19. November 2025
Ein kleiner Spaghetti-Kürbis wanderte die Tage in meinen Einkaufswagen, genau die Größe, die in meinen Airfryer passt! Ich liebe das ja sehr, abends ein gesundes, vegetarisches aber bitte auch schnelles oder einfaches Gemüse-Abendessen zu machen. Gerne aus dem Airfryer. Das mache ich dann nur für mich alleine oder für mich und den Mann. Und was wir beide seit 20 Jahren lieben ist die Kombi Feta, Peperoni und Mais!
27. Oktober 2025
Ich hatte noch einen Kürbis-Rest und Pilze, die aufgebraucht werden mussten. Was für eine wunderbar herbstliche Kombi und dank Airfryer auch schnell gemacht! Während der Kürbis nämlich im Airfryer gar wird, landen die Pilze in der Pfanne und anschließend auch die Schupfnudeln. Wer einen Airfryer mit 2 Schubladen hat, kann auch Pilze und Kürbis gleichzeitig machen. Und wer keinen Airfryer hat, der macht den Kürbis einfach im Backofen! :-)
20. Oktober 2025
Kürbissuppe mal anders und zwar als Thai Curry Suppe! Wir lieben den Geschmack von Thai Curry - und ich hatte noch einen Rest Kürbis übrig. Ein klassisches Thai Curry hätte ich auch machen können, aber mir war einfach mal nach einer Suppe, um mal ein bißchen mehr Kürbissuppen-Vielfalt in die Welt hinaus zu tragen :D.
15. Oktober 2025
Die Kombi Kürbis, Feta, Tomaten und rote Zwiebeln kennt ihr alle schon seit 2021 von meiner Pasta vom Blech oder vom Ofengemüse-Salat. Jetzt kommt sie hier auch nochmal als Airfryer-Version und angelehnt an ein weiteres Rezept hier aus der Sammlung, dem gebackenen Feta mit Rosmarin-Honig.
14. Oktober 2025
Was für ein leckeres Herbstessen: Schupfnudel-Auflauf mit Kürbis und Hack. Der Kürbis gart in der Soße im Thermomix schonmal vor, das Hack wird in der Pfanne gebraten. Anschließend wird alles gemischt und kommt für 20-25 Minuten in den Ofen. Yummy!
11. November 2024
Diese Idee verdankt ihr Leserin Ute! Sie wandelte die Kürbis-Pasta-Soße hier aus der Sammlung einfach um und machte daraus eine Pizzasoße! Was für eine gute Idee, oder? Einfach mal nicht klassisch Tomatensoße zu nehmen, sondern eine Kürbissoße!
10. September 2024
Auch wenn es inzwischen das ganze Jahr über Hokkaido-Kürbis im Supermarkt gibt, beginnt jetzt wieder die Hauptsaison für diese wunderbare orange Gemüse! Ein leckeres und einfaches Gericht ist dieses Kürbis-Curry, das ihr mit Fladenbrot oder wahlweise Reis essen könnt.
02. Juli 2024
Ich weiß, dass hier nicht alle so mega auf Falafel stehen wie wir selber - aber das macht nichts - da müssen diejenigen, die Falafel eher links liegen lassen, jetzt einfach mal eben durch. :D Für alle anderen: bei dieser tristen Sommerwoche voller Regen (hoffentlich bleibt es nicht so!) ist sowas Buntes doch genau das Richtige auf dem Teller, oder? Das hebt doch die Stimmung!
02. Juli 2024
Ich wollte eine neue Falafel-Version machen - und zwar wollte ich richtig schön gelbe Falafel für eine farbenfrohe Falafel-Bowl. Also habe ich hier einfach Kürbispüree untergemischt! Den Kürbis schmeckt man jetzt nicht so deutlich heraus, aber das Püree macht die Falafel schön locker und gibt eben eine wunderbare Farbe. Das ist eine großartige Resteverwertung für Kürbis - oder eben etwas für das Auge, wenn die Falafel nicht direkt in einem Wrap verschwinden, sondern in einem Salat...
02. Juli 2024
Für eine neue Falafel-Version brauchte ich Kürbispüree. Das kann man entweder im Supermarkt in der Baby-Gläschen-Abteilung kaufen oder mal eben selber machen. Selber machen ist dann schon etwas günstiger. Wer von einem großen Kürbis noch etwas übrig hat und es nicht jetzt sofort verwenden will, kann einfach aus den Resten Kürbispüree machen und in Gläsern abfüllen für später. Oder wer ggf. Kürbis im eigenen Garten angebaut hat und so viele hat, dass er nicht weiß, wohin damit -...
Alle Food-Rezepte sind (soweit nicht anders angegeben) für 4 Portionen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Desserts ggf. 6 Portionen.
Die Rezepte sind für den Thermomix TM5 und TM6 gemacht, überwiegend auch für den TM31 - die Rezepte wurden für andere Modelle oder Küchenmaschinen NICHT getestet, Endergebnisse können abweichen und sind kein Fehler im Rezept. Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr.
Rezepte enthalten teilweise Affiliate-Links zu Amazon oder anderen Partnern.
Bitte beachte das Urheberrecht sowie meine Nutzungsbedingungen.
Was möchtest du finden?
mix dich glücklich - als App:
Folge mir:
Über mich:
