Mini-Lebkuchenhaus. Für die Kaffee-Tasse.

Tassenhäuschen Lebkuchen Thermomix mit Schablone Vorlage zum Download

 

Der erste Advent steht vor der Tür und damit eigentlich die besinnliche Zeit. Für viele aber wahrscheinlich die stressigste Zeit des Jahres. Im Job muss "nochmal eben schnell" dies und jenes bis zum Jahresende erledigt werden, Budgets aufgebraucht werden, damit sie nächstes Jahr nicht gekürzt werden. Die Wochenenden sind ausgebucht mit Weihnachtsfeiern und Co., zwischendurch mal auf den Weihnachtsmarkt, Geschenke shoppen, Essen für Weihnachtsfeiern in Schule oder Kindergarten machen und so weiter und so fort. Ich mache es dieses Jahr alles anders. Keine Termine, keinen Stress und viel Zeit für die schönen Dinge des Lebens: Weihnachtskaffeekränzchen mit Freundinnen zum Beispiel. 

 

Und damit auch richtige Weihnachtsstimmung aufkommt, gibt´s kleine Lebkuchen-Tassenhäuschen! Die klemmt man einfach an den Rand der Tasse und entweder, man isst das Häuschen zum Kaffee - oder man nimmt es mit nach Hause und erinnert sich an einen schönen, gemütlichen Nachmittag am Kamin.

 

500 ml Honig oder Ahornsirup

270 g braunen Zucker

8 Min/100 °C/Stufe 1,5 dann umfüllen

 

220 g Butter oder Margarine

2 Eier (oder 1 EL Essig + 2 TL Natron)

1 TL Zimt

5 TL Spekulatiusgewürz

20 Sek/Stufe 4

 

1 Pck Backpulver

500 g Mehl

30 Sek/Stufe 4, vom Rand schieben

 

Honig-(Ahornsirup)-Zucker-Gemisch zugeben

1 Min/Stufe 4

 

In eine große Schüssel geben.

600 g Mehl zugeben und mit dem Spatel untermischen und mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig verkneten.

 

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (Umluft 160 °C) vorheizen.

 

Ein langes Backpapier (55 x 38 cm) hinlegen. Den Teig auf die Größe des Backpapiers ausrollen. Die Papierschablone für 1 Haus  (könnt ihr hier runterladen, hier klicken) drauflegen und nach Anleitung jedes Teil mit einem Teigroller ausschneiden.

 

Es werden ca. 15 Tassenhäuser.

 

Das Backpapier in der Mitte durchschneiden und die Teile mitsamt des Backpapiers auf das Backblech ziehen. In 2 Backvorgängen ca. 15 min goldbraun backen. Abkühlen lassen.

 

250 g Puderzucker mit 30 g Wasser in den sauberen Mixtopf geben und 30 Sek / Stufe 3 vermischen, zwischendurch vom Rand schieben. Die Masse in eine Spritztülle geben.

 

Die kalten Haus-Teile an den Klebekanten mit einem scharfen Messer etwas begradigen, damit sie besser zusammenhalten und anschließend mit dem Puderzucker erst die Seitenteile zusammenkleben, dann das Dach draufgeben. Ggf. die Türen ebenfalls vor dem Zusammenbau begradigen, damit sie auf den Tassenrand passen.

 

Nach Herzenslust dekorieren! Ich habe es so gemacht:

 

Für das Dach habe ich Kakao unter den Guss gemischt, drauf gestrichen und trocknen lassen. Danach dann mit weißem Guss den Schnee auf dem Dach angedeutet und Sternchen drüber gestreut. Das Herz über der Tür habe ich aus einem Weingummi mit der Schere ausgeschnitten.

 

Ggf. weiteren Puderzucker mit Wasser anrühren, wenn mehr zur Deko benötigt wird. 

 

 

 Weihnachtsgeschenke aus dem Thermomix (hier klicken) 

 


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Lebkuchenhaus für den Tassenrand, Tassenhäuschen Mini Lebkuchen mit Schablone zum Download

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Kommentare: 1
  • #1

    Tanja (Sonntag, 02 Dezember 2018 10:30)

    Na das ist ja mal eine tolle Idee
    Die werde ich zum 1 Weihnachtstag machen,da kommt der Besuch schon zum Kaffee