Cheesy Onion Fries. Wie von Burger King.

Cheesy Onion Fries wie von Burger King, Pommes frites aus dem Airfryer, Käsesoße aus dem Thermomix

Am Sonntagnachmittag waren wir auf einer Techno-und-Törtchen-Party. Es war wunderbar. Ein Haufen "alter Leute", die Bock hatten, mal wieder zu guter Musik zu tanzen, ohne, dass man sich große Gedanken um die Kinder zu Hause machen musste - kommt halt Oma für einen Nachmittag. Oder die Kinder sind schon alt genug, dass sie auch tagsüber mal alleine sein können. Herrlich....

Man ist außerdem zur regulären Zeit im Bett, weil im Club um 21.30h die Lichter angehen, und ist - jedenfalls ich - am nächsten Tag topfit. Zudem hüpft man mit all denen, mit denen man sich früher die Nächte um die Ohren gehauen hat, fröhlich wie früher über die Tanzfläche und wünscht sich, dass sowas doch bitte ein monatliches Happening werden könnte. :D

 

Es gab tatsächlich auch Törtchen! Da aber weder mir noch dem Mann nach Donauwelle oder Schwarzwälder Kirsch auf dem Dancefloor war, hatten wir auf dem Rückweg nach Hause nach 6 Stunden Tanzen Hunger. Ich hätte es im Rahmen meines Intervallfastens natürlich auch sein lassen können - aber ich war der Fahrer, ich hatte noch 1 Stunde Autofahrt vor mir und mir knurrte der Magen. Das einzige, was auf dem Weg noch offen war, war Burger King. Der Mann wollte keine Pommes, sondern einen Erdbeershake - um sich dann über meines Cheesy Onion Pommes herzumachen "Ich darf doch, oder?" "Ach Schatz, natürlich!" :D

 

Und während ich uns über die Bundesstraße nach Hause fuhr, dachte ich, dass ich unbedingt diese Pommes machen müsste und hatte schon genau im Kopf, wie ich die Käsesoße machen würde. 

 

Gestern also erstmal in den Supermarkt, Pommes frites, Cheddar und Röstzwiebeln gekauft, damit ich die Familie dann zum Abend hin mit diesem fies-leckeren, homemade Fast Food beglücken konnte.  

 

Ihr wollt auch? Dann kommt hier das Rezept für euch:


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Für 4 Portionen

 

Für die Pommes frites:

 

 

1 kg Pommes frites McCain Golden Longs extra knusprig

 

20 Min. bei 200 °C im Airfryer

zwischendurch immer wieder schütteln.

  

Kein Vorheizen nötig. Ich habe diesen Airfryer (klick hier)

 

Alternativ laut Packungsanweisung im Ofen zubereiten.

 

Anschließend leicht salzen.

 

 

 

Für die Käse-Soße:

 

2 Knoblauchzehen in den Mixtopf geben

5 Sek./Stufe 7

 

40 g Butter zugeben

2 Min./Varoma/Stufe 1

 

25 g Mehl zugeben

1,5 Min./100 °C/Stufe 1

 

250 g Milch oder pflanzl. Milch zugeben sowie

1/2 TL Salz

1/4 - 1/2 TL Paprikapulver edelsüß

> Bodensatz  mit dem Spatel lösen

4 Min./90 °C/Stufe 3

 

150 g geriebenen Cheddarkäse (oder veganen Käseschmelz) zugeben

5 Sek./Stufe 5

 

 

Für die Zwiebeln:

 

Röstzwiebeln bereit halten

 

 

 

Servieren:

 

Die Pommes frites auf ein Backblech geben, die Käsesoße in Klecksen oben drauf geben (restliche Soße dazu reichen) und mit den Röstzwiebeln (Menge nach Wunsch und Geschmack) bestreuen.

 

Sofort servieren! 

 

Hinweis: 

 

Die Käsesoße starten, wenn die Pommes nur noch ca. 10 Minuten brauchen - alles sofort servieren, sonst wird es zu schnell kalt. 

 

 

 

 

 

Generell gilt:

alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen. 

 

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In der App oben auf das Herz klicken

 

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Kommentare: 8
  • #1

    Elke (Dienstag, 26 März 2024 08:51)

    Perfekt �
    Die gibt's gleich mal morgen Abend.

  • #2

    Miriam (Dienstag, 26 März 2024 09:51)

    Oh, man jetzt hab ich darauf Hunger.
    Muss ich wohl heute nochmal einlaukaufen, dann kann es das zum Abendbrot geben. ☺️

  • #3

    Tanja (Dienstag, 26 März 2024 10:25)

    Du bist wirklich ein schlitzohr Ameliebund weißt wirklich wie du und Hunger auf solch böses böses leckerchen machen kannst „hehehe“
    Jetzt hab ich voll Verlangen drauf und darf nicht , muss mich zusammenreissen. Es ist schließlich bald Ostern und bis dahin müssen Kalorien gespart werden lol �. Aaaaber lass mal Ostern kommen hahaha �.
    Danke für das tolle Rezept und fröhliche Ostertage .
    Folge mr doch gerne auch f meinem neuen Instagram Account: germanichomesteaders
    Hier kannst du unseren Umzug nach Norwegen verfolgen wenn du magst ���. ( eigentlicher Account: derhexentopf)

    Liebe Grüße, Tanja

  • #4

    Steffi (Dienstag, 26 März 2024 11:38)

    Oh man klingt das lecker �

  • #5

    Frauke (Dienstag, 26 März 2024 12:05)

    Jetzt habe ich auch Appetit darauf

  • #6

    Manuela (Mittwoch, 27 März 2024 10:20)

    10.20 Uhr, jetzt hab ich auf beides Lust, Party und Pommes!
    Hört sich super an! Danke fürs basteln und teilen!

  • #7

    Janet T. (Montag, 17 Juni 2024 18:43)

    Hier gab es Burger zum Abendessen, dazu diese Pommes. Ich hab 500g Pommes gemacht, als Beilage für 4 Personen. Natürlich ist die Käsesoße dafür zuviel, aber die hält sich ja und ist schnell wieder warm gemacht.
    Es war sehr lecker.

  • #8

    Tina T. (Dienstag, 16 Juli 2024 13:20)

    Ich salze Pommes im Airfryer immer sofort, vorm Erhitzen. Ich bin davon überzeugt, dass sie dadurch noch knuspriger werden.