Das hier ist ein schnelles und einfaches Reisgericht und wenn man Lust auf Tomaten und Bohnen hat. Ich steh ja im Moment total auf Tahin, das kommt bei mir gefühlt gerade überall drüber. So auch hier. Kann man natürlich auch weglassen. Ich finde aber, es gibt dem einfachen Essen eine gewisse Note.
Für die Bohnen:
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
5 Sek / St. 5
20 g Öl dazugeben
2,5 Min / Varoma / St. 1
1 Dose stückige Tomaten à 400 g zugeben sowie
50 g Tomatenmark
1 Msp. Kreuzkümmel
1 Spritzer Zitronensaft
5 Min / 100° / St. 1 ohne Deckel, aber mit Spritzschutz
1 Dose große Bohnen, weiß zugeben
1,5 min / 100° / Linkslauf / St. 1
Für den Reis:
300 g Basmatireis in einen Topf geben sowie
600 g kochendes Wasser
1 TL Salz
1 TL Butter, Ghee oder Öl, optional
> auf kleiner Flamme auf dem Herd mit Deckel kochen, bis das Wasser verschwunden ist
Servieren:
Den Reis mit der Tomaten-Bohnen-Soße anrichten.
Tahin (Sesampaste, z.B. selbst gemacht)
> darüber geben.
Generell gilt:
alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen.
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Marion (Donnerstag, 02 Mai 2024 21:34)
Was für ein großartiges Rezept - und noch völlig unkommentiert! Ich habe es durch Zufall entdeckt und bin echt begeistert. Die dicken weißen Bohnen sind gesund, schnell gemacht und passen mit der Tomatensoße zu allem!
Wir hatten Reis aus dem Reiskocher und Gyrosersatz aus der Pfanne dazu, mit Petersilie und einem Schlag Joghurt. Lecker!! Die Bohnen gehen sicher auch zu Möhren und Kartoffeln oder Brokkoli und Nudeln. Oder abends zu Brot…
Amelie (Freitag, 03 Mai 2024 08:59)
Ich glaube, es liegt an den schrecklicken Bildern meiner Anfangszeit. Ich sollte mal anfangen, diese zu überarbeiten :-))
Iris (Montag, 27 Oktober 2025 17:40)
Liebe Amelie,
heute sollte es etwas schnelles sein und am liebsten aus meinen Vorräten. Bevor ich irgendwo schaue, suche ich bei dir. Mein Suchbegriff war Bohnen.
Was soll ich sagen? Es war mega mega lecker �, wie bisher alles was ich von dir gekocht habe. Du bist einfach der Hammer. ♥️
Absolute Empfehlung, dieses tolle Rezept auszuprobieren. Ich habe allerdings nur 60 g Basmatireis genommen, mit 80 g roten Linsen aufgefüllt und zusammen gekocht.
So lieben Dank für dein Tun.
Amelie (Dienstag, 28 Oktober 2025 12:39)
Liebe Iris,
vielen, vielen Dank für dein liebes Feedback! Darüber freue ich mich sehr!! :-)
Gute Idee mit dem Reis und den Linsen!
LG Amelie