Ein neues Dessert hat es in meine Rezeptsammlung geschafft - diesmal ein Dessert, das nach dem leckeren Getränk "Caipirinha" schmeckt. Es ist sehr schnell gemixt und lässt sich gut vorbereiten - man kann es 1-2 Tage im Voraus vorbereiten.
Es hält sich auch im Kühlschrank mind. 1 Woche - das habe ich zufällig testen können. Denn ich hatte das Dessert für den Geburtstag des Mannes gemacht und total vergessen zu servieren, weil es im anderen Kühlschrank stand. Entsprechend haben wir die ganze letzte Woche Caipi Dessert gegessen - das letzte Glas wurde heute leer gelöffelt und schmeckte immer noch fantastisch!
:-)
Hier kommt das Rezept für euch:
Für ca. 10 kleine Weckgläser:
2 Limetten (Saft + Abrieb der Schale) in den Mixtopf geben sowie
400 g Schlagsahne oder pflanzliche Schlagsahne
500 g Magerquark oder pflanzlicher Quark
2 Pck. Vanilledessertsoße ohne Kochen (à 24 g von Ruf oder à 39 g von Dr Oetker) ODER 50 g Fix für Tortencreme aus meiner Rezeptsammlung
20 g Rohrzucker
40 g Pitú (Zuckerrohrschnaps)
10-30 Sek./Stufe 10
Zwischendurch den Thermomix stoppen und schauen, wie cremig es ist, es soll nicht zu fest werden, da es sich sonst nicht gut in Gläser füllen lässt.
Die Hälfte der Creme am besten in einen Spritzbeutel füllen und in 10 kleine Weckgläser (z.B. diese hier) füllen.
1 TL Rohrzucker pro Glas
> auf die Creme füllen
Die andere Hälfte der Creme in einen Spritzbeutel füllen und in jedem Glas auf den Rohrzucker geben.
1 Limette
> in feine Scheiben schneiden
> als Deko in die Creme stecken
Bis zum Verzehr (z.B. am nächsten Tag) in den Kühlschrank stellen.
Tipp:
Wer die doppelte Menge machen möchte, der macht die Creme am besten hintereinander - es ist sonst sehr voll im Mixtopf.
Generell gilt:
alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen.
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Rezepte ggf. anpassen und die Füllhöhe beachten, wenn im TM31 gekocht wird.
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Disclaimer: Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr. Ich bin weder Arzt noch Apotheker noch Kosmetikerin oder Chemielaborantin. Ich probiere Rezepte nach bestem Gewissen und teste sie vorher ausgiebig, allerdings kenne ich weder euren Hauttyp noch eure Allergien etc. Die Hausmittel bei Krankheiten ersetzen keinen Besuch beim Arzt! Bei Neugeborenen, Säuglingen und Kleinkindern die Anwendung von DIY Produkten unbedingt vorher mit dem Arzt absprechen. Manche meiner Rezepte enthalten Affiliate Links.
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Yvonne (Sonntag, 06 November 2022 16:05)
Das klingt ja lecker, den Cocktail Caipirinha liebe ich, wird demnächst gemacht
Patrizia (Sonntag, 06 November 2022 16:06)
Hallo Amelie.
Das hört sich sehr lecker an. Und wäre perfekt für meinen Mädelsabend morgen.
Gibt es eine Möglichkeit das ganze glutenfrei zu halten?
Amelie (Sonntag, 06 November 2022 16:11)
Hallo Patrizia,
mit dem Fix für Tortencreme aus meiner Rezeptsammlung oder dem Dessertsoßenpulver von Ruf sowie klassischer Schlagsahne ohne Zusätze und Magerquark sollte es glutenfrei sein.
LG Amelie
Tina (Sonntag, 06 November 2022 16:27)
Klingt super-lecker liebe Amelie. � Ich werde es gerne testen.
Generell bin ich mehr als begeistert von Deinen Rezepten, Deiner Art zu schreiben und Deinem Ideenreichtum. Ich bin ein TM-Neuling und habe einige TM-Apps, neben Deiner gespeichert, doch Du und Deine Rezepte stechen immer wieder hervor, so dass ich sicherlich bald die anderen löschen kann. Alles was ich bis jetzt nachgekocht habe, hat immer funktioniert und war immer richtig, richtig lecker.
Merci vielmals für diesen tollen Blog, liebe Amelie!! ❤️
@Patrizia: Das ist doch komplett glutenfrei, oder?
Marlene (Sonntag, 06 November 2022 16:56)
Liebe Amelie,
danke für ein weiteres tolles Rezept von dir :) Ich freue mich immer auf deiner Seite zu stöbern und viel nach zu kochen, etc.
Ich würde die Creme Alkoholfrei machen, lasse ich den Pitu dafür komplett weg oder gibt es eine andere Alkoholfreie Variante?
Amelie (Sonntag, 06 November 2022 17:09)
@tina: ooooh, das freut mich wirklich sehr!!! :-)))
@marlene: du kannst den pitu weglassen, dann ist es eine limettencreme - oder du gibst gingerale stattdessen drunter - so macht man ja einen ipanema (alkoholfreien caipirinha).
Vera (Montag, 07 November 2022 20:13)
Hallo Amelie,
das Rezept klingt sehr lecker und erfrischend.
Denkst du man kann auch das doppelte Rezept (mit einer dünnen Schicht Zucker dazwischen) in eine Auflaufform geben, statt der einzelnen Portionen?
Danke für deine immer wieder tollen Ideen <3
Sanni (Dienstag, 08 November 2022 08:12)
Hallo Amelie,
kommt die Schlagsahne ungeschlagen in den Mixtopf?
Amelie (Dienstag, 08 November 2022 08:53)
Ja, ungeschlagen.
Amelie (Mittwoch, 09 November 2022 07:44)
Hallo Vera,
ja, das kann man auch in eine Auflaufform geben.
LG Amelie
Christiane (Freitag, 18 November 2022 18:03)
Hallo Amelie, gerade mit Pitu und mit Ginger ale gemixt und für morgen kalt gestellt. Jetzt schon unglaublich lecker. Aber ich glaube, beim nächsten mal bin ich etwas mutiger, was den Pitu angeht.
Hilal (Dienstag, 27 Dezember 2022 02:23)
Hallo,
Ich möchte das rezept Alkoholfrei machen. Hast du vllt was man stattdessen benutzen kann?
Amelie (Dienstag, 27 Dezember 2022 11:52)
Hallo Hilal,
siehe Kommentar #6
LG Amelie
Heike (Donnerstag, 22 Juni 2023 14:15)
Hallo Amelie,
Ich habe einen TM der ersten Generation wird es darin auch klappen? Hast Du es schon mal mit Limoncello statt pitu probiert?
LG Heike
Amelie (Donnerstag, 22 Juni 2023 14:22)
Hallo Heike,
das geht bestimmt - es ist ja nur mixen. Ggf. dann etwas länger mixen, bis es eine Creme ist.
Limoncello habe ich noch nicht probiert.
LG Amelie
Eva (Samstag, 01 Juli 2023 08:18)
Moin, bin gerade auf dein Rezept gestoßen, besitze aber keinen TM. Funktioniert die Zubereitung auch mit dem Handmixer, oder wird beim TM das ganze erwärmt? Danke im voraus, LG Eva
Amelie (Montag, 03 Juli 2023 09:07)
Hallo Eva,
das kannst du auch mit einem Handmixer machen - alles vermischen und dann so lange mixen, bis es eine Creme ist.
LG Amelie