Ein weiterer Versuch mit meinem Airfryer sind die Müsliriegel. Da ich meine bewährten Rezepte einfach nur in meinem neuen Küchengerät machen möchte, habe ich dieses Rezept minimal abgewandelt und die gesamte Masse etwas zerkleinert, damit es besser zusammenhält. Der Gareinsatz ist etwas kleiner als die Form, in der ich sie sonst gemacht habe, daher sind sie insgesamt höher und nun Müsliriegel Würfel oder Müsliriegel Quadrate geworden. Die normale längliche Form wäre einfach zu groß und massiv gewesen.
Hier kommt das Rezept und die Airfryer Einstellung für euch:
Für ein tolles Putzerlebnis & Putzergebnis empfehle ich:
Für die Müsliriegel-Masse:
80 g Haselnüsse in den Mixtopf geben sowie
80 g Mandeln
4 Sek./Stufe 5,5
200 g Haferflocken, Großblatt/kernig zugeben sowie
100 g gepuffter Dinkel (z.B. Edeka, Alnatura)
35 g Kokosraspel
>mit dem Spatel vermischen, umfüllen
100 g Ahornsirup
80 g brauner Zucker
60 g Butter oder Margarine
1 EL Zitronensaft
12 Min./Varoma/Stufe 1
Nüsse-Haferflocken-Gemisch wieder zugeben, mit einem Löffel gut durchrühren, sodass alles gut vermengt ist.
30 Sek./Stufe 5 (Spatel durch die Öffnung stecken)
Den Gareinsatz oder am besten den Einsatz für Kuchen (z.B. dieser hier)
mit einem dafür passenden Backpapier auskleiden.
Die Masse fest reindrücken.
Airfryer-Einstellung:
15 Min. bei 140 °C
Kein Vorheizen nötig.
Ich habe diesen Airfryer (klick hier).
Komplett auskühlen lassen, dann erst rausnehmen.
Die feste Masse in Würfel schneiden.
Schoko-Guss:
80 g Zartbitter-Schokolade in Stücken in den Mixtopf geben sowie
20 g festes Kokosfett
6 Min./60 °C/Stufe 1
Die Schokolade über die Würfel gießen und fest werden lassen.
Generell gilt:
alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen.
Rezept speichern:
In der App oben auf das Herz klicken
Rezept drucken:
Siehe Button "Seite drucken" in der Fußzeile (Seitenauswahl und gewünschte Skalierung beachten!)
Sonstiges:
Rezepte ggf. anpassen und die Füllhöhe beachten, wenn im TM31 gekocht wird.
*Partnerlinks
Bei den von mir geposteten Links auf meiner Webseite handelt es sich teilweise um Affiliate Links. Das bedeutet, ich bekomme eine kleine Vergütung, wenn Du hierüber etwas bestellen solltest. Dadurch entstehen Dir keine Mehrkosten, ich finanziere aber damit zum Beispiel die Kosten für diesen Blog. Ich empfehle allerdings nicht wahllos irgendwelche teuren Produkte, um die ich dann ein Rezept stricke. Für mich steht an erster Stelle das Rezept. Sollte es dafür dann einen Shoppinghinweis geben, dann habe ich dies verlinkt, damit Du nicht lange das Internet durchsuchen musst. Zudem ist dies einfach nur meine persönliche Empfehlung für ein Produkt, das ich selber nutze und mich selber überzeugt.
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