Ich habe am Wochenende ein neues Kürbis-Gericht ausprobiert - diesmal Geschnetzeltes mit Kürbis und Erbsen in einer leckeren Currysoße. Dazu gab es bei uns Spätzle, aber auch Reis oder Nudeln passen - ganz nach euren Vorlieben. Auch hier ist man ziemlich schnell fertig mit Kochen - während die Soße im Thermomix kocht, kann man die Nudeln oder den Reis aufsetzen und das Geschnetzelte braten. Innerhalb von 20-25 Minuten steht hier das Essen auf dem Tisch. Gut, oder? :-)
Hier kommt das Rezept für euch:
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
5 Sek./Stufe 5
25 g Öl
2,5 Min./Varoma/Stufe 1
25 g Mehl drüber stäuben
200 g Sahne oder Sojacuisine zugeben sowie
200 g Wasser
200 g Milch oder Pflanzenmilch
5 Sek./Stufe 5
1 kleiner Hokkaido mit Schale (entkernt ca. 500-700g), in Stücke schneiden (nicht zu klein, zerkocht sonst) und zugeben sowie
120 g TK-Erbsen
½ TL Salz
etwas Pfeffer
2 TL Currypulver
½ Thymian
15 Min/100 °C/Linkslauf/Rührstufe
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Währenddessen am Herd:
2 Pck. Geschnetzeltes Hähnchen-Art (à ca. 180 g) in der Pfanne anbraten. (Fleischesser nehmen ca. 400 g geschnetzelte (Bio-)Hähnchenbrustfilets)
Und nach Wunsch
> Spätzle, Reis oder Penne kochen.
Alles gemeinsam servieren. Guten Appetit! :-)
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Kaligalei (Mittwoch, 11 September 2019 07:26)
Amelie, mit diesem Rezept hast du dich übertroffen!!! MEGA lecker - DANKE!!!
Amelie (Mittwoch, 11 September 2019 17:06)
Whoop whoop! Das freut mich!!! :-)
Claudia (Mittwoch, 11 September 2019 18:10)
Liebe Amelie, das Rezept ist super lecker, vielen lieben Dank :-)
Blondsche (Sonntag, 22 September 2019 13:00)
So, Gericht ist in Arbeit, mal schauen ob es so lecker schmeckt wie es aussieht ��
Angela (Dienstag, 24 September 2019 22:17)
Hallo Amelie, kann man auch Reismilch oder Hafermilch für dieses Rezept benutzen? Und anstatt Sahne - Soja- oder Hafer Cuisine nehmen? Vielen Dank schonmal und liebe Grüße, Angela
Amelie (Dienstag, 24 September 2019 22:21)
Hallo Angela,
huch - das ist mir durchgerutscht - das kann man auf jeden Fall! Ergänze ich - aber erst morgen, lieg nämlich schon im Bett. ;-)
LG Amelie
Angela (Mittwoch, 25 September 2019 09:53)
Vielen lieben Dank :-)
Angie (Donnerstag, 26 September 2019 08:23)
Gestern spontan gekocht. Man, war das lecker :-) :-)
Fleisch hatte ich leider keins da, deswegen habe ich etwas mehr Kürbis genommen und die Sahne durch Kokosmilch ersetzt. Wird es bestimmt wieder geben. Vielen Dank für das tolle Rezept :-)
Heike Stertz (Donnerstag, 01 Oktober 2020 18:46)
Da ich keinen Brokkoli vertrage habe ich in Scheiben geschnittene Zucchini rein getan und noch Kartoffeln vom Vortag. Super lecker!
Kerstin (Samstag, 25 September 2021 10:37)
Gerade gekocht� schnell zu kochen und sehr lecker � Danke schön �
Eva (Freitag, 15 Oktober 2021 21:38)
Mega lecker, es war sehr köstlich. Super leckeres Rezept! Dickes Lob.
Elke (Montag, 01 November 2021 18:22)
Sehr sehr lecker
Dani (Dienstag, 02 November 2021 20:31)
Saugut, ich könnte mich reinlegen!
Silke (Mittwoch, 24 November 2021 22:01)
Einfach sensationell. Vielen Dank für das tolle Rezept �
Anika (Freitag, 17 Dezember 2021 14:04)
Lecker, schnell und einfach und gesund! Klasse!
Kathrin (Montag, 28 Februar 2022 12:48)
Meeega lecker! Hab das Geschnetzelte nach dem Anbraten noch 5 min mit in den TM mitgekocht. So dass es für unsere kleine weicher ist. Hab auch nur einen Löffel Curry mit hineingetan. Einfach seeehr lecker
Almuth123 (Dienstag, 09 August 2022 13:57)
Ich wusste nicht, was ich kochen soll und bin auf dieses Rezept gestoßen. Hatte zufällig auch alle Zutaten zuhause. Was soll ich sagen- mega lecker �. Vielen Dank
Annika (Samstag, 13 August 2022 06:55)
Guten Morgen :-) das klingt aber lecker. Ich glaube ich probiere es Mal, allerdings mit Brokkoli statt Kürbis. Ich bin gespannt.
Ana (Mittwoch, 21 September 2022 20:11)
Liebe Amelie, das war wirklich lecker! Ein schnelles, unkompliziertes und stimmiges Gericht, jetzt perfekt für die ersten Herbsttage!