Tataa - ich präsentiere euch: mein gestriges Frühstück! Ach, was rede ich - es wird auch mein heutiges Frühstück und sicherlich auch mein morgiges Frühstück und übermorgiges! Ich könnte mich reinsetzen!
Seit Ewigkeiten wollte ich endlich mal wieder French Toast machen - diese gebratenen mit einer Ei-Milch-Zimt-Mischung aufgesogenen Toastbrotscheiben. Einfach lecker! Statt sie aber in der Pfanne zu braten, habe ich mein geliebtes belgisches Waffeleisen herausgeholt und sie darin gemacht. Das hat super funktioniert und gab dem Klassiker noch mal das gewisse Etwas.
3 Eier (von glücklichen Hühnern)
10-30 g Zucker (je nach gewünschter Süße)
1 TL Zimt
200 g Milch
10 Sek / Stufe 5, auf einen tiefen Teller füllen.
Das Waffeleisen aufheizen (ich habe dieses Waffeleisen und es auf Stufe 4 gestellt), einfetten.
Die 8 Vollkorn-Sandwich-Scheiben hintereinander in die Milch-Ei-Mischung tauchen und danach im Waffeleisen für ein paar Minuten backen.
Wird auch in klassischem Herz-Waffeleisen funktionieren.
Serviert habe ich die French Toast Waffeln mit einem Klecks griechischem Joghurt und Erdbeeren.
P.S. Ich habe noch eine Idee für eine vegane Version - die ist allerdings eher herzhaft - wird am Wochenende getestet - ich hoffe es funktioniert, dann kommt das Rezept dafür nächste Woche.
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Nicole (Sonntag, 21 Februar 2021 10:40)
Sehr einfach (habe die Ei-Milch-Mischung in einer Schüssel verrührt), super lecker, und klappt auch im Herz-Waffeleisen.