Ein leckeres Dessert, das sich gut vorbereiten lässt, ist diese Apfel-Quarkcreme. Die Apfelwürfel werden kurz gedämpft und abgekühlt dann in einer Quark-Sahne-Vanille-Creme eingeschichtet.
Hier kommt das Rezept für euch:
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Für 6-8 Portionen
800 g Äpfel
> entkernen, würfeln und im Varomabehälter und auf dem Einlegeboden verteilen (Schlitze freilassen!)
1000 g Wasser in den Mixtopf geben
> Deckel schließen, Varomabehälter aufsetzen
15 Min./Varoma/Stufe 1
Apfelwürfel in eine Schüssel geben sowie
2 EL Zitronensaft
1 EL Zimtzucker
> vorsichtig vermischen, abkühlen lassen
500 g Schlagsahne oder pflanzl. Schlagsahne in den Mixtopf geben sowie
2 Pck. Vanillezucker
> steif schlagen (z.B. Stufe 10 ohne Schmetterling, das dauert ca. 10 Sek-1 Min.)
250 g Magerquark oder pflanzl. Quark
> mit dem Spatel untermischen
Die Hälfte der abgekühlten Apfelstücke nun auf 6-8 Gläser verteilen, die Quarkcreme auf die Apfelstücke geben und zum Schluss die übrigen Apfelstücke oben drauf geben. Ggf. noch mit weiterem Zimt oder Zimtzucker garnieren.
Bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.
Generell gilt:
alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen.
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Nelli (Mittwoch, 06 November 2024 17:27)
Das klingt lecker�
Mia (Mittwoch, 06 November 2024 20:53)
Kannst Du eine pflanzliche Quark-Alternative empfehlen? Ich habe bisher nichts gefunden, was ok schmeckt. Danke für Deine wunderbaren Rezepte!
Amelie (Mittwoch, 06 November 2024 22:10)
Das ist schwer bei veganen Alternativen, weil jeder da so unterschiedlich ist. Der Sojaquark von Alnatura zB. Aber ob der jetzt auch deinen Geschmack trifft, musst du einfach mal ausprobieren.
Mia (Donnerstag, 07 November 2024 16:06)
Danke, ich werde mal schauen ob ich den bekommen kann.
Sina (Sonntag, 10 November 2024)
Super lecker!
Hab das Dessert meiner Familie heute zum Nachtisch serviert!
Was soll ich sagen...sie waren alle total begeistert.
Tolles Rezept!
Vielen Dank
Birgit (Montag, 11 November 2024 15:26)
Sehr,sehr lecker,danke für's Rezept. ❤️