Auberginen im Spinatbett. Mit Tahin, Tomaten und Pinienkernen.

Ich zeige euch heute mein neustes Lieblingsgericht. Gibt es inzwischen jede Woche bei mir. Die Kombi aus Spinat und Auberginen mit dem Tahin und den angebratenen, getrockneten Tomaten ist für mich einfach der geschmackliche Knaller. Und gesund ist es auch noch!

50 g Pinienkerne in der Pfanne ohne Fett anbraten.

1 Aubergine in Scheiben schneiden und in der Pfanne anbraten, anschließend 10 getrocknete Tomaten anbraten, ggf. warm stellen.

 

1/2 Zwiebel

5 Sek. / St. 5

 

20 g Öl dazugeben

2,5 Min / Varoma / St. 1

 

500 g Blattspinat oder normaler Spinat, TK, angetaut, in Stücken zugeben

 7 min (oder länger) / Varoma / St. 1-2 / (Linkslauf bei Blattspinat)

die Zeit richtet sich danach, wie stark er bereits angetaut ist, daher ggf. verlängern oder verkürzen.

      Salz und Pfeffer nach Belieben. 

Man kann natürlich auch frischen Blattspinat nehmen. Dafür den gewaschenen Blattspinat in den Mixtopf geben und mit Varoma / St. 1 - 2 Linkslauf dünsten, dabei mit dem Spatel helfen, dass der Spinat auch zusammenfällt und nicht nur unten gedünstet wird. 

 

Den Spinat auf Tellern anrichten. Darauf die Auberginen und Tomaten geben. Pro Teller ca. 1 EL Tahin über den Auberginen und Tomaten verteilen. Zum Schluss mit Pinienkernen bestreuen.

 

 

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Ich habe seit dem Wochenende eine eigene Facebook-Seite! Aufgrund der vielen Nachfragen, habe ich sie nun ins Leben gerufen. Hier poste ich alle Rezepte und ab und an auch sicherlich mal ein bißchen von hinter den Kulissen aus meiner Küche! Klickt auf "Seite gefällt mir" und ihr verpasst keine Rezepte mehr. Ich freue mich sehr auf euch als Follower! :-)

 

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Kommentare: 4
  • #1

    Ulrike (Samstag, 26 März 2016 16:58)

    Das Rezept klingt toll. Du schreibst im Text was von Tahin ... da ich komplett talentfrei bin wenns ums Kochen geht muss ich mal ganz doof nachfragen. Wann/wo mach ich den das Tahin hin?

  • #2

    Amelie (Samstag, 26 März 2016 17:31)

    Einfach auf den Auberginen und Tomaten ein verteilen.Und dann kannst du es unter den Spinat mischen oder wie du willst. ;-)

  • #3

    Doctor Adebola (Montag, 18 Januar 2021 23:49)

    Ein erstaunliches Zeugnis über einen Zauberwirker, der meine Frau zu mir zurückgebracht hat. Mein Name ist Edwin Wallace, ich lebe in United Kngdom und bin glücklich verheiratet mit einer schönen und fürsorglichen Frau mit zwei Kindern. Ein sehr großes Problem ist aufgetreten Vor sieben Monaten in meiner Familie zwischen mir und meiner Frau. So schrecklich, dass sie den Fall wegen einer Scheidung vor Gericht brachte. Sie sagte, dass sie nie wieder bei mir bleiben wollte und mich nicht mehr liebte. Also sie aus meinem Haus gepackt und ließ mich und meine Kinder durch starke Schmerzen gehen. Ich versuchte alle meine möglichen Mittel, um sie nach langem Betteln zurückzubekommen, aber alles ohne Erfolg. Und sie bestätigte, dass sie ihre Entscheidung getroffen hatte und sie mich nie wieder sehen wollte. Als ich eines Abends von der Arbeit zurückkam, traf ich eine alte Freundin, die meine Frau fragte. Also erklärte ich ihr alles, also sagte sie mir, dass ich meine Frau nur zurückbekommen kann einen Zauberwirker zu besuchen, weil es auch für sie wirklich funktioniert hat. Also habe ich nie an Zauber geglaubt, aber ich hatte keine andere Wahl, als ihrem Rat zu folgen. Dann gab sie mir die E-Mail-Adresse des Zauberwirkers, den sie besuchte. {Doctoradebola3@gmail.com} Am nächsten Morgen schickte ich eine E-Mail an die Adresse, die sie mir gegeben hatte, und der Zauberwirker versicherte mir, dass ich meine Frau bekommen werde zurück am nächsten Tag. Was für eine erstaunliche Aussage! Ich habe nie geglaubt, also sprach er mit mir und sagte mir alles, was ich tun muss. Dann, am nächsten Morgen, rief mich meine Frau, die mich in den letzten sieben {7} Monaten nicht angerufen hatte, überraschenderweise an, um mir mitzuteilen, dass sie zurückkommen würde. So erstaunlich !! So kam sie am selben Tag mit viel Liebe und Freude zurück und entschuldigte sich für ihren Fehler und für den Schmerz, den sie mir und meinen Kindern verursachte. Von diesem Tag an war unsere Beziehung dank eines Zauberwirkers stärker als zuvor. Daher rate ich Ihnen, die gleiche Website {doctoradebola3@gmail.com} zu besuchen, wenn "> {doctoradebola3@gmail.com}}, wenn Sie sich in einem solchen Zustand befinden oder Probleme damit haben "Bring deinen Ex zurück. Vielen Dank an Dr. adebola, der meine Frau zurückgebracht hat und meiner Familie wieder große Freude bereitet hat. {doctoradebola3@gmail.com} oder whatsapp ihn auf +2348135781881

  • #4

    caro (Mittwoch, 20 Januar 2021 18:29)

    Dringender Zauber, um Ihren Ehemann zurückzubringen
    Mein Verlobter hat sich letzte Woche von mir getrennt. Ich war so traurig, dass ich mich komplett verändert habe
    aß nicht und ich sprach mit niemandem, ich weinte viel, ich war so
    deprimiert und gestresst, dass ich Angst hatte, dass ich in der landen werde
    Krankenhaus wegen all dem Stress und der Depression, bis ich eines Tages online nach Liebestipps suche, weil ich ihn sehr liebe und mich sehr um ihn kümmere und ich möchte nur, dass wir wieder als Paar zusammen sind und ich möchte, dass wir für immer bestehen, dann habe ich einen Mächtigen gefunden Zauberwirker Dr. oluomontempleofanswer@gmail.com genannt, dass er so viele gelöst hat
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