Artikel mit dem Tag "kuchen"



25. März 2020
Käsekuchen mit Erdbeer-Eierlikör-Topping, Thermomix
Dieser Käsekuchen sollte meine "Ostertorte" werden. Nun ist Corona dazwischen gekommen und ich weiß nicht, ob bei euch Ostern überhaupt stattfindet. Im Moment, denke ich, sind alle anders beschäftigt und nicht auf der Suche nach Oster-Rezepten. Treffen wird man sich in 2 Wochen sicherlich noch nicht wieder. Trotzdem habe ich mich jetzt entschieden, meinen Käsekuchen mit euch zu teilen - vielleicht freut sich der eine oder andere darüber. Man kann ihn ja auch über ein paar Tage hinweg...
18. März 2020
Brownie ohne Mehl, aus Kidneybohnen, vegan möglich, Thermomix
Kidneybohnen sind für mich die absolute Geheimwaffe. Ich liebe sie ja schon, um meinen Veggie-Hackersatz damit zu machen. Nun liebe ich sie noch mehr, weil man aus ihnen mega schokoladige fudgy-Brownies backen kann, OHNE, dass es nach Bohnen schmeckt, sondern einfach nur nach Schokolade. Gelesen hatte ich davon schon mehrfach - und jetzt, wo vielleicht einige von Euch aufgrund der Corona-Hamsterkäufe kein Mehl haben oder dieses aufsparen wollen, um Brot zu backen, habe ich es endlich mal...
16. März 2020
Karottenkuchen Muffins, Rübli Muffins, Carrot Cake Muffins, mit Käsekuchen Cheesecake Füllung, vegan machbar, Thermomix
Einige haben es in meiner Facebook- und Instagram-Story ja schon gesehen, dass ich am Sonntag Karottenkuchen-Muffins gebacken habe - aber keine klassischen, sondern Carrot Cake Muffins mit einer Käsekuchen-Füllung. Sehr lecker, nicht zu süß und einfach umzusetzen. Ich hoffe, ihr habt Möhren und Frischkäse zu Hause (alternativ geht auch aber auch Quark etc.) und könnt es ausprobieren! Hier kommt das Rezept für euch:
03. März 2020
perfekte Schokoglasur wie vom Bäcker, Thermomix
Ich probiere gerade ein wenig mit meinem Erdbeer-Eierlikör herum. Dies hier sollte ein Erdbeer-Eierlikörkuchen werden. Leider hat er nicht so wirklich nach Erdbeeren geschmeckt, wie ich es gehofft hatte und deshalb wird es dazu kein Rezept geben. Aber er sah schon knallermäßig aus mit dem Rosa und der perfekten Schokoglasur wie vom Bäcker, dass ich mir gedacht habe, dass ich die Schokoglasur als Basis-Rezept jetzt nochmal einzeln auf den Blog bringe. Die Glasur gelingt jedem - man braucht...
29. Februar 2020
Kokos Marmorkuchen Thermomix vegan möglich
Weil sich der Mann seit neustem immer Kuchen wünscht, gibt´s hier jetzt ab und an mal einen schnellen Kuchen am Wochenende ohne besonderen Anlass, Besuch oder Geburtstag. Einfach so, weil´s lecker ist. Rührkuchen ist da die schnellste Art - so wie z.B. ein Marmorkuchen. Um ihn ein bißchen zu pimpen, habe ich daraus eine Kokos-Version gemacht. Ihr wollt auch? Dann habe ich hier das Rezept für euch:
25. Februar 2020
Butterkuchen wie von Oma, vegan machbar, Thermomix
Butterkuchen oder "Butterkoken" wie die älteren Herrschaften hier auf dem Land gerne sagen, ist einfach ein wunderbarer Klassiker. Ich, als ehemaliges Stadtkind, verbinde mit diesem Kuchen immer Besuche auf dem Land bei meiner Tante, meinem Onkel und meiner Oma Lisa. Ich habe es geliebt dort zu sein, das war meine Welt - weshalb ich wohl jetzt auch auf dem Land lebe und nicht in der Stadt. :D Wenn man in den Ferien dort war, gab es nachmittags auf dem blauen Geschirr, wie es auf dem Bild zu...
25. Februar 2020
Softeis Cupcakes, kleine Mini Kuchen im Waffelbecher mit Frosting, vegan machbar
Neben dem Gurkenkrokodil haben die Jungs auch noch kleine Kuchen im Waffelbecher mit zu ihrem Faschingsbuffet genommen. Kleine Kuchen, die sich als Softeis verkleidet haben. :D Die sind bei den Kindern auch sehr gut angekommen - sie sehen auch einfach niedlich aus. Hier kommt das Rezept für euch:
17. Februar 2020
bester Crêpes Teig, Thermomix, glutenfrei möglich
Am Wochenende haben wir den Geburtstag vom großen Kind nachgefeiert. Es war total schön. Ich liebe das ja, wenn die Kinder unserer Freunde hier sind und sie alle richtig viel Spaß haben - sie waren den ganzen Nachmittag im Wald, haben draußen auf der Wiese Fußball gebolzt, im ganzen Haus verstecken gespielt, sie durften noch einen Zeichentrickfilm schauen und bis Mitternacht aufbleiben. Der perfekte Kinder-Samstag! :D Alle schlafen dann hier, dafür räumen wir immer unser Schlafzimmer,...
29. Januar 2020
Schokostreusel Käsekuchen
Es gibt Menschen, die können "russischer" nicht aussprechen, weil sie einen Knoten in die Zunge bekommen. Mein Kind zum Beispiel. Da kommt immer "ruschischer" bei raus. Ein Wort, das ich nicht aussprechen kann ist "Visagist". Geht einfach nicht. Wird immer "Wischaschist". Es ist herrlich - wir haben hier schon sehr oft über diese Wörter gelacht. :D Nun aber zum eigentlichen Thema: russischer Zupfkuchen - ein Klassiker, den wir sehr gerne mögen. Hier in einer Version mit etwas mehr "Gezupfe"...
11. Januar 2020
Apfel-Quark-Streuselkuchen. Perfekter Sonntagskuchen. Thermomix. Vegan möglich.
Wir haben heute nachmittag unsere lieben Freunde besucht - nach 3 Jahren Umbauphase ist die untere Etage ihres Hauses endlich fertig und wir natürlich total gespannt wie alles geworden ist. Weil ich so gerne backe, habe ich natürlich einen Kuchen mitgebracht. Zuerst wollte ich meinen Kirsch-Quark-Streuselkuchen machen - aber dann dachte ich, mache ich daraus doch mal eine Apfel-Quark-Variante. Also habe ich am Abend vorher gebacken, heute vormittag noch eben schnell ein Bild gemacht und dann...

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