Am Wochenende hatten wir Besuch und ich habe einige neue Rezepte ausprobiert. Unter anderem dieses mega leckere Dessert mit einer Kaffee-Schoko-Creme und einer hellen Minz-Cheesecake-Schicht. Das war sooo lecker - das wird es auf jeden Fall jetzt öfter mal geben, wenn wir Besuch haben.
Da es sehr mächtig ist, sollte man es in kleine Dessert-Gläser schichten - oder großen Hunger haben. ;-)
Als vegane Alternative kann man gesüßte Schlagfix nehmen (ggf. länger steif schlagen) und veganen Frischkäse.
8 Oreo Kekse
3 Sek / Stufe 10, umfüllen, Mixtopf spülen.
> in 6-8 kleine Dessertgläser geben, 1 EL für Deko zurückbehalten.
500 g eiskalte Schlagsahne
10-20 Sek / Stufe 10 steif schlagen (Sichtkontakt), umfüllen
200 g Frischkäse
2 EL Pfefferminz-Sirup (von Monin)
50 g Puderzucker
die Hälfte der geschlagenen Sahne
10 Sek / Stufe 4
> in die Dessertgläser geben.
200 g Frischkäse
100 g Puderzucker
50 g Backkakao
1 EL Instant-Kaffee in 2 EL heißem Wasser aufgelöst
die andere Hälfte der geschlagenen Sahne
20 Sek. /Stufe 4, ggf. vom Rand schieben
> in die Dessertgläser schichten
Mixtopf spülen.
250 g eiskalte Schlagsahne
10-20 Sek. / Stufe 10 steif schlagen (Sichtkontakt)
Auf die Dessergläser verteilen, ggf. mit Oreo-Kekskrümeln und einer Oreo-Kekshälfte dekorieren.
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Sita (Donnerstag, 27 Dezember 2018 11:44)
Ich habe dieses Dessert gestern zum Weihnachtsessen gemacht. Wir waren zwar alle schon vom Essen pappsatt aber dieses Schichtdessert war sooo lecker, dass wir es alle aufgegessen haben. Es kam super gut bei der Familie an. :-)
Von meinem Mann wurde schon gewünscht, dass Dessert nun öfter zu machen. :-)
Danke für das tolle Rezept!
Kathrin (Mittwoch, 23 Dezember 2020 15:10)
Kann man dieses Dessert auch 1 Tag vorher zubereiten?
Amelie (Donnerstag, 24 Dezember 2020 00:40)
Huhu,
ja das kannst du!
lG Amelie
Kathrin (Donnerstag, 24 Dezember 2020 12:11)
Super, danke Dir!
Daggi (Sonntag, 07 März 2021 19:08)
Vielen Dank für das geniale Rezept .
Es hat meinen Gästen und meinerer Familie sehr gut geschmeckt.
Liebe Grüße
Daggi
Lena (Donnerstag, 08 Dezember 2022 19:56)
Das klingt super! Womit könnte man den Kaffee ersetzen, ohne dass es zu langweilig wird?
Amelie (Donnerstag, 08 Dezember 2022 20:45)
Dann würde ich es einfach weglassen - die Minze macht es auch schon interessant.