Ich liebe Gurkensalat. Der Mann liebt Gurkensalat. Die Kinder lernen Gurkensalat irgendwann lieben.
So wird er bei uns gemacht:
100 g Sojaquark von Alpro
10 g Essig
1 Tl Öl
2 TL Dill oder Salatkräuter, getrocknet
1 Tl Ahornsirup
Salz und Pfeffer
10 Sek / St. 3
350 g Gurke, in feine Scheiben gehobelt oder geschnitten, zugeben
20 Sek / Linkslauf / St. 1
Dadurch, dass die Gurke so wässert, wird der Quark beim Rühren verdünnt und es ergibt sich eine ganz reguläre Salatsoße.
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Chrissi (Samstag, 17 November 2018 19:44)
Das Rezept ist super! Wir machen unsren Gurkensalat jetzt immer so! :) Mache das Dressing allerdings in nem kleinen Mixer, weil der Thermomix i.d.R. mit dem Hauptgericht besetzt ist.
Jenni (Sonntag, 14 August 2022 12:49)
Danke, Amelie, für auch scheinbar „leichte bzw. Easy“ Rezepte, die dennoch für mich nicht selbstverständlich sind. Sehr lecker!
Conny (Donnerstag, 15 September 2022 19:04)
Habe heute dein Dressing ausprobiert, super! Da wir dieses Jahr so viele Gurken haben probier ich gerne verschiedene Dressings aus, soll ja nicht langweilig werden �. Danke für deine tollen Rezepte! LG aus Bayern Conny