Achtung, diese Mac´n Cheese Soße ist vegan. ;-) Ihr werdet aber feststellen, dass sie nicht nur optisch lecker aussieht, sondern auch wirklich lecker ist. Probiert es mal aus!
2 große Kartoffeln, ca. 190 g
1-2 Karotten, ca. 100 g
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
10 Sek / St. 5
280 g Wasser dazugeben
12 Min / 100 ° / St. 1
75 g Cashewkerne
1 TL Senf
1 Prise Salz
1 TL Zitronensaf
70 g Margarine, z. B. Alsan
1 - 2 EL Hefeflocken von Vitam (Reformhaus oder Bioladen), abschmecken, die Soße darf nicht mehr nach Kartoffeln schmecken.
1 min / St. 10
Während man die Soße zubereitet, kann man die Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Anschließend die Käsesoße über die Nudeln geben und ordentlich durchmischen und auf Tellern servieren.
Ich habe gelesen, man könnte mit dieser Soße auch überbacken, das habe ich allerdings noch nicht probiert, sie war nach dem Mittagessen leider alle. Ich probiere es nächstes Mal und werde hier berichten.
Du interessierst dich auch für selbstgemachte Putzmittel oder Hausmittelchen aus dem Thermomix?
Bestes Putzspray. Alleskönner. mehr Infos...
Hustensaft. Selbst gemacht. Auch gegen Halsschmerzen. mehr Infos...
Kommentar schreiben
Diana (Mittwoch, 01 Juni 2016)
perfekt - ebenfalls gestern versucht - HAMMER SOßE - schmeckt allen!
Sabine (Samstag, 21 Januar 2017 21:21)
Schmeckt super! Gibt es bestimmt bald wieder :-)
Karin (Freitag, 07 Februar 2020 00:54)
Mir fehlen die Worte, fantastisch, bellisomo, grandios!!!
Ich hatte noch ein Ministückchen Knollensellerie (10 g) hineingegeben, hat sich gut eingefügt.
Auch kalt ein Gedicht.
Ich hatte sie mir zu Rosenkohl gemacht.
Das Rezept wird ins Standardprogramm mit übernommen.
Die Zutaten dürfen ab jetzt immer im Vorrat sein.
Herzlichen Dank, liebe Amelie fürs Erstellen und Teilen von deinen Rezepten
♡
Nicole (Dienstag, 17 März 2020)
Die Soße ist inzwischen meine Lieblingssoße für (Nudel) Aufläufe. Man kann prima damit überbacken. Es wird zwar nicht knusprig (da könnte man vielleicht mit Semmelbrösel Abhilfe schaffen), aber einfach nur lecker.
Theresa (Montag, 05 Oktober 2020 12:15)
Hallo :) müssen die Cashew Kerne vorher über Nacht in Wasser?
Danke �
Amelie (Montag, 05 Oktober 2020 15:00)
Huhu!
Nein, einfach so zugeben.
LG Amelie
Jesika (Donnerstag, 22 Oktober 2020 21:24)
Hi, kann man statt Cashewnüsse auch Mandeln benutzen (wegen Cashewnuss-Allergie)?
LG
Jesika
Amelie (Freitag, 23 Oktober 2020 13:15)
Hallo Jesika,
Mandeln sind recht stark im Eigengeschmack, Cashewkerne werden deswegen oft verwendet, weil sie recht neutral schmecken. Technisch machbar ist das bestimmt, aber ob das geschmacklich dann hinhaut, weiß ich nicht.
LG Amelie
Antje (Freitag, 29 Oktober 2021 19:17)
Hast du eine Idee, was man als Alternative für die Hefeflocken nehmen kann ? `:-)
Amelie (Freitag, 29 Oktober 2021 20:07)
Hey!
Leider nein. Mit Hefeflocken bekommt es etwas herbes käsiges. Weiß leider nicht, welche Zutat das sonst noch schaffen würde.
LG Amelie
Bettina (Dienstag, 15 Februar 2022 19:56)
Mega lecker � vielen Dank für das tolle Rezept �