Ich liebe Geburtstage! Ich liebe es, Kuchen und Torten zu backen und dem Geburtstagskind eine schönes Fest zu bereiten. Dafür steh ich auch gerne mal 2 Tage in der Küche.
Nach der Feier mit den Kindergartenkindern am Freitag haben wir gestern in großer Familien- und Freunde-Runde einen herrlichen Nachmittag und Abend verbracht. Dafür habe ich ein paar neue Kuchen- und Waffelrezepte ausprobiert, die ich die nächsten Tage online stellen werden. Das Highlight war diese Solero-Torte. Sie ist fruchtig, sahnig, frisch und lecker - allerdings auch ein ziemlicher Sattmacher und der Knaller auf dem Kuchenbuffett. Jedenfalls waren alle gestern sehr begeistert und die Torte in nullkommanix alle.
Dieses Rezept ist auch in der Rezeptbox "Kuchen, Torten..." enthalten (hier).
Für eine 26er Springform
Boden:
220 g Dinkelmehl Type 630 oder Weizenmehl Type 405
170 g Rohrzucker
50 g Öl
1 Packung Vanillezucker oder 1 TL Vanillepaste nach diesem Rezept
1 Packung Backpulver
250 g Wasser mit Sprudel
10 Sek / St. 4 verrühren oder mit dem Handmixer auf höchster Stufe zu einem homogenen Teig vermischen.
In eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte 26er Springform geben. Ca. 40-45 min bei 160 Grad Umluft backen, Stäbchenprobe machen. Danach den Rand abmachen und abkühlen lassen. Den Rand anschließend wieder drum setzen.
Vanillecreme:
800 g Schlagsahne oder Schlagcreme (Schlagfix gesüßt)
3 Pck Vanilledessertsoßenpulver ohne Kochen von Ruf (1Pck=ca. 24g)**
50 g Zucker
Auf Stufe 10 ca. 10-20 Sek. steif schlagen oder mit dem Handmixer steif schlagen.
**1 Pck Dr Oetker backfeste Puddingcreme geht auch - weitere Puddingpulversorten habe ich nicht getestet und kann daher nicht garantieren, dass es mit anderen funktioniert.
Die recht feste Sahne auf den Tortenboden streichen.
gelbes Solero-Topping:
250 g kalter Maracujasaft (z.B. Beckers Bester oder Happy Day)
3 Pck Vanilledessertsoßenpulver ohne Kochen von Ruf (1 Pck = ca. 24 g)
2 min / St. 3,5 oder mit dem Handmixer verrühren, bis es dicklich ist.
Die Soße auf die Sahne geben. Im Kühlschrank fest werden lassen.
Ich habe die Torte am Abend vorher gemacht, man sollte sie ca. 3 - 4 Stunden mindestens richtig kühl stellen. (Kühlschranktemperatur mind. 8 Grad! Sonst rutscht das Topping ggf. vom Kuchen, ggf. also den Kühlschrank für den Tag richtig kalt stellen)
Hinweise:
Puddingpulver zum Kochen funktioniert NICHT - das Pulver ohne Kochen enthält Bestandteile, die die Sahne und den Saft im kalten Zustand durch Rühren andicken lassen. Das hat das Pulver zum Kochen nicht - damit würde alles flüssig bleiben. Bitte auch keinen Pudding oder keine Soße damit machen - es wird nur das Pulver in die Sahne bzw. den Saft eingerührt!
Kommentar schreiben
kathi (Sonntag, 23 April 2017 19:49)
Wow die Torte klingt superlecker. Kann man die Vanille Dessertsoße auch selber machen? (Speißestärke mit Vanille)? Würde die Torte sehr gerne möglichst Plastikfrei nachbacken.
Dankeschön
Liebe grüsse kathi
Amelie (Sonntag, 23 April 2017 20:09)
Hallo Kathi,
mit Speisestärke müsstest du es erhitzen, damit es andickt. Und wenn du die Soße warm auf die Sahne gibst, wird es dir die Sahne nicht danken. Du müsstest es anderweitig eindicken, zb mit Johannisbrotkernmehl oder Guakernmehl, das ja kalt andickt. Allerdings weiß ich nicht, ob es dann auch so nachdickt im
Kühlschrank, dass es beim anschneiden nicht runterläuft. Bei der Dessertcreme ist es dicklich flüssig, wenn man es drauf gibt, aber wird dann wie ein Tortenguss fest im Kühlschrank.
LG Amelie
Sylvia (Montag, 24 April 2017 11:31)
Hallo,
kalt andicken geht auch sehr gut mit Guarkernmehl, schmeckt neutral und wird richtig fest.
Dosierung steht auf der Packung!.
LG Sylvia
Maria (Montag, 24 April 2017 11:41)
Hallo!
Ich mag Maracuja nicht so gern, welcher Saft würde sich noch eignen?
Amelie (Montag, 24 April 2017 11:51)
Hallo Maria,
du kannst im Grunde jeden Saft nehmen, der sehr intensiv im Geschmack ist. Hat dann nur nichts mehr mit Solero zu tun. ;-)
Liebe Grüße, Amelie
Dagmar (Dienstag, 25 April 2017 10:22)
Hallo Kathi,
was meinst Du denn mit Plastikfrei? Das würde mich interessieren. Das Pulver ist doch in Papiertütchen drin - vielleicht nicht grad die von Ruf, aber von anderen Ma
Dagmar (Dienstag, 25 April 2017 10:23)
....rken gibts das schon. Sorry, bin versehentlich auf die Senden-Taste gekommen :-)
kathi (Dienstag, 25 April 2017 20:31)
Hallo Dagmar,
ich habe nur von Dr. Oetker in zusätzlicher Plastikverpackung etwas gefunden. Leider sind die Papierverpackungen meist alle innen zusätzlich mit einer dünnen Plastikschicht überzogen.... Wie das bei der Verpackung von Ruf ist weiß ich leider nicht.
Vielen dank für die anderen Vorschläge....
Liebe grüsse kathi
Judith (Samstag, 29 April 2017 08:58)
Ist dieses Rezept ganz ohne Eier?
Amelie (Samstag, 29 April 2017 10:45)
Hallo Judith,
ja, es ist ganz ohne Eier.
LG Amelie
Kathi (Samstag, 29 April 2017 19:57)
3 Pk Vanillesoße war wohl Zuviel. Ich konnte keine Sauce, sondern eine dicke Pampe auf die Sahne streichen, bzw. versuchen zu streichen. Schade �
Amelie (Samstag, 29 April 2017 22:37)
Hallo Kathi,
das tut mir leid, aber dann hast du eine andere Vanillesoße verwendet als die, die ich genommen habe (Ruf). Du hättest sie aber auch einfach wieder strecken können, in dem du Maracujasaft zugegeben hättest, bis es einfach wieder leicht dicklich und nicht Puddingartig ist und sich somit auf dem Kuchen hätte verteilen können.
Es tut mir leid, aber ich kann leider nicht bei jedem Rezept jede erdenkliche, käufliche Zutat ausprobieren, um so alle Eventualitäten auszuschließen oder bereit zu halten. Da bitte ich einfach um ein wenig Verständnis. ;-) Danke!
LG Amelie
Kristina (Montag, 01 Mai 2017 17:58)
Hallo Kathi,
geht es wohl auch mit der Schlemmercreme von Ruf?
kathi (Montag, 01 Mai 2017 19:48)
Hallo,
ich habe die Torte gestern Abend gebacken und heute Nachmittag wurde geschlemmt :). Ich habe mich genau an die Angaben vom Rezept gehalten und die Original Ruf Creme ohne Kochen gekauft.
Danke für das feine Rezept.
Das nächste mal mach ich aber einen "normalen" Boden ( mit Ei und Butter)
Dankeschön
liebe grüsse kathi
Ilse (Donnerstag, 11 Mai 2017 01:35)
Ich würde es mit Vanille-Qimiq und Patisseriecreme versuchen!
Mareike (Donnerstag, 11 Mai 2017 15:29)
Hallo :)
Ich habe vor, die Torte am Sonntag nachzumachen. Bin noch am überlegen, ob man vielleicht auch irgendwelche Früchte in die Sahne tun kann?! Bin mir dabei aber nicht ganz sicher, welche da passen könnten...
Hat das hier mal jemand ausprobiert? :)
Amelie (Freitag, 12 Mai 2017 07:05)
Hallo Mareike,
passen würden Pfirsiche - allerdings hat das dann nicht mehr so viel mit Solero zu tun, da sind ja keine Früchte drin - das Eis hat ja nur die Maracuja-Ummantelung und innen das Vanille-Eis.
Liebe Grüße, Amelie
Katja (Freitag, 19 Mai 2017 14:39)
Hallo,
wollte die Torte gern backen,musste aber feststellen, dass die Vanillecreme von RUF leider nicht vegan ist!
Wie ersetze ich sie am Besten?
Dachte schon mal an geschmolzene vegane Vanilleschokolade...
Liebe Grüße
Katja
Amelie (Freitag, 19 Mai 2017 14:49)
Hallo Katja,
du brauchst etwas, das die Festigkeit der Schlagcreme unterstützt. Die Schlagfix von Leha lässt sich ja schon recht fest aufschlagen. Durch veganes Vanillepuddingpulver ohne Kochen (!) sollte es dann zusätzlich zum Vanillegeschmack noch mehr Stabilität bekommen und wenn du dann auf der ganz sicheren Seite sein willst, kannst du noch etwas Johannisbrotkernmehl oder Guakernmehl untermischen und dann sollte das ganze auch stabil bleiben. Vanilleschokolade muss ja geschmolzen sein und ich weiß nicht, wie sich das auf die Sahne auswirkt - die könnte dann ja wieder an ihrer Festigkeit verlieren. Ich hoffe das hilft dir weiter!
Liebe Grüße, Amelie
Katja (Freitag, 19 Mai 2017 18:11)
Danke für die schnelle Antwort!
Dann gucke ich mal, wo ich veganen Pudding ohne Kochen herbekomme!
Lieben Gruß
Katja
Anne (Donnerstag, 25 Mai 2017 12:39)
Was bedeutet: 10 Sek / St. 4 (10 Sekunden, Stückzahl 4?)
Lg Anne
Amelie (Donnerstag, 25 Mai 2017 14:44)
Hallo Anne,
das sind Angabe für den Thermomix. Es bedeutet 10 Sekunden auf Stufe 4 vermischen.
Wenn du es mit einem Handmixer machst, dann einfach auf der höchsten Stufe vermischen, bis es einen geschmeidigen Teig ergibt.
