Tortellini in Basilikum-Tomatensoße. All in One.

Tortellini Tomatensoße All in One Thermomix

Ich bin zurück von meinem London-Trip. Es war herrlich! Viel Spaß gehabt und einfach mal alle Fünfe gerade sein gelassen. Heute Vormittag war ich dann erstmal beschäftigt, eure eingegangenen Mails, Nachrichten und Kommentare zu beantworten und dann musste es schnell gehen für heute Mittag. 

Diese Tortellini garen im Varomabehälter und unten kocht die Soße. Das ist ganz einfach und ruckzuck gemacht - innerhalb von 20 Minuten steht das Essen auf dem Tisch. 

 

Eine ähnliche Soße habe ich schonmal für Gnocchi (All in One) gemacht - und statt Frischkäse musste dringend noch Mascarpone aufgebraucht werden. Wenn ihr die Soße für Pasta machen wollt, dann könnt ihr den Teil mit dem Varomabehälter weglassen und setzt stattdessen aber nicht den Mixtopfdeckel drauf, sondern stellt den Gareinsatz als Spritzschutz drauf.

 

Hier kommt das Rezept für euch:



Für 4-6 Portionen:

 

 

Für die Tortellini:

 

2 Pck. Tortellini à 500 g aus dem Kühlregal (z.B. 4 Käse oder eine vegane Sorte)

> im Varomabehälter und auf dem Einlegeboden verteilen

> wenn vorhanden Dessertring oder Garkamin mittig in den Varomabehälter geben für ein besseres Garergebnis

 

Für die Soße:

 

1 Zwiebel in den Mixtopf geben sowie

150 g getrocknete Tomaten in Öl

2 Knoblauchzehen

5 Sek./Stufe 5

 

30 g Öl aus dem Glas der Tomaten zugeben

3 Min./Varoma/Stufe 1

 

 

2 Dosen stückige Tomaten zugeben sowie

1 TL Zucker

1 TL Salz

etwas Pfeffer

 

Deckel schließen, Varomabehälter aufsetzen

15 Min./Varoma/Stufe 1

 

Ihr könnt die Soße auch ohne die Tortellini z.B. für Pasta machen, dann ohne Messbecher kochen und den Gareinsatz als Spritzschutz aufsetzen. 

 

Varomabehälter absetzen.

 

125 g Mascarpone oder veganen Mascarpone-Ersatz zugeben

20 Sek./Stufe 8

 

3 Handvoll Basilikumblätter

 

> klein hacken

> mit dem Spatel unterrühren.

 

Tortellini mit der Soße vermischen und servieren.

 

 

Generell gilt:

alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen. 

 

Rezept drucken:

Siehe Button "Seite drucken" in der Fußzeile (Seitenauswahl beachten!)

 

Rezepte ggf. anpassen und die Füllhöhe beachten, wenn im TM31 gekocht wird.

 

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All in One Rezept für den Thermomix, Tortellini garen oben im Varomabehälter, die Soße kocht im Mixtopf, 20 Minuten Rezept, vegetarisch, Familienküche

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Kommentare: 15
  • #1

    Selina (Montag, 20 März 2023 22:27)

    Heute sofort nachgemacht �
    Super einfach und schnell gezaubert und dann auch noch soooo lecker �

  • #2

    Amelie (Dienstag, 21 März 2023 08:04)

    Das freut mich sehr!! :-)

  • #3

    Sandra (Mittwoch, 22 März 2023 19:15)

    Megaaaa lecker �

  • #4

    Ann-Kathrin (Donnerstag, 23 März 2023 13:45)

    Krass schmeck das lecker! Danke für das tolle und schnelle Rezept.

  • #5

    Nicole (Freitag, 24 März 2023 09:04)

    Ich würde gern die Mascapone ersetzen, da ich keine zuhause habe. Hast du eine Idee?
    LG, Nicole

  • #6

    Amelie (Freitag, 24 März 2023 11:03)

    Hallo Nicole,

    hast du klassischen Frischkäse da? Der ginge alternativ auch. Du könntest aber auch Crème fraîche nehmen, wenn das das einzige ist, was du da hast.

    LG Amelie

  • #7

    Traude (Freitag, 24 März 2023 20:51)

    Sehr lecker. Gibt es sicher bald wieder bei uns. Vielen Dank für das Rezept.

  • #8

    AAmelie (Dienstag, 28 März 2023 10:13)

    Yuhuu! Das freut mich!! :-)

  • #9

    Jasmin (Samstag, 01 April 2023 09:16)

    Hallo liebe Amelie, ich hätte eine Frage zur mascarpone: meinst du ich kann sie am besten mit sojasahne, Creme Vega oder simply V frischkäse ersetzen?
    Ganz liebe Grüße und danke für deine unermüdliche Arbeit :-)

  • #10

    Amelie (Samstag, 01 April 2023 10:23)

    Hallo Jasmin,

    du kannst alles drei nehmen. Ich würde das günstigste nehmen oder das, was ich da habe.

    LG Amelie

  • #11

    Katrin (Montag, 24 April 2023 14:06)

    Danke für das tolle Rezept.
    Die Sauce schmeckt auch sehr gut zu sonstigen Nudeln, Kartoffeln und Reis.

  • #12

    Nicole (Donnerstag, 04 Mai 2023 14:08)

    Leider waren die Tortellini noch nicht gut ��

  • #13

    Amelie (Donnerstag, 04 Mai 2023 15:03)

    Ich hoffe du hast dann einfach die Zeit verlängert. Wenn du den Fehler finden willst, schreib mir, welche Tortellini du verwendet hast und wieviel Zeit du am Ende drauf geben musstest.

    Lg Amelie

  • #14

    Lisa (Dienstag, 19 September 2023 18:43)

    Hab ich heute Abend gemacht. Sehr lecker. Tortellini aber im Topf gekocht. Wird wiederholt!! Du hast einfach super Rezepte. Gerade kühlen die Kürbiskastenbrote ab. Werden heute Nacht noch eingefroren. Danke!!!!

  • #15

    Kathi (Freitag, 02 Februar 2024 13:02)

    Super lecker! Schmeckt der ganzen Familie. Da meine Tochter keine Ei- und Milchprodukte darf, fügen wir am Ende Hafercuisine oder vegane Creme Fraiche hinzu. Die getrockneten Tomaten geben einen ganz tollen Geschmack. Mal etwas anderes als die langweilige Tomatensauce, die wir sonst essen.