28. April 2025
Warum soll ein Curry eigentlich immer indisch oder orientalisch schmecken? Das kann man das auch einfach mal in eine italienische Richtung machen? Überlegt, gesagt, getan. Wer sich jetzt wundert: Curry ist im asiatischen Raum der Begriff für "Eintopf", es ist also nicht zwingend eine eintopfartige Soße, die das Gewürz Curry enthält.
22. April 2025
Für einen natürlichen Proteinshake ohne Pulver, z.B. nach dem Sport kann man als Grundlage wunderbar Magerquark nehmen. Das mixt sich mein Kind entweder mit Banane - oder alternativ auch mit TK-Erdbeeren nach diesem Rezept. Einfach, lecker und unkompliziert!
30. März 2025
Die Kinder wollten gerne Burger essen - ich hatte noch Hüttenkäse im Kühlschrank und dachte, den verwandele ich doch jetzt mal in einen Patty! Ich hatte erst gehofft, dass ich ohne Paniermehl auskomme, aber der Teig klebt sehr stark und ich hatte keine Lust auf "Drama" in der Pfanne bzw. im Airfryer.
07. März 2025
Gestern gab es die volle Proteinladung für die Familie und endlich wieder Lachs für den Teenager. Zudem habe ich wieder etwas mit eurem Lieblingsgemüse Brokkoli gemacht: einen Auflauf mit Ei. Blumenkohl wurde darin auch noch versteckt - und siehe da: es schmeckte ihnen so gut, dass nichts übrig blieb und nicht einmal gemeckert wurde! Yeah!
06. März 2025
Ich muss ein bisschen über mein Kind schmunzeln. Vor ein paar Tagen habe ich diesen Salat als Beilagensalat zum Mittagessen serviert. Wir hatten ja zum Jahresanfang viel über Proteine und Co gesprochen. Tja, so hatte er sich...
26. Februar 2025
Die Kinder in der Schule über Mittag, ich in der Küche am verzweifeln wegen eines Backrezepts, aber Lust auf ein leckeres und gesundes Mittagessen, das mir gelingt. :D Und bei diesem lauwarmen Kartoffel-Linsen-Salat konnte nun wirklich nichts schief gehen. Gesund, lecker und eine gute Proteinquelle!
24. Februar 2025
Ich schließe meine Bällchen-Phase heute mit diesen Rezepten für weitere leckere Varianten ab. Ich habe mit Couscous, Bulgur und Quinoa herumprobiert - und zwar auf die gleiche Weise wie die schnellen Kartoffelbällchen mit Schupfnudeln. Damit habt ihr einen ganzen Schwung Ideen, wie man Bällchen umsetzen kann - oder wie man - in der Pfanne gebraten - vegetarische Bratlinge macht. Ihr könnt auch die Varianten der Kartoffebällchen mit Couscous, Quinoa oder Bulgur machen!
22. Februar 2025
Hier mal wieder ein Kombi-Essen für die Familie - ein Teil vegetarisch, ein Teil mit Lachs. Den Spätzle-Eintopf, den wir alle lieben, habe ich hier mal ein bißchen abgewandelt und eine Version mit weißen Bohnen gemacht. Weiße Bohnen liefern...
14. Februar 2025
Seit wirklichen Ewigkeiten wollte ich einen Aufstrich mit Sonnenblumenkernen und Champignons machen, weil sich einer von euch dies mal gewünscht hat. Der Wunsch war etwas verschüttet gegangen, aber vor ein paar Tagen hatte ich ein Glas gegrillte Champignons in der Hand, welches aufgebraucht werden musste - und nun hab ich es endlich getan!
12. Februar 2025
Im Kühlschrank mussten ein paar Sachen aufgebraucht werden - also habe ich sie am Wochenende mal als Wrap verarbeitet. Knackiges Gemüse trifft hier auf eine Hummus-Creme. Für alle die Hummus lieben: sehr lecker! Gleichzeitig auch eine vollständige Proteinquelle (in der vegetarischen Version) mit 20 g Protein pro Wrap eine ausgewogene kleine Mahlzeit.
Alle Food-Rezepte sind (soweit nicht anders angegeben) für 4 Portionen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Desserts ggf. 6 Portionen.
Die Rezepte sind für den Thermomix TM5 und TM6 gemacht, überwiegend auch für den TM31 - die Rezepte wurden für andere Modelle oder Küchenmaschinen NICHT getestet, Endergebnisse können abweichen und sind kein Fehler im Rezept. Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr.
Rezepte enthalten teilweise Affiliate-Links zu Amazon oder anderen Partnern.
Bitte beachte das Urheberrecht sowie meine Nutzungsbedingungen.
Was möchtest du finden?
mix dich glücklich - als App:
Folge mir:
Über mich:
