min./Varoma/Stufe 1
20 g Rohrzucker zugeben sowie
15 g Balsamicocreme
einige Umdrehungen Chiliflocken aus der Mühle oder Chilipulver
gewaschene und gewürfelte Erdbeeren (400 g Schale)
> mit dem Spatel vermischen
Mit Chili abschmecken.
Für die Burger:
4 Burger-Brötchen (z.B. nach diesem Rezept) aufschneiden und noch einmal kurz auf den Grill legen oder in den Toaster stecken
2-4 Halloumi-Käse (je nach Größe) auf dem Grill grillen oder in der Pfanne braten.
Burger Brötchen mit Salat belegen, den Käse drauf geben, darauf die Erdbeer-Salsa geben und den Brötchen-Deckel drauf geben.
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Disclaimer: Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr. Ich bin weder Arzt noch Apotheker noch Kosmetikerin oder Chemielaborantin. Ich probiere Rezepte nach bestem Gewissen und teste sie vorher ausgiebig, allerdings kenne ich weder euren Hauttyp noch eure Allergien etc. Die Hausmittel bei Krankheiten ersetzen keinen Besuch beim Arzt! Bei Neugeborenen, Säuglingen und Kleinkindern die Anwendung von DIY Produkten unbedingt vorher mit dem Arzt absprechen.
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Yvonne (Sonntag, 07 April 2024 14:18)
Liebe Amelie,
ja das hört sich wirklich befremdlich an und auch sehr interessant.
Obwohl du das Rezept vor so langer Zeit eingestellt hast, hat noch keiner was geschrieben? Seltsam:-)
Ich werde es in Kürze ausprobieren da es sich lecker anhört.
Danke für deine unermüdliche Mühe.
VG
Yvonne