French Toast ist für mich absolut meine Teenager-Zeit - das gab es ständig und immer während meines Austauschjahres in Canada. Daher muss es hier regelmäßig auf den Tisch. Ein leckeres Rezept, das ich mir mal für eine Varoma-Backform ausgedacht habe, ist dieses hier. Mit Ahornsiup begossen, das perfekte süße Frühstück!
Hier kommt das Rezept für euch:
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Für die Ei-Masse:
8 Eier in den Mixtopf geben sowie
200 g Schlagsahne
50 g Rohrzucker
½ TL Zimt
1 Päckchen Vanillezucker
2 Prisen Salz in den Mixtopf geben
10 Sek/Stufe 3
Die Ei-Masse in eine Schüssel geben.
Für das Toast:
10 große Sandwich-Toast-Scheiben vierteln und in der Ei-Mischung nacheinander tränken.
Aufrecht dicht an dicht in eine Ringform oder Springform mit Locheinsatz (z.B. diese) für den Varoma stellen.
Den Rest der Eier-Mischung vorsichtig über die Toastbrotscheiben in die Lücken gießen.
Die Form mit Frischhaltefolie abdecken und mit einem Gummiband fixieren.
Dämpfen:
500 g Wasser in den Mixtopf geben.
Deckel aufsetzen, Varomabehälter draufstellen.
In den Varoma links und rechts je einen Plätzchenausstecher legen, die Form drauf stellen. Deckel schließen.
30 Min./Varoma/Stufe 1 dämpfen.
Servieren:
Folie entfernen, den French-Toast-Ring aus der Form stürzen und auf einen Teller geben. Mit Ahornsiup begießen und servieren.
Generell gilt:
alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen.
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