Die Sahne steif schlagen.
Das Topping ca. 1 min auf höchster Stufe schlagen, bis es dickflüssig ist.
Liebe Grüße, Amelie
Nadine (Mittwoch, 31 Mai 2017 12:32)
Ich habe nirgends den Vanillepudding von ruf ohne kochen gefunden. Kann ich auch einen nehmen mit kochen?
Amelie (Mittwoch, 31 Mai 2017 12:41)
Hallo Nadine,
in Vanillepudding ohne Kochen sind Zutaten, die kalt angerührt fest werden. Vanillepudding, den man kochen muss, enthält Speisestärke - dieser dickt erst an, wenn er eine bestimmte Temperatur erreicht hat. Daher muss es hier tatsächlich ein Pudding sein, der "ohne kochen" ist.
Liebe Grüße, Amelie
Silke Göntgens (Samstag, 03 Juni 2017 21:49)
Hallo. Ich habe den Kuchen eben gemacht und zwar mit Dr Oetker. Habe ein bisschen gerechnet und probiert und hat super geklappt. Die Sahne die über war sind gerade mit Erdbeeren verspeist worden...Danke für das Rezept.
Nancy (Sonntag, 04 Juni 2017 10:54)
Liebe Amelie,
die Solerotorte ist gestern super am ☕️Tisch angekommen und es ist kein Stück übrig geblieben. Beim Backen lief dank deiner guten Beschreibung � alles wie geplant. Das Rezept kommt zu unseren Favoriten. Danke dafür !
LG Nancy
Kathrin (Mittwoch, 07 Juni 2017 15:24)
Kann man statt der Sahne vielleicht auch Joghurt nehmen? Torte war total lecker und als erste alle beim ersten mal. Weil sie aber beim schulfest machen. Und da möglichst ohne Sahne. Soll heiß werden am Wochenende.. lg Kathrin
Amelie (Mittwoch, 07 Juni 2017 22:59)
Hallo Kathrin,
das weiß ich nicht, ob das wirklich hält. Wenn du die Möglichkeit hast, würde ich es vorher ausprobieren.
LG Amelie
Nicole (Samstag, 10 Juni 2017 21:08)
Hallo liebe Amelie,
Ich versuche mich gerade an der Torte. Doofe Frage: tu ich die Sahne, die Puddingcreme und den Zucker gleichzeitig steif schlagen? Ich frag nur weil ich mit Sahne steif schlagen auf dem Kriegsfuß steh und Schiss hab dass es nix wird.
Liebe Grüße
Nicole
Amelie (Samstag, 10 Juni 2017 21:10)
Hallo Nicole!
Ja, alles zusammen und am
besten mit dem
handmixer, dann geht nichts schief!
LG Amelie
Nicole (Samstag, 10 Juni 2017 22:24)
Hallo Amelie, vielen Dank für Deine schnelle Antwort! Torte ist im Kühlschrank! Alles hat wunderbar geklappt!
Liebe Grüße
Julia (Sonntag, 11 Juni 2017 08:51)
Hallo Amelie,
in einem der Kommentare steht das die Ruf Dessertsoße Vanille ohne Kochen nicht vegan sei... ich hab jetzt gerade mal danach gesucht und prinzipiell finde ich nichts "unveganes", ausser es verbirgt sich was komisches hinter den "aromen". Weißt du dazu was genaueres?
Danke schonmal und besonders für all deine tollen Rezepte!
LG
Julia
Amelie (Sonntag, 11 Juni 2017 14:23)
Hallo Julia, die Dessertsoße ist vegan. Ich hab es auch nochmal
über Codecheck
gescannt - hier wird vegan angezeigt. LG Amelie
Carina (Samstag, 24 Juni 2017 12:57)
Hallo,
Hab die Torte gestern/ Heute nachgebacken.
Die Sahnecreme hat gut funktioniert. Allerdings hatte ich für die Maracujacreme die Dessertsosse von Dr. Oethker. Da kam aus meinem Thermi eine bröckelige Pampe raus. Hab dann einfach nochmal 250ml Saft zugegeben. Dann war es dicklich flüssig und lies sich super auf die Torte streichen. Doppelte Schicht , mal sehen, wie es nachher schmeckt!!!
lieber Gruss Carina
Lorena (Samstag, 24 Juni 2017 16:38)
Habe seit heute eine lieblings Torte � danke für das Rezept. Lecker und total einfach
Yolanda (Sonntag, 25 Juni 2017 22:34)
Wo jann nan Marakujasaft kaufen für den Kuchen?
Amelie (Sonntag, 25 Juni 2017 22:40)
Den bekommst du bei Edeka oder Rewe, Real etc. Von Beckers Bester zb. LG Amelie
Amelie (Montag, 26 Juni 2017 12:51)
Hallo Motz,
diese Art von Kommentar möchte ich nicht auf meiner Seite. Jeder darf hier Fragen stellen ohne dass irgendwer ihn dafür beurteilt ob seiner Intelligenz! Ich werde deinen Kommentar daher löschen und bitte alle Leser einfach weiterhin freundlich und respektvoll miteinander umzugehen. Vielen Dank!! LG Amelie
Romy (Freitag, 30 Juni 2017)
Hallo Amelie,
Das Rezept hört sich total lecker an.Ich möchte es unbedingt ausprobieren.Ich frage mich nur ob 800ml Sahne nicht etwas zu viel ist?500ml würden ka schon reichen oder nicht? Lg Romy
Amelie (Freitag, 30 Juni 2017 20:35)
Hallo Romy,
du kannst die Mengen natürlich anpassen. Wenn die Sahneschicht dann aber nicht hoch genug ist, möchte ich keine Klagen hören. ;-))
Liebe Grüße, Amelie
Nana (Montag, 03 Juli 2017 20:11)
Hallo Amelie,
ich würde bei der Füllung gerne zwei Becher Sahne durch 500g Magerquark ersetzen. Meinst du das könnte funktionieren?
Liebe Grüße
Nana
Amelie (Montag, 03 Juli 2017)
Hallo Nana,
der Magerquark ist ja sehr schwer im Vergleich zu fluffiger Sahne - ich weiß nicht, ob er mit dem Puddingpulver wirklich standfest ist. Ich glaube, das muss man einfach mal ausprobieren.
LG Amelie
Andrea Sommer (Dienstag, 04 Juli 2017 19:02)
klingt lecker, werde ich demnächst mal ausprobieren!!!
L.G. Andrea
Nana (Freitag, 07 Juli 2017 22:50)
Hallo Amelie,
ich habe die Füllung mit 500g Magerquark und 400 ml Sahne hergestellt, ansonsten alles genauso wie du es beschrieben hast.
Schmeckte auf jeden Fall super lecker und die Füllung wurde standfest. Sie hat meiner Familie sehr gut geschmeckt, die zweite Torte kühlt gerade in unserem Kühlschrank. Danke für das leckere Rezept ;-)
LG Nana
Eliane (Sonntag, 09 Juli 2017 16:09)
Hey!
Also ich hab den Kuchen gerade im Kühlschrank stehen für die Arbeit morgen.
800g Sahne sind echt zu heftig - ich glaub, ich hab jetzt die Masse auf dem Kuchen, die man mit 400 - 500 Gramm erreicht hätte. Aber das sind ja persönliche Geschmäcker. :D
Da Netto keinen Maracujasaft führt (und ich keine Zeit hatte zum Kaufland zu gehen), hab ich mir Tropicalsaft mitgenommen (ist Orange-Ananas-Mango) und den genutzt. Zwischen der Sahne und der Fruchtsoße hab ich noch paar Pfirsiche zwischen getan. Ja, es ist kein Solerokuchen damit, aber mir ist der so zu mächtig und irgendwie hat mir was frisches gefehlt.
Ich hab alles mit dem Handmixer gemacht, da ich keinen Thermomix habe. Ging auch so ohne große Probleme. Logischerweise hat das Mixen manchmal bisschen länger gebraucht, aber alles wurde fest bzw geleeartig (die Fruchtsoße), so dass man es gut verteilen konnte. Ich bin gespannt wie er morgen auf Arbeit so ankommt und wie er überhaupt schmeckt. :D
Silja (Montag, 10 Juli 2017 18:45)
Heute zu meinem letzten Arbeitstag mitgenommen.
Super lecker und super einfach zu backen! Sehr schön Danke für eine Idee mehr
Uli (Donnerstag, 13 Juli 2017 21:56)
Hi,
Bin die Torte gerade am machen und hab da eine Frage. Den Pudding rühre ich doch ganz normal an.? Und mische ihn mit der Sahne und dem Zucker?
Amelie (Freitag, 14 Juli 2017 09:03)
Hallo Uli,
ich sehe deine Nachricht leider erst jetzt. Der Pudding muss einfach als Pulver unter die Sahne gegeben werden. Er dient als Stabilisator, damit die Sahne steif wird und nicht vom Kuchen fällt.
Ich hoffe, es hat geklappt!
Liebe Grüße, Amelie
Marie (Freitag, 21 Juli 2017 07:42)
Was genau heißt beim Boden.... Nach diesem Rezept? Müssen Backpulver und Wasser jetzt dazu oder nicht? Mich irritiert das... Danke schon mal für eine Antwort! :)
Amelie (Freitag, 21 Juli 2017 09:18)
Es bedeutet, dass du statt Vanillezucker auch 1 TL Vanillepaste benutzen kannst und "nach diesem Rezept" kannst du anklicken und kommst zum
Rezept der Vanillepaste.
LG Amelie
Katharina (Freitag, 21 Juli 2017 14:47)
Also zunächst mal: Diese Torte ist SUPER! Hab die Seite gerne empfohlen! Solero trifft es absolut, aber vor allem mag ich den Boden. Hast du eine weitere Idee, den Boden anzubieten, aber OHNE Sahne?
Christa Pfeiffer (Montag, 24 Juli 2017 15:39)
Zunächst einmal muss ich sagen, dass ich anfangs sehr skeptisch war: ein Boden ohne Eier, für die Füllung 800 g Sahne und nur EINEN backfesten Pudding, dafür 3 Pakete Vanillsoßenpulver für nur 250 ml Maracujasaft?
Aber was soll ich sagen?? Morgen mach ich den Kuchen schon wieder und zwar genau nach dem Rezept :-).
Wirklich super. Der war sowas von schnell gegessen, kaum zu glauben. Vielen Dank für das tolle Rezept!!!!!
