Ich weiß noch, wie mein Mann vor 2 Jahren mal am Thermomix stand und sagte: ich hab ein Rezept für veganes Mett! Das sah optisch ganz gut aus, geschmacklich war es auch ok. Aber wie Mett tatsächlich schmeckt, muss ich sagen, weiß ich nicht. Ich kann mich nicht erinnern, dass ich zu meiner Nicht-Vegetarier-Zeit irgendwann freiwillig Mett gegessen habe.
Nun sind ja diese Reiswaffeln eventuell gesundheitsgefährend, weil sich bei der Produktion Acrylamid bilden kann. Hoch Krebserregend. Außerdem sind viele Reiswaffeln wohl auch Schwermetallbelastet und so weiter. Also kommen Reiswaffeln für ein veganes Metterlebnis nicht mehr in Frage. Warum nicht Popcorn? Hat eine ähnliche Konsistenz, kann man leicht selber machen und meine Jungs stehen auf die Action in der Pfanne. ;-)
Öl in eine Pfanne geben
3 EL Popcorn-Mais dazugeben
Deckel auf die Pfanne und warten, bis der Mais gepoppt ist.
Ergibt ca. 80 g Popcorn
80 g Zwiebel
5 Sek / St. 5
Popcorn zugeben, sowie
250 m Wasser
40 g Tomatenmark
2 EL Öl
1 TL Senf
1 TL Paprikapulver edelsüß
1/2 TL Kräutersalz
etwas Pfeffer
6 Sek / St. 10
Fertig ist ein Aufstrich, der schon irgendwie nach Popcorn schmeckt, das lässt sich nicht leugnen - also eher mal ein Gag fürs Frühstück als für den täglichen Bedarf. ;-)
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KurzschlussTuss (Samstag, 28 März 2020 21:40)
Rezept gespeichert. Wird bald getestet.
Jana (Donnerstag, 28 März 2024 18:43)
Wow, es hat uns geschmeckt. Tolles Rezept, vielen Dank!
Wie lang ist es haltbar? 5 Tage?
Amelie (Donnerstag, 28 März 2024 18:47)
Huhu!
Das freut mich!
3-5 Tage würde ich schätzen.
LG Anelie