Für den Start in einen (Diät-) Tag braucht es ein sättigendes Frühstück. Porridge ist dafür genau richtig. Mit frischem Obst ein sehr guter Start in den Tag! Durch die verschiedenen Geschmacksrichtungen der Pflanzenmilch kann man hier wunderbare Variationen kreieren. Dazu dann immer saisonales Obst wählen - so wird es morgens nie langweilig!
Grundrezept:
20 g Haferflocken (74 Kcal)
100 g Wasser
100 g neutrale Pflanzenmilch (10-40 Kcal) oder Milch 1,5 % Fett (47 Kcal)
8 min / 100° / St. 1
ggf. Obst in kleine Stücke schneiden
10 Sek / St. 2 / Linkslauf oder mit dem Spatel unterheben
Variationen:
"Kokos-Schokolade"
20 g Haferflocken (74 Kcal)
100 g Wasser
100 g Sojamilch "Kokos-Schokolade" (41 Kcal)
8 min / 100° / St. 1
Obst, z. B. Weintrauben zufügen
10 Sek / St. 2 / Linkslauf oder mit dem Spatel unterheben
"Vanille-Porridge mit saisonalem Obst"
20 g Haferflocken (74 Kcal)
100 g Wasser
100 g Vanille-Sojamilch (55 kcal) oder Vanille-Mandelmilch (39 Kcal)**
8 min / 100° / St. 1
**oder neutrale Pflanzenmilch bzw. Milch 1,5% und das Mark von Vanilleschoten oder etwas Vanillepaste
Obst, z. B. Apfel oder Himbeeren oder Erdbeeren, evtl. in kleine Stücke schneiden.
10 Sek / St. 2 / Linkslauf oder mit dem Spatel unterheben.
"Zimt-Porridge mit Apfel"
20 g Haferflocken (74 Kcal)
100 g Wasser
100 g Vanille-Sojamilch (55 kcal) oder Vanille-Mandelmilch (39 Kcal)
1/2 TL Zimt
8 min / 100° / St. 1
1 Apfel (70 Kcal) in kleine Stücke schneiden.
10 Sek / St. 2 / Linkslauf oder mit dem Spatel unterheben
Wenn das Porridge aus dem Thermomix kommt, ist es noch recht flüssig. Während das Porridge abkühlt, quellen die Haferflocken weiter und man hat ein paar Minuten später die richtige Porridge-Konsistenz!
Alternativ von Anfang an mehr Haferflocken zugeben und die Kcal neu berechnen. ;-)
Die Menge ist jeweils 1 Portion. Pro Portion sind es ca. 150 - 180 kcal, je nach Art der Variation.
Willst du 2 Portionen machen, einfach die Mengen verdoppeln und die Zeit von 8 min auf 11 min erhöhen.
Du interessierst dich auch für selbstgemachte Putzmittel oder Sonstiges aus dem Thermomix?
Kommentar schreiben
Karola (Freitag, 01 Juli 2016 21:46)
Ich kenne das unter dem Namen 5:2 Diät. Super Konzept. Hab es auch ein Jahr gemacht, bin aber irgendwann raus gekommen und hab keine Dreh gefunden wieder einzusteigen. Aber mit den Rezepten werde ich es mal wieder probieren. Mein Cholesterin ist in der Zeit von 270 auf 210 gesunken. Eine super Sache!
Sunny (Mittwoch, 26 Oktober 2016 13:06)
KLasse. Nach so einem Rezept habe ich gesucht. Danke
Dana (Donnerstag, 12 Januar 2017 12:17)
Hallo, ich hab eine dumme Frage :/ Was ist "neutrale Pflanzenmilch"? Habe ich noch nie gehört. Gibt es die in "normalen" Läden zu kaufen?
Danke und Grüße
Amelie (Donnerstag, 12 Januar 2017 12:45)
Hallo Dana,
mit neutraler Pflanzenmilch meine ich Pflanzenmilch, die keine Geschmacksrichtungen hat wie Vanille, Schoko oder Kokos. Also z. B. normale Sojamilch, Mandelmilch, Hafermilch oder Reismilch. Pflanzenmilch findest du im Supermarkt meistens im Regal neben H-Milch, H-Pudding etc.
Liebe Grüße, Amelie
Dana (Freitag, 13 Januar 2017 10:42)
Danke für die schnelle Antwort. Gut, hätte ich auch selber drauf kommen können :) Porridge und Linsensuppe werden am Wochenende getestet:)
Alexa (Samstag, 22 Februar 2020 11:38)
Hallo, wenn wir zu 4t frühstücken, wie viel mache ich dann? Du schreibst ja das man es doppelt nehmen kann. Wie viel wenn wir zusammen essen ;-) Lg
Amelie (Samstag, 22 Februar 2020 12:12)
Hallo Alexa,
dann machst du das 4-fache und verlängerst die Kochzeit, die Temperatur würde ich dann aber auf 98°C (wenn du einen TM5 oder TM6 hast) oder auf 90°C reduzieren, damit unten nichts anbrennt. Länge ca. 12-15 Min. Musst du mal schauen, welche Endkonsistenz du möchtest.
LG Amelie
Milena (Donnerstag, 22 Oktober 2020 08:39)
Hallo Amelie,
vielen Dank für das tolle Rezept. Gibt es bei uns mehrmals in der Woche. Mit Schoko-Hafermilch echt lecker.
LG Milena
qwaa zc a am tt (Samstag, 02 Dezember 2023 08:14)
g g