Pasta "Kowalski". Cremig-pikant.

Bananenbrot, vegan, Thermomix

 

 Der Mann und ich haben einen Lieblings-Pizza-Belag: Scharfe Peperoni, Schafskäse, Mais und Oregano. Die Kombi ist einfach fantastisch. Jetzt habe ich aus unserer "Kowalski Spezial"-Pizza eine Pasta gemacht. Nudeln in einer cremigen Tomatensoße, gemischt mit Mais, Paprikaschoten, Tomaten und für uns Erwachsene scharfe Peperoni - wahlweise ein bißchen Feta drüber gebröselt und mit Oregano bestreut - yummy!!!

 

Probiert es unbedingt mal aus - und wenn ihr auch Kinder habt, dann gebt die Peperoni doch auch einfach separat dazu.



3 rote Spitzpaprika gewürfelt

250 g Cocktailtomaten, geachtelt

> auf dem Einlegeboden verteilen

 

1 Dose Mais (ca. 280 g Abtropfgewicht) 

> im Varomabehälter verteilen, Schlitze freilassen bzw. einen Keksausstecher/Dessertring vorher in die Mitte legen und den Mais drum rum geben.

 

1500 g Wasser

1 TL Salz

in den Mixtopf geben

Deckel schließen

Varoma aufsetzen

10 Min./Varoma/Stufe 1

 

500 g Linguine in der Mitte durchbrechen

> in den Mixtopf geben

 

Varoma wieder aufsetzen

10 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1

 

Nudeln abgießen, 200 g Garflüssigkeit auffangen

 

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

5 Sek./Stufe 5

 

20 g Öl zugeben

2,5 Min./Varoma/Stufe 1

 

200 g Garflüssigkeit zugeben sowie

180 g Frischkäse oder 150 g Creme Vega

80 g Tomatenmark

1 TL Salz

etwas Pfeffer

2 TL italienische Kräuter, getrocknet

5 Sek./Stufe 5

 

Soße zu den Nudeln geben und das Gemüse sowie Mais untermischen.

 

8-10 Peperoni (scharf oder mild, nach persönlichen Vorlieben, wir mögen scharf) in Ringe schneiden und untermischen.

 

Optional ca. 50-100 g Schafskäse zerbröseln und untermischen oder drüber streuen. (Veganer lassen diesen Schritt einfach weg)

Mit Oregano bestreut servieren.

 

Kinder essen mit? Dann einfach die Peperoni separat dazureichen! ;-)

 

 

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Pasta Kowalski, Nudeln in einer cremigen Tomatensoße mit Mais, Paprika und scharfen Peperoni, dazu wahlweise etwas Feta und mit Oregano bestreut, Mittagessen, All In One Thermomix, vegan möglich

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