05. September 2024
Für wunderbares Sommerfeeling auf dem Teller sorgt diese leckere Zitronen-Blaubeer-Torte. Ein fluffiger Biskuitboden, der im Thermomix garantiert gelingt und drumherum eine Zitronen-Mascarpone-Creme, in der Mitte und oben drauf Blaubeeren. Einfach zu machen und so lecker!
05. September 2024
Ich hoffe, ihr habt das kommende Wochenende keine großen Verpflichtungen und könnt das letzte mega Sommerwochenende nochmal so richtig auskosten und genießen! Nächste Woche kann ich euch dann auch ENDLICH mein Pizzaprojekt vorstellen, von dem ich vor den Sommerferien gesprochen habe. Ich bin sooo gespannt, was ihr sagt! :-)
04. September 2024
Ein schnelles und leichtes Abendessen kommt hier für euch. Der Thermomix bleibt sauber - es sei denn, ihr macht noch schnell Tzatziki selber. Wenn ihr einen Airfryer habt, könnt ihr alles da rein geben - ansonsten nutzt eine Pfanne.
03. September 2024
In den Sommerferien habe ich es tatsächlich geschafft, mein Sportprogramm wieder regelmäßig aufzunehmen und bin auch nach wie vor dabei. Mein Motto ist jetzt: lieber versuchen, jeden Tag (mindestens aber jeden zweiten Tag) aufs Laufband zu gehen und wenn es nur 20 Minuten sind, als es komplett ausfallen zu lassen. Meine Essenszeiten sind in den Ferien etwas ausgedehnter gewesen – weil es draußen so lange hell war, hat sich das Abendessen immer sehr nach hinten geschoben....
02. September 2024
Ein absoluter Klassiker - ich liebe 4 Käse Pizza und ich liebe Käse-Pastasoße. Mit dieser 4-Käse-Variante kann man ein paar Käsereste aus dem Kühlschrank aufbrauchen und bekommt die Familie satt. Und schnell geht es auch noch!
31. August 2024
Gestern lachten mich die Zwetschen und Birnen am Baum so an, dass ich unbedingt etwas backen wollte. Aber nicht zu aufwendig und etwas, was ich gut mitnehmen konnte, denn ich war nachmittags noch mit einer Freundin zum Kaffee trinken verabredet. So ein ganzer Kuchen war mir zu viel und um beide Obstsorten unterzubringen, dachte ich an kleine Mini-Kuchen mit Streuseln, die ganz wunderbar mürbe sind und mit Sahne serviert werden.
30. August 2024
Gestern bei der Hitze musste was passendes auf den Tisch. Ich hatte Wraps auf meiner To-Do-Liste und dachte, ich mache sie mal mit einer Knusperkruste. Bei Hähnchennuggets oder Crispy Burgern macht man ja gerne mal etwas mit Cornflakes - ich dachte, ich mache mal einen Crispy Wrap aber nicht mit Cornflakes, sondern mit Chipskrümeln - und die Füllung passend zur Geschmacksrichtung der Chips. Meine Lieblingsgeschmacksrichtung übrigens.
29. August 2024
Heute bin ich mal ganz zeitig dran mit dem Wochenplan - hier steht heute so viel an und ich hab eine lange To-Do-Liste zum Abarbeiten. Ich hab diese Woche ein paar schöne Rezeptfails gehabt - zwei Sachen waren ok, sahen aber nicht schön aus. Also kommen die jetzt wieder unter meinen Stapel und sind dann demnächst nochmal dran mit leichten Abwandlungen und hoffentlich verbesserter Optik. Dann hab ich versucht aus Jackfruit Hähnchenersatz zu machen - ich erinnere mich jetzt auch wieder, warum...
28. August 2024
Von Maccaroni & Cheese werde ich wahrscheinlich nie genug bekommen. Hier kommt eine "Chili" Variante - die optisch an den One Pot Cowboy Nudeltopf erinnert - hier aber nochmal mit einer ordentlichen Portion Käse (und wahlweise schön scharf) daherkommt. Hier kochen die Nudeln in der Soße und Hack, Paprika, Bohnen und Mais werden in der Pfanne gebraten oder im Airfryer gegart. Die Chilimenge ist hier kinderfreundlich angegeben - wir Erwachsenen haben uns dann noch auf dem Teller einen...
27. August 2024
Es ist schon etwas länger her, dass eine Leserin "Raumduft" als Rezeptwunsch äußerte. Da wir zwei Hunde haben, benutze ich keinen Raumduft im Haus, habe aber jetzt über mehrere Wochen in unserem kleine Gäste-WC diese DIY-Version getestet.