Artikel mit dem Tag "Kekse"



22. Dezember 2021
Rosmarin Shortbread, Heidesand herzhaft mit Käse und Rosmarin, Thermomix
Ein Keks-Rezept habe ich noch in petto für euch - herzhafte Rosmarin-Käse-Kekse. Wer sich das Rezept genau anschaut wird sehen: das Grundrezept ist wieder Heidesand - diesmal aber mit Hartkäse statt Puderzucker und mit Rosmarin statt Vanillezucker und Zitronenschale.
18. Dezember 2021
Salted Caramel Likör und Nutella Likör Thermomix
Eine leckere süße Keks-Idee habe ich hier noch für euch - auch wieder ohne nerviges Ausrollen, denn hier wird der Teig einfach aufs Blech gestrichen, dann vorgebacken, anschließend mit Marmelade bestrichen, der restliche Teig drauf gespritzt und dann zu Ende gebacken. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäubt und in Rechtecke geschnitten.
11. Dezember 2021
Weihnachtliche Marmelade, Thermomix
Mit diesem Rezept könnt ihr Mini-Ochsenaugen und einfache Plätzchen gleichzeitig machen - das ist ganz zufällig entstanden, als ich aus Verzweiflung über den klebrigen Teig, der sich einfach nicht ausrollen ließ, einfach Kugeln geformt habe und sie mit dem nächstbesten Glas einfach platt gedrückt habe, um sie danach dann zu Ochsenaugen weiterzuverarbeiten.
07. Dezember 2021
Salted Caramel Toffifee Kekse, Thermomix
Ich habe euch gestern meine Heidesand-Varianten gezeigt - und dazu gehören eigentlich auch diese Toffifee-Kekse, die aber einen eigenen Blogeintrag verdient haben. Hier habe ich einfach das Heidesand-Rezept als Schokovariante extrem lecker gepimpt mit Toffifee und Salted Caramel Krokant.
06. Dezember 2021
Heidesand Variationen für Keks-Back-Muffel, Thermomix
Ihr wisst es - Kekse backen gehört einfach nicht zu meinen Lieblingsbeschäftigungen. Ich finde das Ausrollen von klebrigem Teig einfach nur nervig und das mühsame Verzieren von Ausstechplätzchen mit Glasur und Co ebenso, dafür, dass die Kekse dann innerhalb von Sekunden inhaliert werden. Das steht für mich in keinem Verhältnis für die ganze Arbeit und das ganze Küchenchaos. :D
16. August 2021
Donauwellen Dessert Thermomix, vegan möglich
Ich bin ja nicht der typische Keksbäcker, aber für amerikanische Cookies habe ich mich bisher dann doch in die Küche gestellt. Nun schwebte mir die Ikea-Version vor - diese leckeren Haferkekse, die man in den großen Pappverpackungen dort kaufen kann. Ich dachte mir, ich mache mal eine Version mit Kokos.
01. Dezember 2020
Crinkle Cookies Klassiker, Thermomix
Dieses Rezept ist für Leserin Ute, die mich jedes Jahr fragt: du hast doch auch ein Crinkle Cookies Rezept - wo nochmal? Ach ja, in meinem ersten Buch (2017) "Geschenke selbst gemacht". Und weil sie es nie zur Hand hat, wenn sie es braucht, kommt es hier jetzt auch mal auf den Blog!
27. September 2020
Amerikanische XXL Cookies Thermomix
Meine Jungs wollten gerne ganz alleine Kekse backen. So große XXL Chocolate Chip Cookies sollten es sein. Da ich ja kein großer Keksbäcker bin, wie ihr wisst, habe ich einfach mal das am besten bewertete Chefkoch-Rezept rausgesucht und einmal ausprobiert, wie man es im Thermomix macht und getestet, wie sie den Teig am besten aufs Blech bekommen, welche Zeit genau passt für unseren Ofen etc. Ich möchte ja, wenn sie das erste Mal ganz alleine backen wollen, auch, dass sie ein Erfolgserlebnis...
07. Februar 2019
XXL Cookie
Der Mann isst sehr gerne Cookies. Die kann man ganz toll selber machen. Ich hab da aber selten Lust zu. Ich backe lieber Kuchen. Shame on me. Bei Pinterest sind mir in der letzten Zeit immer wieder Bilder von XXL Cookies in gusseisernen Pfannen eingespielt worden - scheinbar weiß Pinterest ganz genau, was ich brauche. Wohoo. :D Denn dieser Skillet Cookie erfüllt exakt unseren Zweck: Vom Handling her ist es wie Kuchen backen für mich, herauskommt ein XXL Keks für meinen Mann. Eine...
04. Dezember 2018
Kokosmakronen mit regulärem Eiweiß oder vegan
Verrückterweise habe ich gerade Ostern und Weihnachten gleichzeitig. Während ich mich nämlich privat und hier auf meinem Blog auf Weihnachten einstimme, zaubere ich bei meiner Arbeit für "Rezepte mit Herz" gerade Osterstimmung auf die Fotos! Neben den Lichterketten und dem Kunstschnee liegen hier auf meinem Arbeitstisch Osterhasen, Ostereier und Frühlingsblumen! :-) Wir arbeiten mit Hochtouren bereits an Heft 2 für 2019, das vor Weihnachten noch an die Grafik geht, damit die Mädels und...

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