Bunter Gemüse-Gnocchi-Topf.

Bunter Gemüse Gnocchi Topf mit viel Gemüse und einer cremigen Soße, All in One Rezept für den Thermomix, vegetarisch, vegan machbar

 

Einmal bitte viiiiel Gemüse lecker verpackt? Dann habe ich hier das Richtige für euch! In diesem Topf tummeln sich Möhren, Zucchini, Paprika, Bohnen, Frühlingszwiebeln und Gnocchi in einer leckeren cremigen Soße. Alles im Thermomix gemacht - ein ALL IN ONE Gericht - das ihr in unter 30 Minuten auf den Tisch zaubern könnt!

 

Lasst es euch schmecken:

 

1000 g Wasser in den Mixtopf füllen sowie

1 TL Salz

 

4 Möhren in Scheiben oder Streifen geschnitten

100 g grüne Bohnen, TK

> in den Gareinsatz geben, einhängen

 

 

1 Dessertring oder Keksausstecher in die Mitte des Varomabehälters legen (dann gart alles gleichmäßig und ihr müsst keine Schlitze freilassen)

 

500 g Gnocchi (Kühlregal) auf dem Einlegeboden verteilen

 

1 rote Paprikaschote würfeln

1 gelbe Paprikaschote würfeln

1 Zucchini würfeln

> alles gleichmäßig im Varomabehälter um den Dessertring verteilen, ggf. einen Teil der Paprikawürfel in den Gareinsatz geben, einen Teil der Zucchini auf den Gnocchi verteilen

 

15 Min./Varoma/Stufe 1

 

> einmal das Gemüse im Varomabehälter durchrühren

> einmal Gnocchi und restliches Gemüse auf dem Einlegeboden durchrühren

 

5 Min./Varoma/Stufe 1

> wenn die Gnocchi noch nicht komplett durchgegart sind, nochmal weitere 5 Minuten verlängern.

 

> Gemüse und Gnocchi in eine Schüssel füllen, Garsud auffangen

 

3 Frühlingszwiebeln

2 Knoblauchzehen

5 Sek./Stufe 5

 

20 g Öl zugeben

2,5 Min/Varoma/Stufe 1

 

200 g Garflüssigkeit zugeben sowie

180 g Frischkäse oder 150 g Creme Vega

1 TL Salz

etwas Pfeffer

50 g Tomatenmark

2 TL italienische Kräuter, getrocknet

5 Sek./Stufe 5

 

Soße mit Gemüse und Gnocchi vermischen, das Grüne der Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und ebenfalls dazugeben.

 

Ihr könnt auch anderes Gemüse verwenden - wichtig ist, dass das harte Gemüse im Gareinsatz ist und das weiche oben im Varoma.

 

 

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Bunter Gnocchi Topf mit viel Gemüse, Möhren, Paprika, Bohnen, Zucchini, Frühlingszwiebeln in einer cremigen Soße, vegetarisch, vegan machbar, Familienküche, leckeres Mittagessen, Thermomix All in One Rezept

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Kommentare: 4
  • #1

    Nathalie (Mittwoch, 18 September 2019 17:25)

    Hammer, heute gekocht und schwer begeistert von diesem Gericht!!
    Deine Wochenpläne finde ich super und von deinen Rezepten habe ich schon viele nachgekocht. Im Thermomix, vegetarische und unkompliziert genau so etwas hatte ich gesucht. Vielen lieben Dank dafür :-)

  • #2

    Amelie (Mittwoch, 18 September 2019 18:25)

    Hallo Nathalie,

    das freut mich sehr!! :-)

    Liebe Grüße Amelie

  • #3

    Silja (Freitag, 27 September 2019 14:46)

    Schmeckt sehr gut, auch meinen Jungs. Habe es mit Alpro Cuisine Soja gekocht.
    Danke für die vielen Rezepte. Bin erst kürzlich auf deine Seite gestoßen und dies ist das zweite Rezept. Vorgestern gab es das Butter Chicken. War auch gut.

  • #4

    Daniela (Dienstag, 12 November 2019)

    Liebe Amelie,
    Habe eben das Gericht gekocht und es ist soooo lecker! Schön viel knackiges Gemüse in einer super leckeren Soße! Wir haben kein Fleisch vermisst! Großes Lob für dieses tolle (und ganz gesunde �) Rezept. DANKE!