Anette (Dienstag, 25 Juli 2017 12:29)
Also, mein Mann hatte gestern Geburtstag und ich vin nicht so die große Bäckerin. Also hab ich diese Torte probiert und es war so einfach und schnell. Echt der Hammer. Habe eine Dose Mandarinen in die Sahne, damit es etwas fruchtiger wird. Ich fand sie echt genial und super einfach mit Geling- Garantie wenn man sie mit deinen Zutaten macht wie im Rezept beschrieben. Habe sie abends gemacht und erst am nächsten Mittag angeschnitten. Lediglich der Guss war etwas flüssig. Vielleicht könnte man da ja noch etwas Gelatine rein tun. Das nächste mal mache ich die Erdbeer Torte von dir und hoffe, dass sie auch so einfach geht und so toll schmeckt. Danke.
Jenni (Dienstag, 25 Juli 2017 15:59)
Lecker, die Gäste waren baff, vor allem den Teig ohne Eier find ich klasse! Für mich persönlich ein wenig zu viel Sahne und nicht genug Säure im Topping, aber von der Konsistenz her eine tolle Torte! Dankeee �
Die Britta (Mittwoch, 23 August 2017 08:02)
Ich hab eben den Boden gebacken. Allerdings nur 88 Gramm Zucker und auf Ober- und Unterhitze für exakt 25 Minuten auf Schiene 3, ist bei mir sehr weit oben. Perfekt geworden. Vielleicht hilft das ja einigen �
Leila (Samstag, 26 August 2017 14:45)
Bin ganz gespannt auf die Torte, der Boden ist gerade im Ofen und das Maracuja-Topping angerührt, leider habe ich eben festgestellt, dass ich nur normales Puddingpulver von Dr Oetker habe, welches gekocht werden muss.
Kann ich es trotzdem unter die geschlagene Sahne heben oder besser einfach ganz weglassen ?
Danke und lieben Gruß
Leila
Amelie (Samstag, 26 August 2017 17:36)
Hey, ich seh deine Nachricht leider jetzt erst. Mit Pulver zum Kochen wird es nicht fest. Du brauchst das andere, da hier andere Zutaten drin sind. Liebe Grüße Amelie
Kathrin (Samstag, 02 September 2017 11:40)
Ich habe den Kuchen innerhalb von vier Tagen zwei Mal zubereiten müssen ;-) Immer gelungen, wie beschrieben. Beim zweiten Mal hab ich den Zucker in der Sahnemasse vergessen - das war nicht zu merken.
Sehr lecker, da kann man auch bei Regen von Sommer träumen.
Romina (Samstag, 02 September 2017 16:08)
Hast du stilles oder Sprudelwasser genommen? Ich finde das immer sehr verwirrend wenn es nicht dabei steht.
Susanne (Sonntag, 03 September 2017 10:49)
Bei mir läuft der Maracuja-Guss nach dem anschneiden immer runter, mache ich etwas falsch?
Amelie (Sonntag, 03 September 2017 12:23)
Hallo Susanne,
welche Dessertsoße hast du für den Guss verwendet?
Liebe Grüße, Amelie
Amelie (Sonntag, 03 September 2017 12:24)
Hallo Romina,
wenn bei meinen Rezepten Wasser steht, dann nehme ich immer Leitungswasser. Ansonsten heißt es in meinen Rezepten Mineralwasser mit Kohlensäure.
Liebe Grüße, Amelie
Monika (Montag, 04 September 2017 19:20)
Hallo, mir ist nicht ganz klar, was ich mit dem Puddingpulver und der Desstersauce machen soll. soll es in die Sahne gegeben werden und somit untergemischt werden?? das Gleiche gilt für die Dessertasuce: wird diese direkt in den Maracujasaft gegeben? Der Schritt ist leider nicht beschrieben. Danke für eine Antwort. Liebe Grüße Monika
amelie (Montag, 04 September 2017 21:34)
Hallo Monika,
das Puddingpulver gibst du in die Sahne und schlägst es steif. Die Dessertsoße gibst du in den Maracujasaft und schlägst es auf, bis es richtig angedickt ist. (die Angaben mit Zeit und Stufe sind Thermomix-Angaben)
Liebe Grüße Amelie
Annika (Dienstag, 05 September 2017 12:44)
Hallo :)
Lass ich dich Sahne davor fest werden bevor ich des Toping darauf gebe?
Amelie (Dienstag, 05 September 2017 12:59)
Hallo Annika,
die Sahne ist durch das Puddingpulver ziemlich fest sodass du die Maracujaschicht direkt drauf geben kannst.
LG Amelie
Monika (Dienstag, 05 September 2017 14:32)
Vielen Dank. Ich werde es gleich ausprobieren. Der Boden ist schon gebacken. Bin gespannt. Ganz liebe Grüße Monika
Jenny (Donnerstag, 07 September 2017 14:15)
Hallo! Das Rezept hört sich gut an.
Kann man die Torte auch schon 2 Tage vorher zubereiten?
LG
Jenny
Amelie (Donnerstag, 07 September 2017 17:18)
Hallo Jenny,
wenn´s gar nicht anders geht - ja. Aber sie sollte dann die ganze Zeit im Kühlschrank sein.
LG Amelie
Danny (Sonntag, 10 September 2017 22:41)
Meine frage, wozu brauche ich dass Wasser die in Zutaten angegeben ist
Amelie (Montag, 11 September 2017 08:09)
Hallo Danny,
das brauchst du für den Teig, sonst wird der Boden nichts.
Liebe Grüße, Amelie
Basti (Dienstag, 12 September 2017 14:47)
Das ist ja ein tolles Rezept und ganz ei- und nussfrei. Genau das, was eine Mutter von einem Ei- und Nussallergiker immer sucht. Werde es am Wochenende ausprobieren. Erfolgsbericht,hoffentlich, folgt. Danke, gern mehr Rezepte ohne Ei/ Nuss. Herzliche Grüße Basti
Y. Kurt (Dienstag, 03 Oktober 2017 10:38)
Hallo,
ich habe leider nur das Puddingpulver von Dr. Öthker da also das zum kochen, da ich das ohne kochen niht gefunden habe. Meinst du das kann ich auch nehmen?
Amelie (Dienstag, 03 Oktober 2017 11:07)
Hallo Y. Kurt,
die Frage habe ich jetzt schon sehr oft beantwortet. Aber ich mache es gerne nochmal.
Leider nein. Im Puddingpulver zum Kochen sind andere Bestandteile als im Puddingpulver ohne Kochen. Puddingpulver zum Kochen muss erhitzt werden, damit es andickt. Puddingpulver ohne Kochen dickt im kalten Zustand an. Da die Sahne nur mit dem Puddingpulver ohne Kochen cremig steif wird (weil es eben im kalten Zustand andickt) und stabil bleibt (weil es eben andere Bestandteile hat), bringt dir das andere Pulver leider nichts. Und erhitzen kann man es nicht, weil dann die Sahne wieder zusammenfällt.
Liebe Grüße, Amelie
Bella (Sonntag, 08 Oktober 2017)
Hmmmm, ich habe Solero Eis immer geliebt ....Das muss getestet werden. Ich werde berichten �
Nicole (Samstag, 14 Oktober 2017 14:46)
Also der Boden ist total daneben gegangen...der Rest ist super. Habe dann einfach einen anderen Boden gemacht
Melissa (Mittwoch, 18 Oktober 2017 18:53)
Gestern zum Geburtstag ausprobiert und Hammer lecker.Sehr fruchtig. Bei dem Boden war ich erst skeptisch.der Teig roch roh nicht besonders appetitlich. Aber am Ende rundum gelungen. Wird es öfter geben und Rezept wurde direkt von vielen verlangt :-)
Margarita (Mittwoch, 18 Oktober 2017 20:50)
Leider habe ich auch nicht die pudding ohne kochen,und die Supermarkt sind geschlossen,was mache ich jetzt
Ulla Janßen (Sonntag, 29 Oktober 2017 13:02)
habe heute morgen die Solerotorte gemacht ....habe allerdings den Zucker gegen Zuckerersatz ausgetauscht 1:1 da der Zuckerersatz nicht so süss ist tut ich zusätzlich fl. Süssstoff dazu und habe 400ml. Sahne durch cremefine ausgetauscht......tolle Nr. die ist so lecker geworden, hätte sie gerne probiert....aber d.h. das sie lecker war.���
Ulla Janßen (Sonntag, 29 Oktober 2017 13:06)
sorry zu meinen Eintrag von grade habe sie natürlich gestern gemacht und nix übergeblieben noch nicht mal für mich zum probieren����
Melanie (Donnerstag, 16 November 2017 23:42)
Danke für das klasse Rezept hab sie jetzt schon ein paar mal gemacht und sie ist immer super gelungen.. Ich bin kein guter Bäcker, aber das schaff sogar ich.. Danke
Janine (Dienstag, 21 November 2017 20:01)
Hey, denkst du es geht auch mit Dr.Oetker Paradies Creme Vanille? Diese Creme wird ja auch ohne Kochen zubereitet und wird beim abkühlen fest.
Gruß
Janine
Amelie (Mittwoch, 22 November 2017 07:47)
Hallo Janina,
ja, das wird sicherlich auch funktionieren - von der Menge musst du gucken, dass es der von Vanillepudding ohne Kochen entspricht - ich weiß nicht, wie viel in den Paradiescreme-Tütchen drin ist.
Liebe Grüße, Amelie
Janine (Mittwoch, 22 November 2017 10:16)
Super. Danke :)
Manuela (Donnerstag, 23 November 2017 18:25)
Hallo Amelie,
kann ich auch Sojasahne von Soyatoo nehmen oder muß das unbedingt Schlagfix sein,
die gibt es bei uns leider nicht.
Amelie (Donnerstag, 23 November 2017 23:06)
Hallo Manuela,
wenn sich Soyatoo genauso aufschlagen lässt wie reguläre Sahne, dann kannst du die auch verwenden. Wichtig ist, dass es sich aufschlagen lässt. Die Marke ist dann eigentlich egal.
Liebe Grüße, Amelie
Janine (Sonntag, 26 November 2017 16:56)
Hey also ich habe die Torte vorgestern gebacken und festgestellt, dass die Paradiescreme nicht so optimal geeignet ist. Der Kuchen ist zum Glück nicht zusammengefallen, aber die Creme war definitiv zu flüssig. :( Das Topping war bei mir leider zu fest, sodass ich sie nicht so schön verteilen konnte. Lecker war sie auf jeden Fall und es ist nur 1 Stück übrig. Ich werde sie auf jeden Fall nochmal machen. �Wer weiß was ich nicht richtig gemacht habe.
