Kürbis und Nudeln sind eine fantastische Kombination, wie ich finde! Da meine Kinder gerne Rahm-Kohlrabi essen, habe ich nun daraus Rahm-Kürbis gemacht. Und da Nudeln bei ihnen immer hoch im Kurs sind, bekomme ich so wenigstens das Gemüse in sie rein. ;-)
500 g gewürfelten Hokkaido-Kürbis im Varoma verteilen.
500 g Wasser in den Mixtopf geben, Deckel schließen.
Varoma aufsetzen
20 min / Varoma / St. 1
Den Kürbis warm stellen.
Zum Koch-Sud hinzugeben:
250 g (Soja-)Sahne
1/2 TL Salz
2 Prisen Pfeffer
1 EL 8-Kräuter-Mischung, TK
150 g Creme Vega oder Schmand
1 - 2 EL Speisestärke
5 Sek / St. 5
10 min / 100 Grad / St. 2,5
Z.B. Derweil die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Den Kürbis in die Sahne-Soße geben und z.B. zu Nudeln servieren.
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Chrissie (Dienstag, 24 Januar 2023 21:31)
Noch kein Kommentar zu diesem Rezept? Gibt's ja gar nicht, denn es hat einen verdient! Danke für das leckere Rezept. Heute 1:1 nachgekocht und für gut befunden. Es hat uns sehr geschmeckt. Weiter so....
Amelie (Mittwoch, 25 Januar 2023 15:36)
:-))
Lieben Dank!