Eine einfache und leckere Low-Carb-Idee für ein kaltes Buffet ist diese Gemüse-Quark-Rolle. Den "Wrap" kennt ihr alle schon von der Cheeseburger-Rolle. Heute wird er aber mit Gemüse und Quark gefüllt:
Ergibt 1 Rolle à ca. 10 Stücke
Für den Teig:
100 g Gouda
10 Sek/Stufe 6
250 g Magerquark zugeben sowie
3 Eier
10 Sek/Stufe 4
Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben (ca. 30 x 40 cm) und 20 min bei 180 °C Umluft backen. Herausnehmen, abkühlen lassen.
Für die Füllung:
Das Weiße von 3 Frühlingszwiebeln
1 Möhre
5 Sek/Stufe 5
300 g Frischkäse
250 g Quark
1 Pck italienische Kräuter (TK von iglo, aufgetaut)
1/2 TL Salz
etwas Pfeffer aus der Mühle
10 Sek/Stufe 2,5
1 gelbe Paprikaschote würfeln
1 rote Paprikaschote würfeln
Das Grün der Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden
Alles mit dem Spatel unterheben.
Die Füllung auf dem ausgekühlten Boden verstreichen und von der kurzen Seite mithilfe des Backpapiers aufrollen. Bis zum Verzehr im Kühlschrank lagern.
Anschließend in ca. 10 Stücke schneiden.
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Top Rezept: Orangen-Reiniger selbst gemacht
Disclaimer: Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr. Ich bin weder Arzt noch Apotheker noch Kosmetikerin oder Chemielaborantin. Ich probiere Rezepte nach bestem Gewissen und teste sie vorher ausgiebig, allerdings kenne ich weder euren Hauttyp noch eure Allergien etc. Die Hausmittel bei Krankheiten ersetzen keinen Besuch beim Arzt! Bei Neugeborenen, Säuglingen und Kleinkindern die Anwendung von DIY Produkten unbedingt vorher mit dem Arzt absprechen.
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Tina (Donnerstag, 03 Juni 2021 22:48)
Dieses tolle Rezept hat auf jeden Fall Mal einen Kommentar verdient �. Schmeckt sehr lecker und frisch und ist wirklich leicht zu machen. Vielen lieben Dank!!!
Simone (Mittwoch, 16 März 2022 16:20)
Sehr, sehr lecker! Ich habe in den Teig noch ca. 20g Bärlauchpaste eingerührt, was farblich und geschmacklich super passt. Nächstes Mal wollte ich vielleicht eine rote Zwiebel statt der Frühlingszwiebeln nehmen, die mögen wir generell lieber.
Aber trotzdem schonmal ein großes Lob für das Rezept, die Rolle kam bei allen sehr gut an.
LG Simone
Amelie (Mittwoch, 16 März 2022 19:06)
Mmmhhh....das klingt auch sehr lecker mit dem Bärlauch!!