Ich esse wahnsinnig gerne Porridge zum Frühstück. Nun dachte ich mir, dass dies ja vielleicht auch eine Möglichkeit wäre, die vielen Zucchinis zu verwenden und habe herumprobiert. Herausgekommen ist ein Rezept, dass es nun zur Zucchini-Zeit täglich geben wird. ;-)
Wenn ihr gerne Porridge oder Haferbrei (Porridge klingt irgendwie leckerer, finde ich...) auch so gerne mögt, dann probiert es doch mal aus!
200 g Zucchini, in Stücken
5 Sek / St. 4, umfüllen
700 g Sojamilch (oder Kuh-Milch)
120 g Haferflocken
10 min / 100 Grad / St. 1
Zucchini zugeben und unterrühren
5 min / 90 Grad / St. 1
Anschließend in Schalen füllen und Ahornsirup drüber geben.
Die Menge ergibt ca. 4 Portionen.
Das Porridge macht wunderbar satt!
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