Du suchst noch nach etwas Süßem für deinen Osterbrunch, aber es soll nicht aufwendig sein? Dann wären diese Blätterteighasen etwas für dich. Der Blätterteig wird einfach nur ausgestochen, gebacken und anschließend mit einer Sahnecreme gefüllt.
Hier kommt das Rezezpt:
Für die Blätterteighasen:
2 Rollen Blätterteig (à ca. 270 g)
> ausstechen mit einem Hasen-Ausstecher (z.B. dieser hier**Partnerlink)
> auf Backpapier legen
Die Hasen sofort
> mit verquirltem Ei (oder Milch) bestreichen
> Zucker oben drauf streuen
Backen:
Die Bleche nacheinander backen. Ca. 7-12 Min bei 200 °C Umluft.
Unbedingt dabei stehen bleiben, damit die Hasen nicht zu dunkel werden.
Herausnehmen und abkühlen lassen.
Eine Hälfte der Hasen wird die Oberseite, eine Hälfte wird die Unterseite. Sie werden also einfach nach dem Füllen nur zusammengesetzt.
Für die Füllung:
200 g Schlagsahne oder pflanzl. Schlagsahne in den Mixtopf geben sowie
100 g Magerquark oder Creme Vega
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Vanilledessertsoße ohne Kochen (Ruf oder Dr. Oetker)
> auf Stufe 5 ein paar Sekunden mixen, bis die die Masse cremig ist. (zwischendurch stoppen und nachschauen)
Die Creme auf die Unterhälften der Hasen verteilen, anschließend die Oberhälften drauf setzen.
Für den Schokoguss:
Ca. 50 g Zartbitterschokolade in Stücken in den Mixtopf geben
5 Min./60 °C/Stufe 1
In eine kleine Kanne füllen und in Streifen über die Hasen geben.
Trocknen lassen.
Tipp:
Kann man 1 Tag vorher vorbereiten.
Generell gilt:
alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen.
Rezept speichern:
In der App oben auf das Herz klicken
Rezept drucken:
Siehe Button "Rezept drucken" im Menü in der App oder "Seite drucken" in der Fußzeile vom Blog (Seitenauswahl und gewünschte Skalierung beachten!)
Sonstiges:
Rezepte ggf. anpassen und die Füllhöhe beachten, wenn im TM31 gekocht wird.
Rezepte enthalten teilweise **Partnerlinks.
Bei den von mir geteilten Links handelt es sich teilweise um Affiliate Links. Das bedeutet, ich bekomme eine kleine Vergütung, wenn Du hierüber etwas bestellen solltest.
Dadurch entstehen Dir keine Mehrkosten - ich finanziere aber damit zum Beispiel einen Teil meiner Kosten, sonst kann ich euch diesen für euch kostenlosen Rezeptservice nicht bieten. Solltest du über einen meiner Links Zutaten bestellen sage ich: Vielen Dank für Deine Unterstützung!!
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Sabine (Sonntag, 30 März 2025 13:15)
Hallo Amelie,
Ich stehe gerade auf dem Schlauch �
Muss ich die Hasen durchschneiden, oder zwei Hause aufeinander setzen ?
Schönen Sonntag
Amelie (Sonntag, 30 März 2025 14:22)
Huhu!
Du setzt zwei Hasen aufeinander.
LG Amelie
Sabine (Sonntag, 30 März 2025 15:01)
Ok. Habe ich mir fast gedacht
Lg Sabine
Nelli (Donnerstag, 05 März 2026 11:34)
Haaaaaaalt, ich komme mit dem Ausprobieren nicht hinterher? � Geht euch das auch so?
Wie cool ist das denn?
Manchmal kaufe ich erst die Lebensmittel und weiß hinterher nicht mehr, für welches Rezept ich das verwenden wollte oder wo ich das Rezept habe...
Amelie (Donnerstag, 05 März 2026 12:53)
Am besten in der App einen Ordner "ausprobieren" anlegen und das Rezept direkt da rein speichern :-)
Claudia (Samstag, 04 April 2026 14:29)
Ich habe nur Vanillepudding da keine Desertsauce ...ginge das auch?
Amelie (Samstag, 04 April 2026 15:19)
Nur wenn es ohne Kochen ist - das Pulver ist zum kalten Andicken. Und das btauchen wir hier. Menge muss aber abgepasst werden weil Pudding sehr viel fester ist als Soße.