Bei uns zu Hause lieben alle Kartoffelbrei. Mit Blumenkohl haben meine Jungs es nicht so, daher brauche ich den leider nur selten in seiner ursprünglichen Form auf den Tisch bringen. Aber untergeschmuggelt im Kartoffelbrei funktioniert es wunderbar! Dazu gibt es Kichererbsen-Gravy-Soße, die die Kinder ordentlich ins Pürree mischen und immer noch einen Nachschlag möchten. Hier das Rezept:
Für das Püree:
1 kleiner Blumenkohl, in Röschen in den Mixtopf geben sowie
4 große Kartoffeln, geschält, in Stücken
10-15 Sek./Stufe, Spatel dabei durch die Öffnung stecken, bis alles klein ist.
200 - 300 g Wasser
1 - 2 TL Kartoffelmehl
1 TL Salz
1,5 EL Gemüsebrühe
12 Min./Varoma/Stufe 2
Anschließend auf Stufe 8 - 10 pürieren, evtl. den Spatel dazunehmen.
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