Gruß Janine
Lydia (Montag, 11 Dezember 2017 17:55)
Kommt in den Boden tatsächlich kein Ei?Mein Boden wurde sehr fest und eher zäh.
Sonst super lecker
Amelie (Montag, 11 Dezember 2017 18:07)
Hallo Lydia,
nein, in den Boden kommt kein Ei. Zäh und fest soll er nicht sein, das klingt eher danach, dass er zu lange im Ofen war. Der Boden ist eigentlich sehr fluffig.
LG Amelie
Schulz (Donnerstag, 28 Dezember 2017 13:00)
Bei mir wird die Dessert sosse mit Maracujasaft nicht fest
Amelie (Donnerstag, 28 Dezember 2017 14:23)
Hallo Schulz,
wie lange hast du sie geschlagen? Welche Dessertsoße hast du verwendet? Wie lange war das ganze jetzt im Kühlschrank (die Soße wird erst richtig fest nach ein paar Stunden)?
Liebe Grüße, Amelie
Schulz (Freitag, 05 Januar 2018 10:48)
Schon fast 3 min die muss j dickflüssig werden
Vanilledessert sosse
4std Stand er im Kühlschrank und alles matschig
Amelie (Freitag, 05 Januar 2018 17:43)
Hallo Schulz,
das tut mir leid, dann weiß ich leider nicht, woran es gelegen haben kann. :-( Ich habe den Kuchen schon so oft gemacht, genau wie beschrieben - und es ist bei mir immer geworden. Der gebrannte Mandelkuchen und Oreokuchen ist auf die gleiche Art und Weise - die Dessertsoße habe ich auch schon für Schicht-Desserts mit Maracujasaft verwendet - auch da alles ohne Probleme.
Schade, dass es bei dir nicht geklappt hat!
LG Amelie
Petra (Samstag, 27 Januar 2018 14:37)
Hallo Amelie,
tolles Rezept; habe die Torte schon 2 x gebacken und inzwischen etwas variiert a la Clean Baking : Statt 800 ml Sahne - nur 200 ml. Sahne + 400 g Quark/statt der 50 g Zucker nur etwas Süßstoff + Milch. Außerdem habe ich für den Teig statt 220 g Weizenmehl nur 170 g Dinkelmehl + 50 g Haferflocken verwendet.
Keiner hat den Unterschied zwischen beiden Torten bemerkt ;) - war superlecker ....
LG
Petra
Tina (Sonntag, 28 Januar 2018 12:09)
Habe deine Torte gerade gemacht und steht nun im Kühlschrank.
Hat alles wunderbar geklappt!
Bin nur noch gespannt ob er meinen Gästen so gut schmeckt wie mir, hab beim Backen probiert :-)
LG Tina
Tina (Donnerstag, 01 Februar 2018 21:52)
Der Kuchen war fast perfekt�
Leider war der Boden etwas teigig, obwohl die Stäbchenprobe gut war. Keine Ahnung was hier passiert ist?
Aber ich werde den Kuchen wieder machen, vielleicht klappt es ja beim nächsten Mal�
Gruß Tina
Anja (Freitag, 02 Februar 2018 10:37)
Hallo, habe die Torte gerade gemacht. Ging super schnell und sieht sehr gut. Bei uns gab es die Dessertsauce von Ruf nicht, nur von Dr. Oetker und da reichen 2 Tüten mit der angegebenen Menge Maracujasaft völlig aus, dann kann man es gut verteilen und es wird nicht zu fest. Danke für das schöne Rezept!
Bibi (Sonntag, 25 Februar 2018 21:16)
Hallo,
der Kuchen ist einfach nur suuuper lecker und erfrischend.
Ich habe den Kuchen mit Paradiescreme (2 Tütchen von Dr. Oetger für je 300ml Milch)statt Vanillepudding von Ruf gebacken, sowie 3 Tütchen Vanillesoße von Grandiso, da ich nur im Netto einkaufen war.
Mit der Paradiescreme hat super funktioniert, war schön fest. Nur mit der Vanillesoße von Grandiso war es etwas zu flüssig beim anschneiden,... muss ich beim nächsten mal anders machen.
Ist auf jedenfall einer meiner Top Kuchen.
DAAAAAAAAAAAANKE
Martina (Montag, 05 März 2018 20:53)
Liebe Amelie
auch als Nr. 100 will ich zunächst DANKE für das leckere Rezept sagen. :)
Ich habe den Kuchen gestern anlässlich des Geburtstages meines Mannes ausprobiert. Er ging super fix und hat sich wirklich toll vorbereiten lassen. Bei seinen Kollegen ist er auch super angekommen, daher bin ich froh, dass ich heute Abend noch ein kleines Stück zum Probieren abbekommen habe. ;-)
Der Boden kst wirklich toll geworden, sehr locker und luftig. Hierauf war ich besonders gespannt. Er ist im Vergleich zur Masse aber etwas zu dick geworden, da er natürlich etwas aufgegangen ist. Beim nächsten Mal würde ich evtl. ein wenig stutzen.
Für Sahne und Topping habe ich die angegebenen Zutaten und Marken verwendet. Die. Sahne ist recht fest geworden, vielleicht hatte ich sie zu lange geschlagen. Geschmacklich aber top! Das Topping hingegen ist eher flüssig (geblieben). Ich hab es ca. drei Minuten geschlagen, vielleicht war das schon zu lange? Egal, beim nächsten Mal probiere ich es evtl. zusätzlich mit Gelatine.
Alles in allem, wenn ich meine persönliche Zubereitung noch etwas verbessert habe, ist das wirklich ein klasse Rezept! Diesen Kuchen wird es bei mir definitiv öfter geben!
Einen schönen Abend und liebe Grüße
Martina
Anni (Samstag, 10 März 2018 20:20)
Huhu, kann ich auch erdbeeren pürrieren und mit der vanillesoße festwerden lassen? Ich mag nicht so gerne maracujasaft.
Danke für die Antwort
Amelie (Samstag, 10 März 2018 22:25)
Hallo Anni,
mit Erdbeeren habe ich die Solero-Torte auch schon gemacht und zwar so:
https://www.mix-dich-gluecklich.de/erdbeer-sahne-torte-wie-solero/
Ich hoffe, das hilft dir weiter! :-)
Liebe Grüße, Amelie
Nora (Dienstag, 27 März 2018 07:11)
Hallo, Deinen Kuchen werde ich Donnerstag für den 60ten Geburtstag von meinem Onkel machen... sehe ich das richtig, dass ich 6 Packungen von der Vanilledessertsoße holen muss? In den Kommentaren steht ja etwas von Vanillepudding.
Lieben Gruß Nora
Amelie (Dienstag, 27 März 2018 08:48)
Hallo Nora,
das Dessertsoßenpulver ohne Kochen von Ruf ist das, was wunderbar damit funktioniert. Davon brauchst du 6 Pck à 24g. Alternativ geht auch für die Sahnecreme das Pulver „backfeste Puddingcreme“ - die geht aber nicht für den Maracujaspiegel. Daher für alles am einfachsten das Vanillesoßenpulver von Ruf nehmen - dann kommt man nicht durcheinander. Verwendet wird nur das Pulver - es wird daraus vorher kein Pudding oder eine Soße gemacht. Das Pulver dickt lediglich Sahne bzw Saft an und gibt den benötigten Vanillegeschmack.
LG Amelie
Michaela (Mittwoch, 28 März 2018 15:46)
Hallo Amelie,
ich bin verzweifelt auf der Suche nach Kuchen und Torten für eine Konfirmation. Deine Seite habe ich auch schon in vielerlei Hinsicht getestet. War alles megalecker.
Jetzt bin ich für mein oben besagtes Problem auf die Solero Torte getroffen und habe auch noch den Erdbeer Zwilling dazu entdeckt. Um auf dem Kuchenbuffet die Auswahl zu vergrößern , würde ich die Torten gerne verkleinern.
Kannst du mir sagen: Wenn ich das Rezept 1 1/2 nehme, reicht es für zwei 18cm Springformen?
Petra Bongartz (Samstag, 31 März 2018 16:10)
Wollte gerne eure Torte probieren. Jetzt hab ich aber nur 2 Tütchen von Ruf a 24g und vier andere von real da sind aber je 40g drin. Wieviel nehme ich denn jetzt davon ? Könnt ihr mir helfen
Danke schön
Amelie (Samstag, 31 März 2018 18:25)
Hallo Petra,
ich kenne die von Real nicht, ich weiß nicht, was für Zutaten da drin sind und in welchem Verhältnis und für wieviel Soße es gedacht ist. Daher kann ich dir jetzt keine 100%ige Anleitung geben. Vergleich die Tüten - wenn man mit 40g auch 250ml anrührt, dann evtl 1:1. Aber garantieren kann ich es nicht. Es ist aber ein Pulver für Vanillesoße ohne Kochen? LG Amelie
Manuela (Sonntag, 01 April 2018 22:06)
Gab es heut zu Ostern,echt hammerleeeeecker.
Monika (Samstag, 07 April 2018 21:25)
Super leicht und schnell zu machen, perfekte gelingsichere Beschreibung und oberlecker, vielen Dank
Katrin (Samstag, 14 April 2018 22:44)
Liebe Amelie!
Deine Torte klingt total lecker, ich will sie unbedingt ausprobieren! Hast du die Torte schon mal eingefroren? Ich möchte für eine große Geburtstagsfeier mehrere toten vorbereiten. Meinst du, sie schmeckt nach dem Auftauen immer noch so super? Vielen Dank
Amelie (Sonntag, 15 April 2018 00:11)
Hallo Katrin,
das hab ich noch nie ausprobiert - ich bin mir auch nicht sicher, ob das klappt. Ich könnte mir vorstellen, dass das nicht so gut klappt.
Du kannst den Kuchen aber einen Tag vorher gut vorbereiten.
LG Amelie
Christine (Freitag, 20 April 2018 09:51)
Hallo Amelie
Muss man Schlagfix mit Milch anrühren oder gibt es das auch fertig im Kühlregal?
Hab nur Pulver gefunden und war mir unsicher ob es mit Sojamilch schmeckt? Oder welche Milch würde man nehmen bei einer veganen Zubereitung?
