Ich wollte heute mal geschmacklich etwas ganz anders ausprobieren. Mit Schwarzsalz Kala Namak kann man ganz gut Ei-Geschmack imitieren, daher habe ich hier nun einen veganen "Ei-Aufstrich" für euch.
Für den Aufstrich:
250 g Sonnenblumenkerne
100 ml Wasser
1-2 TL Dill, getrocknet oder frischer Dill
1/2 TL Kala Namak
100 g Gewürzgurken
20 g Senf,
1/2 TL Paprikapulver edelsüß
nach Geschmack noch etwas Salz (1/4-1/4 TL Salz)
20 Sek / St. 10, ggf. zwischendurch vom Rand schieben
Das war ein recht großes, gefülltes Glas. Wer es erstmal ausprobieren will, kann ja mit der Hälfte der Zutaten anfangen. ;-)
Hinweis:
Das Kala Namak verliert nach 1-2 Tagen den Geschmack. Es ist weniger salzig und weniger Ei-Geschmack. Daher einfach nochmal nachwürzen, wenn es "verloren" gegangen ist. ;-)
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Bea (Dienstag, 14 Februar 2017 06:54)
Hallo, ich kann aus dem Rezept nicht rauslesen wieviel Eier da reingehören
Amelie (Dienstag, 14 Februar 2017 07:28)
Hallo Bea, da es sich um ein veganes Rezept handelt, sind hier keine Eier drin. Das Kala Namak macht den Eigeschmack. LG Amelie
Bea (Dienstag, 14 Februar 2017 16:05)
Entschuldigung,
Das habeab ich überlesen,
da ich mich aber nicht Vegan sondern Vegetarisch ernähre könnte ich statt Kala Namak ja Eier verwenden?
Lg
Amelie (Dienstag, 14 Februar 2017 16:17)
Hallo Bea, na klar, das kannst du natürlich machen! LG Amelie