Update 18.09.2022: Ich überarbeite gerade ein paar alte Rezepte, unter anderem diesen Aufstrich. Ich habe zwei andere ähnliche Aufstriche auf dem Blog, dieser hier kommt als milde Variante ohne Chili daher - und mit Mandeln statt mit Sonnenblumenkernen.
2 rote Paprikaschoten
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
> in Stücke schneiden
> mit etwas Olivenöl mischen
> auf 1 Backblech geben und bei 180 °C Umluft garen, bis die ersten gebräunten Kanten da sind. (Ca. 10-15 Min.)
Geröstetes Gemüse in den Mixtopf geben sowie
70 g getrocknete Tomaten in Öl (abgetropft)
40 g Mandeln
30 g Öl
1/2 TL Salz
1/2 TL Thymian
1/2 TL Paprikapulver edelsüß
2 TL Zitronensaft
10 Sek./Stufe 10, ggf. vom Rand schieben und nochmal wiederholen.
Mit Salz, Pfeffer und ggf. Zitronensaft abschmecken.
Generell gilt:
alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen.
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Rezepte ggf. anpassen und die Füllhöhe beachten, wenn im TM31 gekocht wird.
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Elena (Mittwoch, 27 Januar 2021 16:05)
Hallo Amelie, ich habe eine Frage wie viel ergibt es von der Menge her?
Liebe Grüße Elena
Barbara (Samstag, 30 Januar 2021 13:44)
Ich bin gespannt, wie es nachher schmeckt:-) tolle Rezepte, aber ich hab auch keinen Thermomix und muss immer ein bisschen improvisieren, meins ist deshalb auch ein bisschen flüssiger und feiner.
@Elena: bei mir waren es knapp 600g:-)
Karin (Sonntag, 09 Oktober 2022 21:02)
Hallo Amelie,
Wie lange hält sich der Aufstrich zirka im Kühlschrank?
Liebe Grüße
Helli (Dienstag, 22 November 2022 10:50)
Megalecker, habe es gerade gemacht für meine Party am Freitag. Da kommen auch vegane Gäste. Die werden sich freuen - ich bin schon mal begeistert :)))