Amelie (Freitag, 20 April 2018 10:00)
Hallo Christine,
ich meine die fertige vegane "Sahne", kein Pulver. Mit Pulver-Schlagcreme habe ich es noch nicht ausprobiert - daher bin ich mir nicht sicher, ob man es damit so einfach hinbekommt. Ich habe diese hier verwendet: https://schlagfix.com/index.php/de/
Liebe Grüße, Amelie
Katrin (Freitag, 20 April 2018 22:49)
Liebe Amelie,
ich habe es doch probiert: den Kuchen habe ich Montag gebacken und dann eingefroren. Heute, nach 4 Tagen habe ich ihn wieder aufgetaut und serviert (er war leider noch nicht ganz aufgetaut beim Servieren, was aber bei diesem Wetter von meinen Gästen eher begrüßt wurde!). Und jetzt wollen alle das Rezept haben;-)
Viele Grüße
Katrin
Renate (Montag, 23 April 2018 21:23)
Am Wochenende habe ich die Torte zum Geburtstag gemacht es hat super geklappt genau nach der Anleitung und den angegebenen Zutaten. Ich habe sie am Samstag für Sonntag gemacht und sie hat super lecker geschmeckt vielen Dank für das tolle Rezept
Kunigunde (Donnerstag, 26 April 2018 14:01)
Hallo, ich habe eine Frage, könnte man auch einen fertigen Tortenboden nehmen und das ganze als kühlschranktorte machen ? Zur Erklärung, ich bin Camper und habe am Campingplatz keinen Backofen! LG Kunigunde
Amelie (Donnerstag, 26 April 2018 14:06)
Hallo Kunigunde,
ja, das kannst du machen! Ich würde einen Biskuitboden empfehlen.
LG Amelie
gerti (Dienstag, 08 Mai 2018 13:41)
den Kuchen habe ich schon oft gemacht, immer super und lecker ohne Probleme, gibt es am Wochenende wieder. ein hingucker auf dem Tisch. super lecker. danke für das Rezept
Sarah (Freitag, 11 Mai 2018 19:43)
Blöde Frage: es gibt einem Unterschied zwischen vanilledessertsoßenpulver und vanilledessertsoße????
Amelie (Freitag, 11 Mai 2018 20:09)
Hallo Sarah,
ich verstehe die Frage nicht. Das eine ist Pulver, das andere Soße. Was meinst du genau? Ob es von Ruf eine Pulver gibt, das Vanilledessertsoßenpulver heißt und das andere heißt Vanilledessertsoße? Bitte nochmal genauer sagen, was du gerne wissen möchtest, dann kann ich dir hoffentlich auch. ;-)
LG Amelie
Amelie (Freitag, 11 Mai 2018 23:11)
Dann kann ich dir hoffentlich auch helfen - sollte das heißen. ;-)
Anni (Montag, 14 Mai 2018)
Hallo Amelie!
Nach genau so einem Rezept habe ich gesucht! :-) Ich habe allerdings eine Frage (ich hoffe, sie wurde noch nicht gestellt!): Verwende ich für die Vanillecreme gesüßte Schlagfix UND Zucker oder hebe ich den Zucker nur dazu, wenn ich ungesüßte Schlagfix verwende? Ich habe das nicht richtig verstanden und habe Angst, dass die Creme zu süß wird. Vielen Dank schon einmal! Liebe Grüße, Anni
Amelie (Montag, 14 Mai 2018 11:22)
Hallo Anni,
du kannst es auch im Nachhinein süßen. Wenn du Angst hast, dass es dir zu süß wird, würde ich den Extra-Zucker erstmal weglassen und dann nach deinem persönlichen Empfinden nachsüßen. Ich selbst finde die ungesüßte Schlagfix pur nicht lecker, daher empfehle ich bei allen Rezepten die gesüßte Version. Aber das ist nur mein persönliches Empfinden. ;-)
Liebe Grüße, Amelie
Anni (Montag, 14 Mai 2018 11:58)
Vielen Dank für die schnelle Antwort! :-) Dann probiere ich es einfach mal aus!
Manja (Freitag, 08 Juni 2018 15:24)
Sehr lecker, die Anfragen zum Rezept kamen sofort. Ich habe allerdings die Vanillecreme etwas abgewandelt und 800 g Sahne durch 250 g Sahne, 375 g Magerquark und 100g Frischkäse ersetzt.
Jan (Samstag, 09 Juni 2018 10:00)
Vielen Dank für das Rezept! Der Kuchen kam bei meinen Gästen sehr gut an! Ich werde beim nächsten Mal jedoch nur ein halbes Rezept für den Boden backen! Der Boden war meinen Gästen und mir persönlich zu hoch! :)
Friederike (Montag, 11 Juni 2018 14:40)
Hi, hab ein kleines Problem. Ich habe Ruf paradiesecreme verwendet. Schmeckt nicht wirklich wie solero. Also nochmal von vorne. Hab allerdings nur de puddingcreme von dr. Ö bekommen. Ich brauch da nur 1 Pack oder? Und für des gelbe Topping auch nur 1 Pack?
Bitte um schnelle Hilfe....��
Amelie (Montag, 11 Juni 2018 15:28)
Hallo Friederike,
Puddingcreme von Dr Oetker brauchst du nur 1 Pck, wenn es die ohne Kochen ist.
Topping auch mal mit 1 Pck versuchen.
LG Amelie
Friederike (Montag, 11 Juni 2018 15:45)
Hi Amelie,
Vielen Dank.
Du hast die Geburtstagstorte für meine Mama gerettet!
Und i werd künftig sorgfältiger Lesen!
<3
Barbara (Dienstag, 12 Juni 2018 19:02)
Hallo Amelie,
vielen Dank für das tolle Rezept!
Wir lieben diese Torte!
Allerdings hab ich diesmal nur noch ein wenig Rohrzucker im Haus, kann ich mit normalem weißen Zucker auffüllen?
Amelie (Dienstag, 12 Juni 2018 21:50)
Hallo Barbara, ja kannst du.
LG Amelie
Julia (Montag, 18 Juni 2018 16:17)
Hallo, ich habe eine Frage zu dem Kuchen. Du hast im Rezept geschrieben das man für die Creme und das Maracuja Topping jeweils Vanilledessertsoßenpulver ohne Kochen von Ruf braucht. Stimmt das, oder für die Creme Vanillepuddingcreme ohne Kochen? Das Wort Soße macht mich stutzig.
LG
Amelie (Montag, 18 Juni 2018 17:48)
Hallo Julia,
es geht einzig und alleine um die Inhaltsstoffe von diesem Pulver (Vanillearoma, Zucker und Verdickungsmittel). Die sorgen dafür, dass es so wird, wie es wird. Wenn man nach Packungsanweisung vorgeht und 1 Pck. mit 250 ml Milch anrührt, wird es eben Vanillesoße. Dafür ist es für den Endverbraucher klassisch vorgesehen.
Ich zweckentfremde aber dieses Pulver und nutze es, um stabile Tortencreme damit zu machen. Und wenn man 3 Pck mit Saft anrührt, bekommt man einen Soßenspiegel, der fest wird. Wenn man es mit Sahne anrührt bekommt man feste Vanille-Sahne-Tortencreme, die nicht wegläuft beim Anschneiden.
LG Amelie
Nici (Sonntag, 08 Juli 2018 16:01)
Hallo,
Ich habe diesen Kuchen auch ausprobiert und muss sagen er ist wirklich lecker! Er schmeckt schön sommerlich fruchtig und passt gut zu heißem Wetter. Ich habe zusätzlich noch ein paar Früchte (Erdbeeren und Blaubeeren) oben auf das Göppingen gesetzt, das war ein schönes Farbspiel und gut geschmeckt hat es auch. Das nächste mal würde ich aber vllt einen buiskuit-Boden Dazu machen.
Danke für dieses tolle Rezept.
Liebe Grüße
Nici
Nici (Sonntag, 08 Juli 2018 16:02)
Entschuldigung ich meinte natürlich „auf das Topping „
Gitta (Freitag, 13 Juli 2018 12:54)
Hallo,
kommt in die Vanillecreme tatsächlich Vanilledessertsoßenpulver? Wird das tatsächlich (schnitt-)fest?
Oder ist gemeint backfeste Puddingcreme für die Vanillecreme und Dessersoßenpulver für das Topping?
Reicht ein Pck. backfeste Puddingcreme für 800g Sahne aus?
Sorry, aber ich kann mir das im Moment nicht vorstellen.
Liebe Grüße Gitta
Michi (Montag, 16 Juli 2018 20:54)
Das klingt so lecker. Nimmst du für den Thermomix den Rühraufsatz um die Sahne steif zu schlagen oder geht das auch ohne? VG
Amelie (Montag, 16 Juli 2018 22:40)
Immer ohne - auf der hohen Stufe geht er sonst kaputt.
Katharina (Sonntag, 22 Juli 2018 13:58)
Hallo!
Ich bin gerade etwas verwirrt.
Oben im Rezept steht bei den Zutaten der Vanillecremen „3 Pck Vanilledessertsoßenpulver ohne Kochen von Ruf (1Pck=ca. 24g)“.
In den Kommentaren steht öfter Puddingpulver von Ruf.
Hätte ich da jetzt für die Creme Puddingpulver kaufen müssen und nur für den Saft Soßenpulver?
Oder ist das nur so wenn ich Dr Oetker nehme?
Liebe Grüße
Katharina
Amelie (Sonntag, 22 Juli 2018 14:59)
Hallo Katharina,
das Vanilledessertsoßenpulver von Ruf ist genau das richtige. Für Creme wie für Topping.
LG Amelie
Christina Schmack (Mittwoch, 01 August 2018 22:50)
Ich habe die Torte gestern gebacken. Es hat alles wunderbar geklappt!
Vielen Dank für das Rezept
Sarah (Samstag, 11 August 2018 13:47)
Hallo, wenn man es mit der Puddingcreme macht, benötigt man dann trotzdem die 800g Sahne und ersetzt nur die Vanillesoße durch das Puddingpulver.
Oder macht man das Pulver nach Anleitung und lässt die Sahne weg ?
Viele Grüße
Amelie (Samstag, 11 August 2018 21:51)
1 Tüte backfeste Puddingcreme + 800g Sahne
Krissi (Mittwoch, 15 August 2018 15:53)
Mixe ich die Sahne usw mit dem Schmetterling?
Amelie (Mittwoch, 15 August 2018 16:15)
Hallo Krissi,
nein, alles ohne Schmetterling! Der ist auf der hohen Stufe sonst kaputt. ;-)
LG Amelie
Herbstwind45 (Samstag, 18 August 2018 14:35)
Hallo. Im Rezept steht 2 mal was von Dessertsossenpulver. In den Kommentaren finde ich oft Puddingpulver. Was nehm ich denn jetzt, wollte gerade anfangen....
