18. September 2025
Guten Morgen! Hier kommt der neue Wochenplan für euch. Kurz noch die Info: Ich bin noch dabei, was den 429 Fehler betrifft. Wenn es bei euch auftaucht, dann schließt einmal komplett den Browser oder die App, wartet kurz und öffnet es dann wieder. Im Normalzustand sollte dann alles wieder funktionieren. Wenn nicht, habt einfach noch einen Moment Geduld. Bitte nicht immer wieder aktualisieren drücken, das schiebt immer weiter Anfragen "Requests" an den Server und der lehnt dann eure IP weiter...
17. September 2025
Buntes Gemüse, einfach nur geschnibbelt in die Auflaufform geben, die Soße kocht 4 Min. im Thermomix und wird dann über das Gemüse gegossen, anschließend einfach in den Ofen - schneller kann man einen Gemüseauflauf nicht zubereiten!
16. September 2025
Ich gehöre nun auch zu denen, die für ihre Familie nach persönlichen Vorlieben gleichzeitig kocht was Fleisch und vegetarische Alternativen betrifft. Der Große ist einfach ein Fleisch-Fan und hat für sich beschlossen, dass er eine zeitlang die Kohlenhydrate einsparen möchte. Dafür isst er jedes Gemüse, was ich ihm vorsetze. Der Kleine hatte seine vegetarische Phase ebenfalls vor oder mit Beginn der Pubertät abgeschlossen und möchte natürlich das, was sein Bruder bekommt.
15. September 2025
Heute mal wieder ein asiatisches Gericht: Hähnchen bzw. Hähnchen-Ersatz oder Tofu in einer würzigen asiatischen Soße mit Brokkoli. Damit meine Kinder Brokkoli essen darf er nicht mehr bissfest sein, daher nehme ich dann bei den Einstellungen die 15 Minuten. Wer den Brokkoli bissfest mag, sollte dann auf 10 Minuten gehen. Wer das ganze mit echten Hähnchen machen möchte, sollte es vorher marinieren, wenn es im Airfryer gemacht werden soll, dann bleibt es saftig.
13. September 2025
Sieht das nicht wunderbar lecker und bunt aus? Ich weiß gar nicht, warum ich das nicht schon viel früher gekocht habe - kommt auf jeden Fall in die Kategorie Lieblingsessen der Familie! Ich habe euch wieder beide Versionen aufgeschrieben - einmal für die unter euch, die einen Airfryer haben und einmal für die, die es lieber im Thermomix sowie der Pfanne machen möchten.
12. September 2025
Diese Rezeptidee habe ich auf Instagram gesehen - man kommt dafür direkt und ohne Umweg in die Kalorien-Hölle - aber es ist leider auch sehr sehr lecker - und es schmeckt tatsächlich nach Knoblauch-Brot und Pasta. Man kann das Rezept sehr easy vorbereiten, in dem man z.B. am Vortag schonmal die Pasta-Butter zubereitet. Dann muss man am nächsten Tag einfach nur noch die Nudeln kochen, die Brösel rösten und alles vermischen.
11. September 2025
Der Wochenplan kommt diese Woche verzögert - das bitte ich zu entschuldigen. Gestern gab es schon wieder diesen Ausfall "429 too many requests" - weshalb ich selber den Wochenplan nicht machen konnte. Ich versuche den Fehler zu finden...
11. September 2025
Gesund und ausgewogen kommt diese Buddha Bowl mit einem großen Schwung an Proteinen daher - mit Hähnchen oder Tofu aus dem Airfryer. Der Anteil an Kohlenhydraten ist so gering, dass dieses Gericht als "low carb" eingestuft werden kann. Wer Kalorien sparen will, der kann auf die Avocado verzichten, wobei Avocado die guten, ungesättigten Fettsäuren liefert.
10. September 2025
Neulich bekamen wir spontan Besuch am Sonntagnachmittag und ich hatte nur vormittags kurz Zeit, einen Kuchen zu backen. Ich hatte nicht mehr genug Quark für Käsekuchen, aber Mascarpone und etwas Frischkäse. Also habe ich einfach das genommen, was ich hatte und herausgekommen ist eine ganz fantastische neue Käsekuchen-Basis, die etwas cremiger ist als die, die ich sonst mache. Und die sich auch ohne große Abkühlzeit anschneiden lässt.
10. September 2025
Am Wochenende war ich in Bristol und habe meine Freundin aus Canada-Zeiten besucht - sie lebt dort seit ein paar Jahren und wir haben es endlich geschafft uns nach fast 30 Jahren endlich mal wiederzusehen. Und was soll ich sagen? Es war, als hätten wir uns letzte Woche das letzte Mal gesehen. Es war wie damals, sofort wieder auf einer Wellenlänge gewesen, viel gelacht und natürlich die alten, schönen Geschichten rausgeholt. Dabei haben wir dieses leckere Pimm´s Getränk genossen.
Alle Food-Rezepte sind (soweit nicht anders angegeben) für 4 Portionen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Desserts ggf. 6 Portionen.
Die Rezepte sind für den Thermomix TM5 und TM6 gemacht, überwiegend auch für den TM31 - die Rezepte wurden für andere Modelle oder Küchenmaschinen NICHT getestet, Endergebnisse können abweichen und sind kein Fehler im Rezept. Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr.
Rezepte enthalten teilweise Affiliate-Links zu Amazon oder anderen Partnern.
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