08. Mai 2026
Das Wochenende steht bevor und ich bin auf dem Sprung zu einem Mädelswochenende - ein Geschenk zum runden Geburtstag einer meiner liebsten Freundinnen. Ich bin froh, dass wir diesen Termin schon vor Ewigkeiten festgelegt haben, hätten wir es später geplant, hätte ich den Mai geblockt zum Arbeiten am Relaunch...
01. Mai 2026
Caesar Salad ist einer der bekanntesten und beliebtesten Salate - er steht auf unzähligen Speisekarten weltweit: knackiger Salat, cremiges Dressing und der Crunch aus Croutons sind die Basis - optional dann oft noch ergänzt mit Hähnchen oder ähnlichem. Ich hatte diese Woche mit gerösteten Kichererbsen herumprobiert und dachte, die sind doch auf meinem Lieblingssalat der perfekte Crunch. Kombiniert mit meinem Caesar´s Dressing light auf Joghurtbasis wird der Salat zur leichten Alternative...
07. April 2026
Nun ist es mir tatsächlich mal wieder passiert - ich habe am Wochenende dieses Rezept zum zweiten Mal erfunden - und erst jetzt gemerkt beim Hochladen. Diesmal hab ich immerhin noch Speckwürfel mit dazugegeben. Daher gibt es zu diesem Rezept jetzt mal ein weiteres Bild und auch noch einen Meal Prep Zusatz!
10. März 2026
Diese Gnocchi-Pfanne kommt mit einer wunderbar aromatischen Soße daher, die leicht rauchig abgeschmeckt wie eine Barbecue-Soße ist. Sie ist schnell gemacht und das ideale Feierabendgericht oder Mittagessen für die Familie. Die Gnocchi könnt ihr entweder klassisch nach Packungsanweisung garen oder - sofern ihr habt - im Airfryer. Das gleiche gilt für das Hähnchen - Airfryer oder Pfanne.
04. März 2026
Dieses Rezept ist durch einen "Küchenunfall" entstanden. Ich wollte eigentlich ganz regulär Reis kochen und zwar mache ich das immer mit dem Wundercap (dieser) **Werbung. Tja, nur dieses Mal hatte ich vergessen das Mixmesser rauszunehmen und den Wundercap einzusetzen. Gemerkt aber erst, als ich den Deckel anhob und eine ziemlich klebrige Reismasse vorfand...
25. Februar 2026
In meine Gemüsekiste hatte ich eine riesige lilafarbene Möhre, die ich zu etwas Besonderem verwerten wollte. Innen sind diese Möhren gelb, daher ergibt sich für diesen Salat bei mir die besondere Farbe. Man kann das Ganze aber natürlich auch mit den ganz normalen Möhren aus dem Supermarkt machen!
23. Februar 2026
Eine leckere und aromatische Pasta-Soße mit geröstetem Gemüse, die variabel und Meal Prep tauglich ist, kommt hier heute für euch. Ihr könnt das Gemüse im Airfryer rösten, genauso gut geht es aber auch im Backofen. So könnt ihr restliches Gemüse verwerten oder Gemüse unterschummeln.
17. Februar 2026
Hier kommt einmal das Rezept für das perfekte Kinderessen oder Familienessen: Hackbällchen auf Kartoffelbrei in Tomatensoße und mit Käse überbacken. Meine Familie liebt genau solche Gerichte sehr! Bloß kein (komisches) Gemüse - Kartoffelbrei leicht stückig wie früher von meiner Omi, saftige Hackbällchen und überbacken geht sowieso immer!
28. Januar 2026
Ihr kennt alle die Million Dollar Pasta hier aus der Rezeptsammlung? Jetzt kommt die deutsche Version - nur umgekehrt und mit Hollandaise statt mit Alfredo-Soße! Hollo Bollo Pasta kenne ich noch aus meiner Zeit als ich bei Chefkoch.de gearbeitet habe - und bei diesem Schmuddelwetter musste ich an diese Nudeln diese Woche denken.
21. Januar 2026
Bei vielen ist Meal Prep ein Thema - hier kommt ein Rezept, das ihr dafür sehr gut nehmen könnt: Paprika-Reis mit Bratwurstklößchen und Gemüse. Der Reis gart im Thermomix. Anschließend wird aus der Garflüssigkeit mit Gewürzen und Ajvar eine Würzsoße für den Reis gemixt und untergemischt, es kommen Gemüse und Bratwurstklößchen dazu und entweder man isst es sofort, später am Abend oder man füllt es ab und gibt es in den Kühlschrank für die nächsten Tage.
Alle Food-Rezepte sind (soweit nicht anders angegeben) für 4 Portionen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Desserts ggf. 6 Portionen.
Die Rezepte sind für den Thermomix TM5 und TM6 gemacht, überwiegend auch für den TM31 - die Rezepte wurden für andere Modelle oder Küchenmaschinen NICHT getestet, Endergebnisse können abweichen und sind kein Fehler im Rezept. Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr.
Rezepte enthalten teilweise Affiliate-Links zu Amazon oder anderen Partnern.
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