Herbstwind45 (Samstag, 18 August 2018 14:37)
Oh, ich hätte alle Kommentare lesen sollen. Am Ende stand die Antwort schon.�
Melanie (Montag, 20 August 2018 10:13)
Leider ist der Boden eine total Katastrophe! Fällt auseinander und klebt! Dafür gibts leider Minuspunkte! Sorry! Mit einem anderen Boden bestimmt lecker!
Amelie (Montag, 20 August 2018 10:20)
Hallo Melanie, das tut mir leid. Da kann ich dir leider nicht sagen, was schief gelaufen ist - ich schätze, es war nicht heiß genug in deinem Ofen. Alternativ passt hier natürlich auch ein einfacher Biskuitboden.
Liebe Grüße, Amelie
Elke Wendt (Freitag, 24 August 2018 12:08)
Hallo Kathi, das Rezept klingt super, ich denke, ich werde die Torte zu Sonntag machen. Freue mich schon auf das Geschmackserlebnis.
Elke Wendt (Mittwoch, 29 August 2018 18:49)
Hallo Kathi, ich die Torte zur Probe eben vollendet. Es hat alles so geklappt, wie von dir gesagt. Jetzt warte ich auf morgen und das Geschmackserlebnis. ☺️�Ich hätte nicht gedacht, daß die Sahne steif wird, aber durch das Soßenpulver war es doch recht einfach.
Nadine T. (Freitag, 19 Oktober 2018 12:47)
Da der Teig ohne die Eier total flüssig war, ist das normal?
Habe ich mich entschieden 3 Eier noch etwas Mehl und Nüsse in den Teig zu geben.
Die Sahnecreme und die Maracujasoße sind total gut gelungen u schmeckt lecker.
Jetzt ist die Torte im Kühlschrank, diese wird dann morgen an meinem Geburtstag angeschnitten.
Freu mich schon aufs probieren.
Bernhard (Dienstag, 11 Dezember 2018 20:08)
Hallo Amelie
Ich könnte mir vorstellen, dass man auch 400 g Sahne und 400g Quark nehmen kann. Würde geschmacklich bestimmt gut schmecken. Und ist nicht so viel Sahne. Hast du da mal was ausprobiert?
Liebe Grüsse
Bernhard
Amelie (Dienstag, 11 Dezember 2018 20:36)
Hallo Bernhard,
ich habe schon bei anderen Torten einen Teil mit Quark ersetzt und auch schon einen Teil mit Schmand. Dafür habe ich erst das Pulver mit der Sahne richtig fest geschlagen, dann Quark bzw. Schmand untergehoben.
LG Amelie
Jasmin (Mittwoch, 26 Dezember 2018 21:18)
Vielen Dank für dieses Mega Rezept. Ich hab es heute zum ersten Mal ausprobiert. Es hat alles einwandfrei funktioniert.
Jeder der die Torte gegessen hat, war restlos begeistert.
Dankeschön … wir haben ein neues Lieblingstortenrezept :-)
Sabine (Samstag, 12 Januar 2019 09:38)
Hallo, mich irritiert, dass hier immer wieder das Puddingpulver auftaucht. Im Rezept steht doch sowohl für die Sahne als auch für das Topping die Dessertsauce?!
Amelie (Samstag, 12 Januar 2019 10:57)
Hallo Sabine!
Ich versteh die Frage nicht so wirklich. Das, was verwendet werden soll, ist ein Pulver.
LG Amelie
Sabine (Samstag, 12 Januar 2019 11:24)
Ich meine natürlich das Dessersoßenpulver. Es kommt kein Puddingpulver zum Einsatz, wie so oft erwähnt in den Kommentaren?
Amelie (Samstag, 12 Januar 2019 11:27)
Nein, kein Puddingpulver - nur das Dessertsoßenpulver. ;-)
Lidia (Donnerstag, 24 Januar 2019 13:59)
Keine Eier in dem Teig?
Amelie (Donnerstag, 24 Januar 2019 15:30)
Hallo Lidia,
würden Eier in den Teig kommen, würde ich sie aufführen. ;-) Da da keine Eier aufgeführt sind, kommen auch keine Eier in den Teig.
Ich hoffe, das klärt deine Frage.
LG Amelie
Teresa (Sonntag, 17 Februar 2019 20:45)
Habe heute die Torte ausprobiert! Ist super angekommen! �Habe allerdings den Boden aus Volkornbutterkeksen und Butter gemacht, Pfirsiche drauf verteilt und die doppelte Menge des Toppings gemacht! Hatte Angst das es zu sahnig wird! � Hab schon erste Aufträge für die nächsten Geburtstage bekommen! �
Carola (Samstag, 16 März 2019 12:02)
Sind das wirklich alles Vramm Angaben ? Auch wenn Sahne usw. ja immer in ml angegeben werden?!�
Manuela (Samstag, 16 März 2019 12:18)
Hallo Ihr lieben Backfreunde! Ist es richtig, dass keine Eier in den Teig kommen? Ein schönes Wochenende u liebe Grüße, Manuela
Amelie (Samstag, 16 März 2019 13:30)
Hallo Manuela,
ja, ist alles richtig. Denn es ist ein Thermomixrezept und da wird alles in Gramm angegeben.
LG Amelie
Amelie (Samstag, 16 März 2019 13:32)
Ja, es ist ohne Eier. ;-)
Margot (Mittwoch, 20 März 2019 11:34)
hallo zusammen;
ich bin ein wenig unglücklich!
Meine Torte wurde selbst nach 1 Nacht im Kühlschrank nicht fest, vor allem das Topping nicht. Ich habe alle angebenden Zutaten bekommen und mich auch sonst genau ans Rezept gehalten.
Kann es sein, dass ich die Sahne nicht steif genug geschlagen habe (1 Min). Oder ist es besser erst die Torte nur mit der Sahne 2 Std in den Kühlschrank zu geben und anschließend erst das Topping.
Sie schmeckt toll, aber da ich sie in unserem Seniorenkreis, erfahr3nen Bäckerinnen präsentieren möchte, soll sie auch „vollendet aussehen.
Aber herzlichen Dank für das Rezept. Es ist seeehr
lecker.
Herzliche Grüße
Margot
Amelie (Mittwoch, 20 März 2019 17:56)
Hallo Margot,
das tut mir leid! Manchmal steckt man da nicht drin - es kann sein, dass die Sahne und der Saft zu warm waren. Das mag das Soßenpulver nicht. Die Sahne muss schon beim Einfüllen ziemlichen Stand haben. Wenn sie nach 1 Minute noch relativ flüssig war, dann wird sie am Ende nicht anziehen. Eigentlich muss nicht erst das eine und dann das andere gekühlt werden. Wahrscheinlich war beides einfach zu kurz geschlagen oder zu warm. Es tut mir leid - ich kann das aus der Entfernung immer schwer sagen, was da jetzt genau schief gelaufen ist.
LG Amelie
Amelie (Samstag, 13 April 2019 15:18)
Hallo Amelie,ich heiße auch Amelie und werde morgen 9.
Der Kuchen steht im Kühlschrank.
LG Amelie
Amelie (Samstag, 13 April 2019 17:55)
Liebe Amelie,
ich wünsche dir einen ganz tollen Geburtstag morgen und hoffe, dass dir die Solero-Torte richtig gut schmeckt! :-)
LG Amelie
Jule (Donnerstag, 18 April 2019 09:03)
Hallo!
Ist die Dessert-Soße im Sahneteil die gleiche wie im Topping? Oder sind das unterschiedliche?
Amelie (Donnerstag, 18 April 2019 10:05)
Hallo Jule,
ja, das ist das gleiche.
LG Amelie
Sabine (Sonntag, 21 April 2019 22:56)
Ich habe die Torte zum ersten mal gestern gemacht,sie kam super bei allen an und war mega lecker,war auch einfach zu machen obwohl ich es mir schwierig vorgestellt habe,ich mache sie auf jeden Fall wieder.Vielen Dank für deine tollen Rezepte �
Meggi (Samstag, 04 Mai 2019 14:23)
Hallo Amelie,
Ich habe die Dessertsoße von Dr. OETKER gekauft.
Di schreibst das man diese auch verwenden kann aber 1 Pack. hat 39g. Kann ich es komplett verwenden oder muss ich es reduzieren auf 24g? Vielen Dank schon mal.
Super tolle Seite. Weiter so☺
Amelie (Samstag, 04 Mai 2019 15:21)
Hallo Meggi,
backfeste Puddingcreme hab ich getestet. Alles andere nicht. Ich weiß nicht, wie die Zusammensetzung ist. Ich würde es 2 Pck testen. LG Amelie
Nili (Donnerstag, 23 Mai 2019 10:11)
Liebe Amelie,
1000 gleiche Fragen und 1000 gleiche Antworten. Wenn man sich dein Rezept genau durchliest und sich genau dran hält, hat man den Bauch voll leckerer Torte, statt den Mund voll blöder Fragen.
Du machst das gut Amelie, danke für das leckere Rezept.
Liebe Grüße,
Nili
Dagmar Bruttig (Dienstag, 04 Juni 2019 15:39)
Tolles Rezept bin hauswirtschafterin da kriege ich neue Ideen in der Küche Danke
Ilona (Montag, 24 Juni 2019 12:57)
sorry - diese Torte war so ziemlich die schlechteste, die ich je gemacht habe!
Der Boden war eher wie ein Brotteig und wurde im Mund seltsam klebrig und ie Füllung mit 800 gr. Cremefine z. Schlagen war reinstes Fett ohne Geschmack. Vielleicht hatte das topping noch etwas Gutes; das war es dann aber auch!
Nie wieder und bin super entäuscht. Das war dann also komplett vertane Zeit plus verschwendete Zutaten für mich!
Andrea (Samstag, 29 Juni 2019 11:31)
Habe die Sahne mit der Dessert Soße verrührt wie beschrieben und sie ist natürlich gelb wie Vanille geworden. Was hab ich falsch gemacht LG.Andrea
Amelie (Samstag, 29 Juni 2019 12:20)
Hallo Andrea,
hast du anderes Pulver verwendet? Wie gelb ist es denn geworden? Mit der von Ruf bleibt die Sahne ziemlich weiß.
