Für Abwechslung im Kühlschrank sorgte am Wochenende veganes Tzatziki! Das war so lecker, dass das riesige Glas gestern Abend schon wieder leer war. Ups... :-)
Für das Tzatziki:
150 g Gurke, geschält
2-3 Frühlingszwiebeln, in Stücken
10 Sek / St. 3, umfüllen
200 g Tofu in den Mixtopf geben sowie
1-2 Knoblauchzehen
10 Sek / St. 6
120 g Sojajoghurt dazugeben, sowie
2 Spritzer Zitronensaft
Salz und Pfeffer
10 Sek / St. 6
Gurke und Frühlingszwiebeln aus Schritt 1 zugeben
> mit dem Spatel untermischen
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BF (Samstag, 18 September 2021 18:39)
Guten Abend!
Womit kann ich denn den Tofu ersetzen? "Sowas" habe ich definitiv nicht im Haus �
Danke schon mal für Deine Antwort!
Gruß
Bärbel
Amelie (Samstag, 18 September 2021 19:05)
Hallo Bärbel,
das lässt sich leider nicht ersetzen.
Ein anderes Rezept wäre vielleicht interessant? Z.B. das Tzatziki aus diesem Rezept:
https://www.mix-dich-gluecklich.de/gyros-rolle/
LG Amelie