Für Samstag brauchte ich noch ein leckeres Dessert. Wir haben einen Pizzabend bei uns gemacht und zum Nachtisch habe ich einen Maulwurfkuchen im Glas vorbereitet....
Als Früchte habe ich TK-Himbeeren genommen, weil ich diese noch im Gefrierschrank hatte. Man kann aber auch andere Früchte nehmen - ganz nach Saison oder Geschmack. Am Ende haben wir dieses Dessert allerdings zum Frühstück am nächsten Morgen gegessen - wir waren so satt von der Pizza. :D
Hier kommt das Rezept für euch:
Für die Kuchenkrümel:
150 g Mehl
100 g Zucker
1 TL Vanillezucker oder Vanillepaste Downloadhinweis
½ Päckchen Backpulver
170 g Wasser mit Kohlensäure
20 g Backkakao
30 g Öl
20 Sek./Stufe 4
> den Teig auf einem mit Backpapier belegten Backblech zu einem Rechteck (ca. 30 x 25 cm) ausstreichen. Im 180 °C (160 °C Umluft) heißen Ofen 10-15 Minuten backen, auskühlen lassen.
Abgekühlten Boden mit den Fingern zerkrümeln
Für die Sahne
500 g eiskalte Schlagsahne oder flüssiges Schlagfix
2 Pck. Sahnesteif
1 Pck. Vanillezucker
10-20 Sek./Stufe 10 steif schlagen (siehe Tipps hier)
Für die Himbeeren:
1 Pck TK-Himbeeren (300 g) auftauen lassen und mit
1 Pck Vanillezucker verrühren
"Zusammenbau"
In 6-8 Dessertgläser die Hälfte der Kuchenkrümel geben, ggf. leicht andrücken
Himbeeren darauf verteilen
Sahne darauf verteilen
Restliche Kuchenkrümel locker drauf geben
Bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.
Tipps:
Kann am Vortag zubereitet werden.
Man kann auch andere Früchte nehmen, z.B. Kirschen, Banane, Erdbeeren... je nach Saison und Geschmack.
Wer keine Zeit hat, den Kuchenteig zu backen, kann auch auf fertigen Schoko-Kuchen oder Schoko-Brownies aus dem Supermarkt zurückgreifen.
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Disclaimer: Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr. Ich bin weder Arzt noch Apotheker noch Kosmetikerin oder Chemielaborantin. Ich probiere Rezepte nach bestem Gewissen und teste sie vorher ausgiebig, allerdings kenne ich weder euren Hauttyp noch eure Allergien etc. Die Hausmittel bei Krankheiten ersetzen keinen Besuch beim Arzt! Bei Neugeborenen, Säuglingen und Kleinkindern die Anwendung von DIY Produkten unbedingt vorher mit dem Arzt absprechen.
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Katharina (Montag, 21 September 2020 17:52)
Für wie viele Esser ist denn das Rezept gedacht? Vielen Dank dafür!
Amelie (Montag, 21 September 2020 18:35)
Siehe Text: Für 6-8 Dessertgläser. ;-)
LG Amelie
Melanie (Montag, 21 September 2020 19:26)
Hallo, hast du das auch schon in "vegan" ausprobiert? Welcher Sahneersatz ist da am besten? Hatte damit bisher kein Glück :-(
Lg Melanie
Amelie (Montag, 21 September 2020 21:19)
Hallo Melanie,
gesüsste flüssige Schlagcreme von Schlagfix. Die ungesüsste mag ich auch nicht so gerne.
LG Amelie
Chrissy (Samstag, 26 Dezember 2020 18:19)
Hey Amelie,
Das schmeckt sensationell geil. � Hab nur in die Beeren und in die Sahne etwas mehr Zucker. Ist wirklich super super lecker. Mach ich definitiv noch öfter.vielen Dank für das tolle Rezept.
Lg Chrissy
Johanna (Freitag, 29 Januar 2021 10:50)
Wird das matschig wenn ich es schon am Abend vorher vorbereite? Also die Krümel dann durch die Himbeeren und die Creme?
Amelie (Freitag, 29 Januar 2021 12:08)
Hallo Johanna,
nein, eigentlich nicht. Ich habe es auch am Vortag zubereitet.
LG Amelie
Alina (Montag, 20 März 2023 15:55)
Wir hatten mit diesem Rezept 12 kleine Weckgläser mit jeweils 3-4 Scheiben Bananen befüllen können.
Es kam sehr gut bei den Gästen an.
Wird auf jeden Fall öfters gemacht �