LG Amelie
Tamara (Samstag, 20 Juli 2019 09:16)
Also das mit dem Puddingpulver ist totaler Mist. Ich nehme das immer und habe das bestimmt schon 30 Mal gemacht. Das klappt mit jedem Saft und man kann auch super Früchte rein tun oder bei einem glatten Spiegel bleiben. Habe keine Ahnung, wo dieses Gerücht her kommt.�♀️
Amelie (Samstag, 20 Juli 2019 09:37)
Hallo Tamara,
danke für deine Nachricht, die ich leider nicht so ganz verstehe. Hat bei „Mist“ die Autokorrektur zugeschlagen? Oder ist das das Gerücht? Was genau möchtest du sagen? ;-)
LG Amelie
Rahma (Donnerstag, 25 Juli 2019 07:43)
Ich habe nur vanillesoßenpulver a 40g gefunden, für eine flüssigkeitsmenge von 250ml, sollte ich auf 75g abwiegen bzw. 80g also 2 Beutel nehmen? Wieviel Flüssigkeit nimmt man denn offiziell bei 24g? 3 Beutel a 40g wären denke ich viel zu viel
Amelie (Donnerstag, 25 Juli 2019 10:46)
Dann brauchst du trotzdem 3 Stück. Die von Ruf ist ebenfalls für 250 ml pro Packung. Ich hoffe, dein Pulver ist OHNE Kochen. Sonst wird das nix. ;-)
Annina (Mittwoch, 07 August 2019 15:58)
Klappt das auch mit braunem rohrzucker?
Amelie (Mittwoch, 07 August 2019 16:26)
Hallo Annina,
mein Rohrzucker ist braun (ich kenne gar keinen weißen) - also: ja. ;-)
LG Amelie
Monika Conrad (Sonntag, 01 September 2019 19:32)
Liebe Amelie,
Das hört sich nach einem tollen Rezept an. Wollte noch sagen, dass ich bewundere wie du mit den vielen Fragen umgehst. So viele Fragen...
Die aber sehr oft schon von dir beantwortet wurden...-;
Vor deiner Geduld ziehe ich den Hut!
LG monika
Rosi (Dienstag, 10 September 2019 15:46)
Super lecket
Klaus (Sonntag, 16 Februar 2020 19:47)
Ein Traum von Torte !!!
Steffi (Mittwoch, 06 Mai 2020 14:40)
Leider wurde die Sahne bei mir gar nicht steif, obwohl ich das richtige Pulver verwendet habe und die Torte über Nacht im Kühlschrank war.
Sehr schade, aber geschmacklich toll.
Amelie (Mittwoch, 06 Mai 2020 16:39)
Hallo Steffi,
da ist bei dir irgendwas schief gelaufen und ich tippe, es ist die Vanillesoße zum Kochen gewesen? Ich mach seit Jahren meine Tortencreme so und es wird immer steif. Oder war die Sahne nicht zum Aufschlagen sondern zum Kochen? Wenn du mir per Email Bilder von den Produkten schickst, kommen wir dem Fehler vielleicht auf den Grund.
LG Amelie
Nele (Mittwoch, 06 Mai 2020 19:14)
Hallo,
Kann ich anstatt dem Rohrzucker im Teig auch normalen nehmen?
Amelie (Mittwoch, 06 Mai 2020 22:10)
Huhu! Ja kannst du! LG Amelie
Sigrid (Mittwoch, 17 Juni 2020 16:28)
Hallo Amelie.
Deine Solerotorte steht schon lange in Pinterest. Nun habe ich sie zubereitet. Möchte mich bedanken für das leckere Rezept und besonders für die geduldige und ausführliche Anleitung. Alles war großartig!
Habe leider! einige, zu viele Kommentare gelesen und bewundere dich , dass du noch nicht alles hingeschmissen hast.
Von mir jedenfalls ein: weiter so und Dankeschön.
Sigrid
Ela (Samstag, 15 August 2020 10:06)
Liebe Amelie,
Danke für das tolle Rezept! Ich habe die Torte zum Geburtstag von meinem Schwiegervater gebacken und es hat allen gut geschmeckt. Ich schließe mich meiner Vorrednerin an. Dein Rezept ist mehr als gut und ausführlich erklärt. �.
LG
Ela
Sue (Sonntag, 16 August 2020 10:28)
Vielen Dank für das Rezept Solerotorte echt Klasse und mit selbstgemachten Tortencrempulver noch besser. Das Beste es klappt mit jedem Saft , also viel Abwechslung für ein Rezept .
Ingrid (Donnerstag, 20 August 2020 16:04)
� Hallo , hab mich sehr über den veganen Teig gefreut!� oben drauf wir es dann zwar vegetarisch aber vielleicht fällt mir noch ne vegane Variante ein kokosjoghurt mit dem Dessertvanillepulver. Für den Rand habe ich ein Mangotopping von dm gefunden und in den Saft mische ich noch 2 frische Mangos . Mal schaun wie er wird . Danke noch mal für das Rezept �
Heike (Samstag, 05 September 2020 12:45)
Der Boden ist sehr niedrig. Fehlt da kein Backpulver? Bin mal auf den Rest gespannt. Hoffentlich wird der Kuchen was
Amelie (Samstag, 05 September 2020)
Huhu,
da gehört doch 1 Pck Backpulver rein - hast du das möglicherweise übersehen?
LG Amelie
Hannah (Donnerstag, 29 Oktober 2020 09:48)
Die Torte ist super lecker. Für meinen persönlichen Geschmack habe ich jedoch die Hälfte an Sahne genommen und das doppelte an Maracujanektar. Evtl. könnte man noch etwas mit crunch einarbeiten um mehrere Konsistenzen zu haben.
Manuela (Montag, 30 November 2020 17:44)
Hallo Amelie
ich habe das ungesüßte schlagfix ,was meinst du wie viel Zucker ich dann nehmen sollte?
LG
Manuela
Amelie (Montag, 30 November 2020 20:20)
Hallo Manuela,
das würde ich zum Schluss abschmecken und den Zucker mit dem Spatel unter die Creme mischen, bis es dir süß genug ist.
LG Amelie
Andrea (Sonntag, 24 Januar 2021 16:56)
Hat jemand Erfahrung mit dem Einfrieren? Bei klassischem Tortenguss ja schlecht, aber wie sieht es mit diesem Vanilleguss?
Babsi (Sonntag, 31 Januar 2021 20:34)
Das hört sich richtig lecker an, kann man den Kuchen auch wohl auf dem Blech machen?
Amelie (Sonntag, 31 Januar 2021 20:59)
Hallo Babsi,
das geht bestimmt, dann brauchst du aber einen Backrahmen, damit dir das Frucht-Topping nicht runterläuft.
LG Amelie
Soto (Mittwoch, 03 Februar 2021 20:18)
Ginge es auch mit sossenpulver von dr oetker ohne kochen natürlich
Aber in der Tüte sind 33 Gramm
Bei der von ruf nur 24
Hm , bestimmt gute Frage
Amelie (Mittwoch, 03 Februar 2021 21:19)
Das kommt drauf an für wieviel ml Soße das Pulver ursprünglich gedacht ist. 250 ml? Dann 3 Tüten davon. Weniger oder mehr? Dann mit 3-Satz ausrechnen. ;-)
LG Amelie
Heike Elvers (Samstag, 27 Februar 2021 17:09)
Diese Torte ist perfekt im Geschmack.Nur zu empfehlen
Monika Conrad (Montag, 19 April 2021 22:56)
Hallo Amelie,
gibt es einen Trick das Topping so schön glatt zu bekommen?
Wollte die Torte zum Wochenende machen, habe aber Angst, dass es nicht so schön aussieht wie bei dir..;-)
Danke
Monika
Amelie (Dienstag, 20 April 2021 10:00)
Hallo Monika,
das Topping ist dickflüssig, wenn es gemixt wurde, das lässt sich dann einfach draufgießen. Sollte es dir zur dick werden beim Mixen, sodass es nicht glatt gegossen werden kann, einfach nochmal minimal Saft zugeben, damit es wieder etwas flüssiger ist, aber nicht zu flüssig, es soll ja noch nachdicken und nicht von der Torte laufen.
LG Amelie
Monika (Donnerstag, 22 April 2021 13:05)
Liebe Amelie, vielen Dank für die Antwort wollte die Torte morgen backen. Ich nehme Dinkelmehl. Dein Boden ist ziemlich dunkel hattest du noch mit gemahlenen
Nüssen ergänzt. Gefällt mir gut die Nuance zu dem hellen oberen Teil. Danke und LG Monika
Amelie (Freitag, 23 April 2021 09:59)
Hallo Monika,
nein, das war ganz reguläres Dinkelmehl. Ist vielleicht einfach der Lichteinfall, weshalb es so dunkel erscheint.
LG Amelie
Monika (Samstag, 24 April 2021 13:29)
Hallo Amelie die Torte sieht gut aus...habe einmal Sahne durch MagerQuark ersetzt. Was nur anders als auf deinem Foto aussieht ist der Belag. Er läuft jetzt an den Seiten
runter. Stand die Nacht im Kühlschrank ca 10 Grad. Jetzt wollte ich sie rausholen..der Besuch kommt in 2 Std und da läuft der Belag. Habe nochmal in die Kühlung gestellt. Dachte eigentlich dass der Kuchen zum Essen nicht so kalt sein soll. LG Monika
Amelie (Samstag, 24 April 2021 18:55)
Hallo Monika,
wenn das Topping jetzt noch nicht fest ist, dann wird es auch nicht mehr fest. Dann ist etwas schief gegangen beim Mixen. Zu kurz oder das falsche Pulver o.ä. - das kann ich aus der Ferne jetzt schwer beurteilen. :-( Tut mir leid!
LG Amelie
Monika (Samstag, 24 April 2021 19:37)
Liebe Amelie, das Pulver war das richtige, hatte vorher alle Bewertungen gelesen. Das Topping lange mit dem Mixer gemixt bis es endlich angedickt war. Aber eigentlich hat es nichts ausgemacht. Der Kuchen sah trotzdem super aus da es regelmässig runtergelaufen war. Den Boden fand ich auch super...für manche evtl etwas zu hoch.
Danke für dieses tolle einfache Rezept! LG
Monika (Samstag, 24 April 2021 23:18)
Hallo Amelie,
der Teig geht ja ziemlich hoch durch die ganze Packung Backpulver. Eine halbe müsste doch auch gehen??
Danke dir LG Monika
Amelie (Montag, 26 April 2021 10:43)
Hallo Monika,
ja, einfach ausprobieren, ob es dann noch so schön luftig ist.
