Ich liebe Schokolade. Und ich liebe Likörchen. Daher jetzt einfach mal die perfekte Kombination: Schoko-Likör!
Dieses Rezept ist übrigens auch für alle diejenigen, die Weingeist zu Hause haben, weil sie den Likör 4+3 nachgemacht haben und jetzt gar nicht so genau wissen, was sie mit dem Rest Weingeist anstellen sollen. Nun wisst ihr es. ;-)
500 g H-Milch oder Mandelmilch
400 g Zucker
150 g Schokolade, z.B. Zartbitterschokolade, in Stücken
10 min / 90 Grad / St. 1
Über Nacht abkühlen lassen. Denn die Flüssigkeit dickt sehr an.
Am nächsten Tag:
die feste Schoko-Milch in den Mixtopf geben
250 g Weingeist zufügen
30 Sek. / St. 8 cremig aufschlagen.
In eine Flasche füllen und im Kühlschrank lagern. Zeitig aufbrauchen, da er mit Milch nicht unendlich haltbar ist.
Am besten macht man den Likör vor einer Party, wenn man weiß, dass er auch ausgetrunken wird.
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