Schickt mir die liebe Leserin Ute gestern einen Link zu einem Launch von einer neuen Bailey´s Sorte: Strawberry & Cream! Cool, dachte ich, das ist bestimmt lecker, muss ich unbedingt mal probieren. Weiter im Text dann: Kommt zum Valetinstag, gibt´s nur in den USA und auch nur bis April. Schade! Würde hier sicherlich auch reißenden Absatz finden. Nun war ich allerdings angefixt von der Idee, Erdbeer-Baileys zu trinken und so habe ich ihn einfach selber gemacht!
Ob das nach dem Original schmeckt, kann ich nicht sagen, das konnte ich jetzt nicht überprüfen oder als Vorlage nehmen. Wenn es allerdings mal nach Deutschland kommen sollte, bin ich tatsächlich gespannt, ob ich den Geschmack - so ins Blaue hinein - ansatzweise getroffen habe.
100 g weiße Schokolade in Stücken
250 g Schlagsahne
3 min / 60 Grad / Stufe 1
400 g gezuckerte Kondensmilch
340 g Kondensmilch 10%
200 g Erdbeersirup
300 g Whiskey
etwas rosa Lebensmittelfarbe
10 Sek / Stufe 3,5
Eiskalt oder mit Eiswürfeln servieren, über Vanille-Eis geben oder für Cupcake-Frostings oder ähnliches verwenden!
Happy Valentine´s Day!!
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Dan (Freitag, 29 Juni 2018 13:58)
Wo kann mann den Baileys Strawberries & Cream kaufen?
Amelie (Freitag, 29 Juni 2018 14:23)
Hallo Dan,
steht oben im Text:
"...Kommt zum Valetinstag, gibt´s nur in den USA und auch nur bis April..."
LG Amelie
Mareike (Dienstag, 02 April 2019 15:48)
Hab heute das original baileys strawberry & cream bei Edeka gesehen.. 15€�
Amelie (Mittwoch, 03 April 2019 09:04)
Hallo Mareike,
Oh - jetzt gibt´s das auch in Deutschland? Das muss ich ja direkt mal testen und mit meiner Version vergleichen. ;-)
Danke für die Info!
LG Amelie
SANDY (Samstag, 06 April 2019 10:51)
Nächste Woche im Netto �
Svenja (Montag, 08 April 2019 13:08)
Diese Woche (KW 15) bei uns im Rewe im Angebot für 8,99€. Muss ich unbedingt probieren :-)
Iceangel74 (Mittwoch, 10 April 2019 14:34)
Ist diese Woche, noch bis einschließlich Sa., auch bei Netto im Angebot. Finde den Preis für 0,7l nur zu hoch. 14,99€.
Susanne (Montag, 15 April 2019 08:12)
Hat den jemand schon gekauft und selber gemacht?
Sandra (Samstag, 11 Mai 2019 19:58)
Wie lange ist der dann Haltbar?
Amelie (Sonntag, 12 Mai 2019 11:19)
Hallo Sandra,
ca. 4 Wochen.
Liebe Grüße Amelie
Rebecca (Samstag, 25 Mai 2019 08:32)
Was für Fusel kann ich anstelle von Whiskey nehmen?
Amelie (Samstag, 25 Mai 2019 09:08)
Hallo Rebecca,
du kannst auch Rum oder Wodka nehmen, schmeckt dann halt nur anders.
LG Amelie
Peggy (Montag, 03 Juni 2019 19:52)
Hallo Amelie,
Ich habe ihn letztes Jahr zur Grünkohltour gemacht und er ist sehr gut angekommen.
Vor 2 Wochen habe ich dann das Original getrunken und es erinnerte mich schon sehr an Deinen selbst kreierten.
Um das jedoch genau zu sagen werden wir demnächst mal beide direkt vergleichen, �
Lg Peggy
Erika (Sonntag, 14 Juli 2019)
Hallo hab den Erdbeerbaylies heut nachgemacht...hab allerdings aus gefrorenen Erdbeeren und Zucker selbst Sirup hergestellt und fast die doppelte Menge Erdbeeren genommen...die Schokolade hab ich auch um 50 Gramm erhöht und Sahne ebenso ...weil ich nicht soviel gezuckerte Kondensmilch hatte... ich hab Grappa genommen...weil der grad da war...das ganze hab ich abschließend duch einen Sieb gegossen wegen der Erdbeersamen. ..
Und was soll ich sagen er is super...so schön cremig sämig und erbeerig...
Das Rezept is super easyJet und doch so genial...evtl probier ich mal dein original. ..
Mareike (Sonntag, 03 November 2019 07:28)
Hallo!
Kann ich kleine Flaschen davon in den Adventskalender machen? Oder müssen sie gekühlt aufbewahrt werden?
Amelie (Sonntag, 03 November 2019 10:50)
Huhu,
mit der Sahne würde ich den Kühlschrank empfehlen.
LG Amelie
Anne (Freitag, 10 April 2020 16:49)
Hallo �
Für den Originalen Baileys muss ich da nur die strawberries weglassen? Lg☺️
Amelie (Freitag, 10 April 2020 17:38)
Hallo Anne,
Kakaopulver müsstest du dann noch zugeben. Vielleicht so 1 EL? Oder etwas mehr, musst du mal ausprobieren, wie es vom Geschmack her passt.
LG Amelie
Anne (Samstag, 11 April 2020 16:11)
Okey super. Aber alle anderen Angaben kann ich ja so lassen oder muss ich da was verändern? Lg☺️
Amelie (Samstag, 11 April 2020 20:14)
Hallo Anne,
die würde ich so lassen.
LG Amelie
Sabrina (Donnerstag, 17 Dezember 2020 10:47)
Wo bekomme ich denn gezuckerte Kondensmilch?
Amelie (Donnerstag, 17 Dezember 2020 11:38)
Hallo Sabrina,
ganz regulär im Supermarkt bei der Kondensmilch. Die gezuckerte ist meist in Dosen unter dem Namen "Milchmädchen" oder einer polnischen Marke zu finden.
LG Amelie
Sabrina (Sonntag, 20 Dezember 2020 14:24)
Ich habe ihn genau nach diesem Rezept gemacht, allerdings ist er sehr dickflüssig geworden, sodass man ihn kaum aus der Flasche bekommt
Amelie (Sonntag, 20 Dezember 2020 15:00)
Hallo Sabrina,
kräftig schütteln, meist setzt sich oben eine etwas dickere Schicht ab, die man durch schütteln vermischt und dann sollte es klappen. Je nach verwendeter Sahne kann es mal dicker und mal dünnere Ergebnisse geben.
LG Amelie
Nich (Samstag, 08 Mai 2021 14:19)
Aldi 6.99€
Sabine (Mittwoch, 13 April 2022 11:00)
Ich liebe diesen Likör. Hab ihn damals direkt ausprobiert, als du das Rezept gepostet hast. Hab dann auch irgendwann mal das Original gekauft, aber fand den gar nicht so toll. Dein Rezept ist definitiv besser.