Ich liebe Gurkensalat. Der Mann liebt Gurkensalat. Die Kinder lernen Gurkensalat irgendwann lieben.
So wird er bei uns gemacht:
100 g Sojaquark von Alpro
10 g Essig
1 Tl Öl
2 TL Dill oder Salatkräuter, getrocknet
1 Tl Ahornsirup
Salz und Pfeffer
10 Sek / St. 3
350 g Gurke, in feine Scheiben gehobelt oder geschnitten, zugeben
20 Sek / Linkslauf / St. 1
Dadurch, dass die Gurke so wässert, wird der Quark beim Rühren verdünnt und es ergibt sich eine ganz reguläre Salatsoße.
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Chrissi (Samstag, 17 November 2018 19:44)
Das Rezept ist super! Wir machen unsren Gurkensalat jetzt immer so! :) Mache das Dressing allerdings in nem kleinen Mixer, weil der Thermomix i.d.R. mit dem Hauptgericht besetzt ist.