LG Amelie
Miriam (Sonntag, 09 Mai 2021 21:20)
Super lecker �
Ich habe die 50g Zucker in der mittleren Cremeschicht weggelassen (war für uns auf jeden Fall auch so süß genug)
Beim nächsten Mal werde ich etwas mehr von der Vanillepaste nehmen, weil ich davon nichts geschmeckt habe.
War zum ersten Mal dass ich schlagcreme genommen habe. Fand ich aber super
Nadine (Freitag, 28 Mai 2021 19:44)
Hallo, hat jemand von Euch das Rezept schon mal mit veganem Sshneersatz gemacht? Geht das auch?
Amelie (Freitag, 28 Mai 2021 20:20)
Huhu!
Ja, das geht - das auf dem Bild ist die vegane Version. ;-)
LG Amelie
Sandra (Donnerstag, 01 Juli 2021 19:47)
Habe schon öfter diese Torte als Blechkuchen gemacht und kam immer super bei allen an. YUMMY und vielen Dank für das Rezept :)
Amelie (Donnerstag, 01 Juli 2021 20:15)
Hallo Sandra,
als Blechkuchen ist das auch eine sehr gute Idee! :-)
LG Amelie
Manuela (Montag, 26 Juli 2021 22:16)
Hallo Amelie
Habe nur schlagfix ungesüßt,wie viel Zucker muß ich dann extra zufügen?
LG
Ela
Amelie (Montag, 26 Juli 2021 22:44)
Huhu!
Den Zucker würde ich nach persönlichem Geschmack zufügen. 2 EL vielleicht?
LG Amelie
Illebille (Donnerstag, 16 September 2021 10:49)
Kann ich die Torte auch eingefrieren? Würde sie gerne schon vor meinem Geburtstag backen. Hat das schon mal jemand gemacht und wie war das Ergebnis?
Danke für schnelle Antwort
Amelie (Donnerstag, 16 September 2021 10:57)
Hallo Illebille,
ich habe das selber noch nicht ausprobiert, aber ich gehe davon aus, dass es funktioniert. Es kann aber sein, dass der Boden etwas feuchter ist, nach dem Auftauen.
Liebe Grüße Amelie
Illebille (Donnerstag, 16 September 2021 12:08)
Herzlichen Dank für die so schnelle Antwort, Ameli . Ich werde es ausprobieren und berichten.
Hast einen tollen Namen .
Kati (Montag, 27 September 2021 12:08)
Mega lecker.
Die Creme wurde auch schön fest und ist nicht verlaufen. Den wird es nochmal geben.
Vielen Dank.
Axel (Samstag, 09 Oktober 2021 09:46)
Was heißt Wasser mit Sprudel.ist das Minneralwasser mit Kohlensäure
Amelie (Samstag, 09 Oktober 2021 10:14)
Huhu!
Ja genau, das sagt man bei uns so - Wasser mit Kohlensäure.
LG Amelie
Sonja (Freitag, 15 Oktober 2021 15:46)
Hallo Amelie,
kann ich das Soßenpulver, sowohl bei der Creme als auch beim Topping, mit deinem Tortencreme-fix (oder wie das heißt ��) ersetzen? Beim „Gebrannte Mandeln Kuchen“ steht es ja explizit dabei. Würde die Torte gerne komplett vegan halten und da scheidet das Fertigpulver aus.
Viele Grüße, Sonja
Amelie (Freitag, 15 Oktober 2021 16:26)
Huhu!
Ja das kannst du!
Das Tortenfix ist jünger, daher steht es hier im Rezept nicht.
Muss ich mal nachholen. ;-)
LG Amelie
Sonja (Samstag, 16 Oktober 2021 18:09)
Super, danke!
LG Sonja
Sindy (Samstag, 23 April 2022 15:34)
Hallo,
ich find das Rezept klingt voll lecker. Hab überlegt es als Sahnetorte zu machen. Meinst du es geht das man das gelbe Topping als Fruchtschicht zwischen die Sahne macht!?
Liebe Grüße Sindy
Amelie (Samstag, 23 April 2022 19:37)
Hallo Sindy,
ich habe das mal in einer Biskuitrolle gemacht:
https://www.mix-dich-gluecklich.de/biskuitrolle-solero/
So lange die Sahne (am besten mit dem Dessertpulver) gefestigt ist, sollte das eigentlich klappen. Wenn es nur Sahnefestiger ist, kann es sein, das das gelbe Topping zu schwer wird und dann in die Sahne rutscht.
LG Amelie
Sindy (Sonntag, 24 April 2022 14:13)
Super und danke für die schnelle Antwort �
LG Sindy
Manni (Samstag, 25 Juni 2022 20:32)
Optisch ok...geschmacklich ein Reinfall. Wieder ein gelobter Mixpampf aus dem Thermomix. Das hat mit backen nichts zu tun. Für jemand der nicht kochen und backen kann mag das ein Erfolgserlebnis sein. Schade :(
Kathrin (Samstag, 02 Juli 2022 12:16)
Ohne Ei?
Viele Grüße
Amelie (Samstag, 02 Juli 2022 13:21)
Ohne Ei.
lxbfYeaa (Freitag, 21 Oktober 2022 20:27)
1
lxbfYeaa (Freitag, 21 Oktober 2022 20:28)
1
Monika (Freitag, 14 April 2023 20:12)
Werde die Torte zu meinem Geburtstag das 2. Mal machen, weil sie das erste Mal so gut gelungen ist. Was Manni schreibt, kann ich nicht nachvollziehen....Ausserdem habe ich keinen Termomix, es geht auch auf die *alte* Art. ;-)
Monika (Freitag, 21 April 2023 08:56)
Hallo, gibt es Erfahrungen hier glutenfreies Mehl einzusetzen? Ich wollte gern, dass hier auch mein Sohn mitessen kann. :-)
Amelie (Freitag, 21 April 2023 09:48)
Hallo Monika,
dann würde ich als Boden den Biskuitboden aus diesem Rezept machen mit glutenfreiem Mehl von zb Schär:
https://www.mix-dich-gluecklich.de/biskuitboden/
Und das Topping dann wie oben im Rezept.
LG Amelie
Monika (Samstag, 22 April 2023 19:08)
Dankeschön:-)
Wäre es ein Problem das Topping erst morgen früh auf den Kuchen zu geben? Den Rest bin ich gerade am vorbereiten. Dann erst ganz kalt in den Kühlschrank. Danke lg
Monika (Sonntag, 23 April 2023 08:42)
Hallo Amelie, es hat alles gut geklappt, nur das Topping sieht nicht annähernd so glatt aus, wie bei dir, habe wohl zu lange geschlagen, zwar nochmal Saft dazu gegeben, aber das muss ich wohl noch üben. Danke für dieses Rezept!
Karina (Freitag, 11 August 2023 19:24)
Wenn ich ne eckige Form nehme,dann braucht man die doppelte Menge.Dann muss man ihn auch länger backen oder?
Amelie (Sonntag, 13 August 2023 19:27)
Hallo Karina,
musst du ausprobieren mit Stäbchenprobe. Ich weiß nicht, wie groß deine eckige Form ist - ob der Boden dann sehr viel höher ist als in der Springform etc. Schau nach 40 Min und verlängere dann.
LG Amelie
Julia (Dienstag, 15 August 2023 11:16)
Hallo, ich habe die Vanilledessertsoßenpulver ohne Kochen von Ruf nicht gefunden, kann ich auch die von einer anderen Marke nehmen? In den Päckchen ist eine andere Grammzahl drin, also müsste ich dann jeweils 72 g nehmen oder jeweils 3 Päckchen?
Amelie (Dienstag, 15 August 2023 11:34)
Hallo Julia,
wenn es für 250 ml Vanillesoße ist, dann nimmst du 3 Päckchen davon, egal wieviel Gramm enthalten sind. Wenn es für weniger oder mehr Vanillesoße gedacht ist, musst du es dir grob ausrechnen. Wichtig ist, dass es ohne Kochen ist, sonst funktioniert es nicht.
LG Amelie
Canan (Donnerstag, 02 November 2023 16:13)
Toller Kuchen und super lecker, danke. Ein Tipp: ich mische in die Sahne noch Pfirsichstückcken aus der Dose, schmeckt dann nochmal etwas fruchtiger ;) LG
Ute (Montag, 25 März 2024 23:03)
Ich hab nur 28 er Springformen. Ich hab in einer Umrechnungstabelle x 1,2 gelesen. Nehme ich dann alles einfach x 1,2? Liebe Grüße
Amelie (Dienstag, 26 März 2024 07:07)
Hallo Ute,
ja - laut meinen Berechnungen sind es 1,16 - aber manche runden dann auf.
LG Amelie
Kathrin (Donnerstag, 28 März 2024 19:52)
Hallo Amelie,
Die Torte ist mega lecker. Ich möchte nun das Rezept abwandeln mit Buskuitböden und das Solerotopping als Zwischenschicht einbauen. Hast du eine Idee, ob das halten wird? Wenn ich jede Schicht kalt stelle? Und nächsten Tag dann aufeinander stecke- mit Sahnesteif als Anti-Siff-Schutz?
Liebe Grüße,
Kathrin
Amelie (Freitag, 29 März 2024 10:15)
Huhu!
Hab ich bisher nicht getestet, aber wenn du das Solerotopping etwas fester machst oder eventuell mit Agar Agar oder Gelatine statt dem Dessertsoßenpulver, dann quillt es unter dem Gewicht dann (hoffentlich) nicht raus.
LG Amelie
Ute (Montag, 01 April 2024 16:42)
Hallo Amelie,
die Torte war mega lecker! Leider mussten wir sie löffeln, weil die Sahne mit dem Dessertsaucenpulver ohne kochen nicht steif geworden ist. Hast du eine Idee, was ich falsch gemacht haben könnte? Ich hab die Torte fast 24 Std. im Kühlschrank gekühlt.
LG Ute
Amelie (Montag, 01 April 2024 16:53)
Hallo Ute,
wie war denn die Sahne, als du sie auf die Torte gegeben hast? Da darf sie schon nicht mehr flüssig sein. Wahrscheinlich hättest du länger schlagen müssen, bis sie eben steif ist. Welche Zutaten hast du denn genau verwendet? (Marke)
LG Amelie
Ute (Mittwoch, 03 April 2024 13:54)
Hallo Amelie,
ich hatte die universelle Schlagcreme von Schlagfix und das Dessertsaucenpulver ohne kochen von Ruf. Ich hatte wegen der größeren Springform 1000 ml Schlagcreme und 4 Pakete Saucenpulver. Die Sahne war nicht so fest wie normal geschlagene Sahne.
Viele Grüße
Ute