Der Verbrauch an Erdbeermarmelade in diesem Haushalt war im letzten Jahr riesig. Ich habe brav alle Gläser aufbewahrt und habe nun gestern 10 kg Erdbeeren zu Marmelade gekocht. Den Jahresvorrat wird es aber immer noch nicht decken...
Rezept für Gelierzucker 3:1
750 g Erdbeeren
3 Sek / St. 5
250 g Gelierzucker 3:1 zugeben
5 Sek / St. 3 / Linkslauf
8 min / 100° / St. 1 / Linkslauf
In heiße Gläser füllen und direkt verschließen.
Rezept für Gelierzucker 2:1 (z.B. Naturata, aus Rohrohrzucker, ohne Zitronensäure)
1000 g Erdbeeren
3 Sek / St. 5
500 g Gelierzucker zugeben
5 Sek / St. 3 / Linkslauf
11 min / 100° / St. 1 / Linkslauf
100 ml Zitronensaft zugeben (wenn Gelierzucker ohne Zitronensäure verwendet wird)
3 min / 100 ° / St. 1 / Linkslauf
In heiße Gläser füllen und direkt verschließen.
Du interessierst dich auch für selbstgemachte Putzmittel oder Sonstiges aus dem Thermomix?
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Larissa (Freitag, 19 August 2016 20:20)
Hallo :)
Meinst du dass ich das auch mit Tiefkühlerdbeeren machen kann?
Dann einfach auftauen lassen?
LG
Petra (Samstag, 17 Dezember 2016 10:53)
Hallo Larissa,
ich nehme öfters Tiefkühlerdbeeren und das klappt wunderbar. Du kannst Sie entweder an- bzw. auftauen lassen oder einfach die Kochzeit im Thermomix erhöhen.
LG Petra
Julia (Montag, 20 Juni 2022 11:00)
Liebe Amelie,
das Rezept ist super, es gelingt ganz sicher.
Ich habe am Ende noch mal ein paar Sekunden auf Stufe 5 gedreht, wir mögen nicht so gerne Stücke. Aber das kann ja jeder für sich überlegen :-).