Cashew-Guacamole. Cremig. 

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Ich habe neulich eine Avocado-Soße zu Nudeln zubereitet. Währenddessen ist dieser Dip entstanden, der fantastisch zu Nachos oder auch als Aufstrich auf Brot ist. 

80 g Cashewkerne

20 Sek / St. 10

 

1 Avocado zugeben (Kern aufbewahren für Shampoo, Rezept folgt)

2 Knoblauchzehen

1 TL Zitronensaft

50 g Öl

10 Sek / St. 6

Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken. 

 

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Kommentare: 2
  • #1

    Evi B. (Sonntag, 17 April 2016 13:08)

    Hört sich gut an! Und sieht sehr gut aus. Cashewkerne sind sowieso toll, reich an ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren und Proteinen. In dieser neuen Form kenne ich sie (noch) nicht :-).

  • #2

    Katja (Samstag, 21 Januar 2017 09:41)

    Hab ihn gestern ausprobiert und für sehr gut befunden. Man kann sich kaum bremsen. ;)