Vor zwei Jahren ist dieses wunderbare Oster-Kaffee-Foto entstanden. Die erste Sonne im Frühling, dazu ein Latte Macchiato mit Eierlikör und Sahne. Luxus pur! Dieses Jahr wird es ihn wieder geben. Den Eierlikör tausche ich allerdings durch den Hasenlikör mit Vanillegeschmack.
Hier kommt das Rezept:
Sahne im Thermomix schlagen:
400 g eiskalte Schlagcreme mit 1 Pck. Sahnesteif in den Mixtopf geben
1-2 min / St. 10
oder 400 g eiskalte Schlagsahne auf Stufe 10, bis das Messer ins Leere läuft.
Oster-Kaffee-Deluxe:
1 Tasse Espresso oder starken Kaffee mit 1/2 Schnapsglas Rum und 1 TL Rohrzucker vermischen.
1 Schnapsglas Hasenlikör (diesen hier)** in ein Glas geben
danach den Espresso über einen Löffel in das Glas gießen, damit die Schicht entsteht. Und jetzt
Sahne oben drauf geben. Alternativ geht auch Milchschaum, aber Sahne ist halt noch mehr Luxus. ;-)
(**oder die nicht-vegane Version: Eierlikör)
In die Sonne setzen und einfach nur genießen! Frohe Ostern!...Und Lampen an... ;-)
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