Schnelle Apfel-Blätterteigschnecken. Notfall-Rezept.

Ich hatte die Schnecken einfach nur als Resteverwertung für meine Äpfel und einen Blätterteig im Kühlschrank  gedacht und gar nicht geplant sie hochzuladen. Daher gab es nur ein schnelles Foto, bevor meine Familie sie komplett inhaliert hatten.

Also - falls ihr mal eine schnelle Notlösung für "irgendwas mit Apfel" braucht, hier ist das Rezept:

1 Portion

Für die Äpfel:  

500 g Äpfel schälen, entkernen, in den Mixtopf geben sowie

40 g brauner Zucker

1/2 TL Zimt

20 g Speisestärke

1 Pck Vanillezucker

1 TL Zitronensaft

10 Sek./Stufe 5

1 Blätterteigrolle XXL

> ausbreiten

Die Apfelmasse auf den Blätterteig geben, Rand freilassen. 

Aufrollen und in Scheiben schneiden.

Die Scheiben auf ein Backblech mit Backpapier setzen.

1 Ei

> verquirlen

> die Schnecken damit bestreichen

Backen:

15-20 Min. bei 200 °C Ober-/Unterhitze

Generell gilt:

alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen. 

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