Belgische Waffeln. Klassisch.

Belgische Waffeln klassisch Thermomix

Unter dem Bananenbrot-Waffel Rezept wurde ich heute in den Kommentaren gefragt, wie man die Waffeln machen könnte, wenn man keine Bananen verwenden möchte. Daraufhin habe ich das einfach mal ausprobiert, denn ein ganz klassisches Waffelrezept fehlt hier auf dem Blog tatsächlich noch. 

 

Hier kommt das Rezept für euch:


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Für ca. 7-8 Waffeln:

 

50 g Öl zugeben sowie

360 g Milch oder Pflanzenmilch

15 g Zitronensaft

1 TL Vanilleextrakt oder Vanillepaste

300 g Mehl

50 g Zucker

1 Pck Backpulver

1-2 Prisen Salz

1 Ei oder 1 Ei-Ersatz (2 EL Flohsamenschalen mit 4-5 EL Wasser zum Brei gerührt)

30 Sek./Stufe 5

 

 

Das belgische Waffeleisen vorheizen und nacheinander backen. Mit Puderzucker, Sahne oder auch heißen Kirschen servieren.

 

Ich nutze das Profi-Waffeleisen von Krups und heize auf Stufe 4 vor. Die Platten habe ich leicht mit Öl eingefettet, 1 Kelle Teig drauf gegeben, zugeklappt, nach 12 Sekunden gedreht und dann nochmal ca. 3 Minuten gebacken, zurückgedreht und aufgeklappt. 

 

Ob der Teig auch in einem klassischen Herz-Waffeleisen funktioniert, kann ich nicht sagen, da ich es nicht ausprobiert habe. Herz-Waffeleisen und ich sind nie Freunde geworden - mit dem belgischen Waffeleisen komme ich viel besser zurecht - hier klappt jede Waffel auf Anhieb.

 

 

 

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Belgische Waffeln klassisch, vegan möglich, mit Puderzucker oder Sahne, Thermomix

 

Disclaimer: Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr. Ich bin weder Arzt noch Apotheker noch Kosmetikerin oder Chemielaborantin. Ich probiere Rezepte nach bestem Gewissen und teste sie vorher ausgiebig, allerdings kenne ich weder euren Hauttyp noch eure Allergien etc. Die Hausmittel bei Krankheiten ersetzen keinen Besuch beim Arzt! Bei Neugeborenen, Säuglingen und Kleinkindern die Anwendung von DIY Produkten unbedingt vorher mit dem Arzt absprechen. Manche meiner Rezepte enthalten Affiliate Links.

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Kommentare: 2
  • #1

    Tina (Mittwoch, 24 März 2021 11:55)

    Hallole!
    Ich wünsche Euch tolle 2 Wochen „Genesungszeit“
    Ich habe mir auch das Waffeleisen gekauft, weil ich deine Seite und dein Engagement super finde und natürlich auch die Waffeln!

    Auf die Waffeln, fertig, los....

    Bis jetzt sind mir so gut wie alle Rezepte auch gelungen, mal mit mehr und mal mit weniger Anklang in der Familie, habe eine schwierige Esserin zu Hause, aber Mama ist happy, das ist auch wichtig!

    Danke dafür!

    Liebe Grüße

  • #2

    Tina (Freitag, 16 April 2021 17:12)

    Soooo lecker!!!
    Hab mir auch das tolle Waffeleisen gegönnt und es klappt alles perfekt!!!
    Dankeschön für die vielen wertvollen Tipps!!!